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2018.7.24
晚上我們簡單吃點飯，待會要去看花火吃小吃，這是前日的聚會紀錄。
日本媽媽友說要來我們家包水餃，日本人真的很少這麼直接的，但是我很欣賞！這日的晚餐，水餃是主菜，誤打誤撞才知道，原來在日本包水餃不能全用高麗菜！其餘菜色，台日菜式各半，想讓他們嚐嚐台灣口味，但也不能多，還是要參雜一些他們比較熟悉的日式味道。
【 今日宴客菜單 】
⎔ 白菜高麗菜玉米紅蘿蔔水餃
⎔ 火腿干貝燉白菜
⎔ 紅蘿蔔小黃瓜豆皮涼拌蒟蒻絲
⎔ 麻香椒鹽毛豆
⎔ 芝麻醋拌牛蒡
⎔ 鹽味可口脆迪酥 搭配核桃小茴香優格醬
⎔ 肉桂甜味可口脆迪酥 搭配原味脫水優格
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更多聚會內容
[湘南煮婦在廚房]
2018.7.22 夏日晚餐水餃趴
https://wp.me/p76MbF-1qN
晚餐做了三個便當給女兒跟同學們一起吃～今天做了日式炸雞/糖炒吻仔魚/花朵肉卷/涼拌蒟蒻絲，看她們吃得津津有味的！補充好體力，等會兒的MV舞蹈課加油！
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#楊桃美食網
涼拌小黃瓜(醬)
材料：
白醋 white vinegar
香油 sesame oil
蒜末 garlic
辣椒末 chili
鹽 salt
砂糖 sugar
作法
依照刻度加入材料，搖一搖美味醬汁就搞定！
調對醬，食材怎麼搭都對味！
可以⋯
涼拌小黃瓜
現拌現吃口感最爽脆
夏日最消暑
材料：
小黃瓜 500公克/ cucumber 500g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 小黃瓜去頭尾後用刀拍破，再切成段。(小字：小黃瓜拍過更容易入味)
2. 醬汁調好後搖勻，淋約80cc在拍過的小黃瓜上，拌勻即可食用。
可以⋯
涼拌海帶絲
水滾即撈，保持脆度最好吃
冰箱經典小菜，想吃隨時取用
材料：
海帶絲 500公克/ sea weed 500g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法：
1. 海帶絲放入滾水中汆燙，水滾後馬上撈起瀝乾。
2. 將海帶絲放入保鮮盒中，淋上醬汁，拌勻。
3. 冷藏靜置約1小時再取出食用即可。
可以⋯
涼拌蝦仁
帶殼燙，保留鮮味不易縮
鮮甜彈牙，簡單調味最讚
材料：
鮮蝦 600公克/ shrimps 600g
熟西芹 200公克/ celery 200g
調味料：
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法：
1. 蝦挑去腸泥，放入滾水中，水再滾起後再煮約30秒後撈起瀝乾。
2. 將蝦泡入冰水中冰鎮冷卻，再剝殼備用。
3. 將蝦放在熟西芹上，淋上醬汁即可。
還可以⋯
涼拌蒟蒻絲
汆燙泡冰水，口感清爽又飽足
調個醬搞定一餐，做個不一樣的涼麵
材料：
蒟蒻絲 500公克/ konjac 500g
調味料
涼拌小黃瓜醬 100cc/ sauce 80cc
作法：
1. 蒟蒻絲放入滾水中，水再滾後撈起瀝乾泡冰水。
2. 將蒟蒻絲瀝乾盛盤，淋上醬汁後拌勻食用即可。
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