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這段疫情期間我學會了幾道菜
雖然對會做菜的人來說超簡單
對我來說卻是跨出一大步
老公吃炒洋菇說很好吃
最後才記得要拍照😌😌😌
以下：
蛤蜊蒸蛋
番茄炒蛋
洋蔥炒洋菇
涼拌和風洋蔥
馬鈴薯起司
胡麻水蓮
胡麻秋葵
胡麻豆腐（這有什麼好炫耀的？）
烤櫛瓜（這也是）🤣
自製優格
接下來要再挑戰 @yuanlovefly 教的菜
等多學會一點
再來做給家人試試看
#有肉類的我還不太敢挑戰感覺容易失誤
#但對下廚還是沒有極大興趣
#燒燒時間玩玩看而已
#謝謝老公捧場
@mickey1972330
食記【老爺美食館】近鳳新高中 老字號人氣小吃 必吃獨家風味香茅煎肉 古法獨傳焦糖燻鴨 吃完吮指回味(#歡迎大家轉貼分享)
★完整全程：http://blog.udn.com/ssss01298/154589425
今天在 鳳新高中 附近，中午手機打開「 今天吃什麼 」看有什麼推薦的店家，搜尋到【 老爺美食館. 】，一家賣著平價庶民小吃的傳統小店，曾被電視台採訪過，也當選高雄市衛生局推動健康飲食的示範店家，店內座位裝潢傳統簡單，牆上貼滿各式菜色的介紹，點了店家推薦的焦糖燻鴨切盤(1/4隻腿部)、香茅煎肉-涼拌和風洋蔥、原味綜合魚湯、麻油拌麵線、鴨米血。就在店家推薦菜色跟等待餐點的過程中得知【#老爺美食館】已經是鳳山在地開業超過十年的老店，至今傳至第二代，而這十年來主要都是賣「鴨」類小吃，口碑評價很高。
【老爺美食館】
地址：高雄市鳳山區海洋一路54及56號
電話： 07-765-8430
營業時間：11:00–13:30 17:00~19:30（週一公休）
★完整全程：http://blog.udn.com/ssss01298/154589425
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#涼拌和風洋蔥
昨天整個版都被車窗邊Kiss的新聞給洗版...
不想看到都很難...😅
昨天也跟朋友聊到，現在的女生都很敢很主動，才不管對方有沒有家室，看上了直接巴上再說...
男人面對這樣的誘惑，能理智拒絕的有多少？！
我想與其每天擔心防範另一半是否出界，倒不如積極提升自己，讓自己不管外在內在甚至經濟都處於絕對自主的狀態，在遇到事情時就不用等著被選擇，而是可以瀟灑斷捨離也沒關係!!!
是說，看到那男生記者會嬉皮笑臉的模樣真的是很噁心，還無止盡的強調什麼滿滿的咧!🙄
不聊他們了，吃美食吧!來一盤滿滿的涼拌洋蔥消暑一下吧!
聽說每天食用一些生洋蔥對減肥塑身有很大的幫助，不少朋友實驗後也都說降脂肪非常明顯，也不知道是真是假....
反正洋蔥多吃些總是好的，沒瘦身總能提升一些免疫力吧！😁
做法：
洋蔥切細條絲後，入冰水冰鎮10分鐘。
日式醬油+少許水+糖+果醋(或白醋)→調勻。
冰鎮後的洋蔥加入醬汁，拌勻，醃製半天到一天入味即可食用。
食用時可灑點柴魚片，白芝麻，蔥花味道更佳。
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順便工商一下!!!!
牛津大學研發的科學實驗百寶盒再幾天就要結團囉!!!!一盒都有好幾十種實驗可以做，非常適合暑假一起親子玩。
與其讓孩子玩3C，或買玩個幾次就膩的玩具，倒不如這個寓教於樂的實驗玩具!!!玩中學，學中做～～～
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今天我們就來使用「健康廚房」多樣產品來做美味家常菜
#冰糖醬燒排骨&雞絲涼拌芝麻醬
「健康廚房」純淨自然、美味健康
忠於本質，少一點添加物，多一點食物原味，就從健康廚房開始 ～
#健康廚房，相信料理應該少一點繁複的工序，減少不必要的添加，
盡可能讓食物回歸單純質樸的自然本質。讓家人能在料理中，
聯絡彼此情感，展現對家人最濃厚的關懷。
👍健康廚房為市售第一個通過雙潔淨標章驗證的烹調品牌
一、菜名：冰糖醬燒排骨
1、材料：
豬肋排600g丶乾香菇 8朵（泡水）丶薑 5片丶蔥 1枝丶辣椒 1根丶香油2大匙
2、調味料：經典醇釀醬油3大匙丶無添加蔬菜風味調味料1小匙丶
冰糖 2大匙丶白胡椒粉1小匙丶紹興酒 1大匙
二、菜名：雞絲涼拌芝麻醬
1、材料：
熟雞胸肉1片丶小黃瓜絲100g丶蒜末10g丶香菜末10g丶辣椒末10g丶洋蔥絲 50g丶
2、調味料:
焙煎芝麻醬2大匙丶和風洋蔥醬2大匙
作法：
1、先將熟雞胸肉切絲備用。
2、將雞肉絲丶蒜末丶香菜末丶辣椒末丶洋蔥絲丶小黃瓜絲排入盤中。
3、再淋入焙煎芝麻2大匙丶和風洋蔥2大匙，拌勻食用。
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1.燙花椰菜
材料：
花椰菜 500g broccoli
蒜蓉醬適量 sauce qs.
作法：
1.切成一朵一朵，略去除粗皮，清洗後放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至花椰菜變深綠色，約8分鐘，取出瀝乾即可。
4.裝盤後搭配蒜蓉醬食用。
蒜蓉醬製作
材料：
蒜末40g garlic
辣椒末5g chili
醬油膏60g thick soy sauce
醬油15g soy sauce
涼開水15ml cooled boiled water
糖1茶匙 sugar 1tsp.
作法：
將所有材料混合均勻。
2.燙玉米筍
材料：
玉米筍500g baby corn
油醋醬適量 sauce qs.
作法：
1.玉米筍洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃後。
3.蓋上鍋蓋，煮約8～10分鐘，開蓋取出瀝乾即可。
4.裝盤後搭配油醋醬食用。
油醋醬
材料：
蒜末25g garlic
洋蔥末20g onion
橄欖油60g olive oil
白醋20g white vinegar
黑胡椒粉5g black pepper powder
糖1茶匙 sugar 1tsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp.
作法：
將所有材料混合均勻。
3.燙菠菜
材料：
菠菜400g spinach
油醋醬適量 sauce qs.
作法：
1.菠菜去頭，切長段後洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至菠菜變軟，約4分鐘，取出瀝乾，用冰水泡涼。
4.裝盤後搭配和風醬食用。
和風醬
材料：
醬油60g soy sauce
味醂60g mirin
白醋10g rice vinegar
糖1茶匙 sugar 1tsp.
白芝麻少許 white sesame qs.
作法：
將所有材料混合均勻。
4.燙四季豆
材料：
四季豆500g dwarf bean
蒜香涼拌醬適量 sauce qs.
作法：
1.四季豆去頭尾，切長段後洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至四季豆變翠綠變軟，約6分鐘，取出瀝乾。
4.裝入容器中，加入蒜香涼拌醬搖晃均勻即可。
蒜香涼拌醬
材料：
蒜片25g garlic
辣椒片10g chili
醬油15g soy sauce
香油30g sesame oil
糖1茶匙 sugar 1tsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp.
作法：
將所有材料混合均勻。
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楊桃美食網
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【和風洋蔥】清爽解膩又開胃！日式小菜原來這麼簡單？
相信大家去吃日式料理還有燒烤店
都很喜歡點『和風洋蔥』這道小菜！
飯前吃開胃，飯後吃解膩
一口接一口真的很清爽涮嘴！
簡單哥今天就來教大家
怎麼超簡單做出超簡單『和風洋蔥』！
讓你在家也能清爽一夏！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 1顆
👉紫洋蔥 1顆
👉柴魚醬油 1大匙
👉味醂 1大匙
👉水果醋 1大匙
👉芝麻 1小匙
👉柴魚片 適量
👉海苔 適量
👉蔥花 5克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘醬料製作🥘
將水果醋、柴魚醬油、味醂混合均勻
🥘開始簡單製作🥘
①洋蔥切絲後走水，濾掉水後冰鎮放置備用
②將冰鎮好的洋蔥瀝乾
③醬料和洋蔥混合均勻，再灑上芝麻、柴魚、海苔、蔥
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#和風洋蔥
#涼拌小菜
#簡單哥
#快速料理
#簡單料理
#居家料理
Jun 13, 2020 - 每次吃日式料理時，最喜歡這道小菜 涼拌洋蔥絲 爽脆的口感加上柴魚風味醬汁的調味，讓洋蔥沒有辛辣味還吃得到清脆鮮甜的味道，果然本土盛產的洋蔥 ... ... <看更多>
涼拌和風洋蔥 在 和風涼拌洋蔥- YouTube | Food, Cabbage, Vegetables 的美食出口停車場
Jun 13, 2020 - 每次吃日式料理時，最喜歡這道小菜 涼拌洋蔥絲 爽脆的口感加上柴魚風味醬汁的調味，讓洋蔥沒有辛辣味還吃得到清脆鮮甜的味道，果然本土盛產的洋蔥 ... ... <看更多>