每天最大的困擾就是下一餐到底要吃什麼?
還好家裡附近有一間超好吃的廣式飲茶樓😍
說實話我覺得比香港很多酒樓還要好吃!!
我要吃珍珠雞、蒸排骨、潮州粉果、鹹水角、魚翅餃、甜酸魚、海鮮豆腐羹⋯⋯⋯⋯
開吃起來真的很狂😂😂😂
肚子現在整個大到像Q比一樣!!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,肥大叔第一部「羹」類教學影片! 想煮清淡美味的羹類湯品? 絕對不要錯過肥大叔的豆腐海鮮羹 配料也可以依照自己喜好加進去一起煮! 記得按讚、訂閱、分享! 感謝大家對大叔的支持與愛護 謝謝大家! 🥬材料(10人份) 🔸中華豆腐 1盒 🔸紅蘿蔔 半根 🔸蝦仁 15隻 🔸扇貝 6顆 🔸蛋 2顆 🔸竹...
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海鮮豆腐羹 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【美白海鮮豆腐羹】
這道美白豆腐羹材料豐富又健康,只需30分鐘就能上桌!
烹飪時間:30分鐘
份量: 3人
食材:
豆腐 1 磚
蝦仁 12 隻
魷魚 1 隻
草菇 6 個
蒟篛 80 克
新鮮粟米粒 30 克
韭黃 20 克
雞蛋 1 隻
馬蹄粉 2 湯匙
紹興酒 1 湯匙
薑蓉 1 湯匙
麻油 1/2 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/3eqNqHx
海鮮豆腐羹 在 Melody.eathard Facebook 的最讚貼文
【❤️🥂蜀於於你的Fine Dining】
餐廳充滿中式宮庭感覺,華麗的裝潢,以蓮蓬吊燈點綴,風雅脫俗,🥳坐擁醉人海景,典雅十足。由前菜到甜品,每款擺碟優雅別緻,令人食慾大開。
🦐鮮椒海鮮匯 $138
是馳名的成都開胃涼菜,選用緬甸白蝦、南澳帶子及和迷你八爪魚,白蝦爽滑彈牙,吸收了醋汁,微酸泛辣,鮮味加倍提升。帶子綿潤且厚,👑醬油香中沁出麻香,提振食慾。
😍宮保蝦球 $268
宮保蝦球擺盤精緻,色澤赤紅明亮,蝦球以花椒慢炒烹出香味,再放入蔥、姜、蒜等爆香,💋是魅力四射的配搭。蝦球結實、彈牙,經過油泡後,口感更爽脆,微辣宜人。即使平時我不愛辣,🎁也喜歡這份甜中有辣! 腰果炸後金黃色,酥脆十足,今人回味。
🌈香煎蓮藕餅 $168
蓮藕餅煎至兩面金黃焦脆,薄脆蓮藕片夾合著肉餅,豬肉味香濃油潤,加上蔥花調味,有家的感覺。🌸爽脆中帶肉香,清新而不滯膩。
💜瑤柱海鮮豆腐羹 $88/位
豆腐羹香甜,拌勻一絲絲雪白的瑤柱,瑤柱的鮮甜都滲進豆腐中,豆腐滑嫩順喉,😋純樸豆香中帶鮮味,清新吸引。
🍝頭抽乾炒牛河 $138
即叫即炒,充滿鑊氣,牛肉軟嫩、肉味濃郁,每條麵都掛滿頭抽香氣,配上韭黄、銀芽,色香味俱全。
🥟椒鹽豆腐粒 $88
豆腐粒炸到金黃色,外層不會軟塌,酥香內軟,豆腐滑溜細緻,灑上椒鹽,🥰令豆香增添惹味。
🍧四川冰粉 $38
晶瑩滑溜的冰粉,入口冰爽煙韌,QQ彈牙,配上果仁及提子乾,吃後降溫解熱氣,津津回味。
🍡擂沙湯丸 $58
湯丸表面平均沾上黃豆粉,🥳咬開煙韌糯米皮,黑芝蔴餡帶點流沙口感,劃上完美句號。
🏡餐廳: 蜀客 (尖沙咀)
🍴地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓412-413號舖
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
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海鮮豆腐羹 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
肥大叔第一部「羹」類教學影片!
想煮清淡美味的羹類湯品?
絕對不要錯過肥大叔的豆腐海鮮羹
配料也可以依照自己喜好加進去一起煮!
記得按讚、訂閱、分享!
感謝大家對大叔的支持與愛護
謝謝大家!
🥬材料(10人份)
🔸中華豆腐 1盒
🔸紅蘿蔔 半根
🔸蝦仁 15隻
🔸扇貝 6顆
🔸蛋 2顆
🔸竹筍 半根
🔸蔥 1根
🔸香菜 1株
🔸黑木耳 1盒
🧂調味料
🔹香油 極少量
🔹太白粉 適量
🔹白胡椒粉 適量
🔹鹽巴 2湯匙
🍳作法
1️⃣豆腐、黑木耳切絲、紅蘿蔔、竹筍刨絲,扇貝肉切塊備用。準備一鍋滾水,將蝦仁與扇貝肉滾煮至水在沸騰時取出備用。
2️⃣再準備一鍋滾水,將紅蘿蔔絲、竹筍絲、黑木耳絲、海鮮和豆腐依序加入鍋中。加入鹽調味後,開大火,邊攪拌邊倒入適量的太白粉水勾芡,接著一樣邊攪拌邊到入雞蛋,讓蛋遇熱熟成為蛋花。
3️⃣滴幾滴的香油與撒適量的白胡椒粉提味後,最後撒上蔥花與香菜攪拌。
清爽可口不油膩的「豆腐海鮮羹」就大功告成啦!
📝肥大叔小撇步
🔺可以依照自己喜歡的配料添加到羹湯中
🔺羹湯的濃稠度與鹹度可依照個人喜好調整
🔺不喜歡香菜或蔥花的朋友可不加
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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滑滑?((系列)) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SO-mCeDR6OKsNMAZ698PFX
大家?如果認為呢條片?係好嘅? 請幫我分享給一個朋? 多謝你支持 ?????
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