海鮮燴飯，做法不難，食材可以自己變化，重點是你一定要學會蝦高湯的作法!!!
蝦高湯的祕訣就在於：「蝦殼一定要炒過!!」
用炒過的蝦殼去熬煮高湯，可以搭配料理，讓海鮮燴飯更鮮美了唷!!!!!!
#食譜 #料理 #海鮮燴飯 #蝦高湯
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海鮮燴飯做法 在 我眼睛所看見的世界 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，◆食譜↓ 這次我要做的料理也是很下飯 而且會用到鮭魚 可以享受豐富海鮮香味的燴飯 做法很簡單～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 奶油鮭魚和風燴飯/サーモンの和風クリームライス [1人份] 鮭魚 Salmon—1/2片 白酒 White wine—1大匙 鴻禧菇 Shimeji—50g 洋蔥 Onion—1/8...
海鮮燴飯做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
◆食譜↓
這次我要做的料理也是很下飯
而且會用到鮭魚
可以享受豐富海鮮香味的燴飯
做法很簡單～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
奶油鮭魚和風燴飯/サーモンの和風クリームライス
[1人份]
鮭魚 Salmon—1/2片
白酒 White wine—1大匙
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個
奶油 Butter—1大匙
牛奶 Milk—200cc
鮮奶油 Heavy cream—50cc
高筋麵粉 Bread flour—10g
清酒 Sake—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&black pepper—適量
花椰菜 Broccoli—3～4粒
白飯 Steamed rice—150g
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
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海鮮燴飯做法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
(4人份)
材料：
雞脾肉 2隻
蒜茸 適量
洋蔥碎 適量
珍珠米 2杯
黃薑粉 1茶匙
雞湯 3杯
罐裝番茄 1罐
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
青豆(略灼) 1/2杯
紅甜椒(切粒) 半個
水 適量
雞肉調味：
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
做法：
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收雞湯。
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒，備用。
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。
海鮮燴飯做法 在 楊桃美食網- 今天就吃海鮮滑蛋燴飯吧~... | Facebook 的美食出口停車場
今天就吃海鮮滑蛋燴飯吧~ https://www.youtube.com/watch?v=rMubq45-bDE. ... <看更多>