#忠武紫菜包飯 #충무김밥 part1
#忠武紫菜包飯2
介紹涼拌不辣口味的魷魚和甜不辣
https://www.facebook.com/youwin721/posts/381492250010195
#忠武紫菜包飯3
介紹辣味黃色眼蘿蔔
https://www.facebook.com/youwin721/posts/383425176483569
去韓國首爾玩的寶貝們一定會去明洞
明洞就是觀光勝地也就是必須要經過的地方
好繁華的地方
不過前一陣子媽媽跟我說
她去了明洞下到了!每一個店面都被關閉
一家隔了一家關門的狀況
觀光客又很多的明洞打擊也很大了
不過去明洞的寶貝們多多少少都會吃過或看過
忠武紫菜包飯
它的由來是
慶尚南道南部的市叫做統營市、現在改成忠武市
也跟港口接近的這個地方很自然很多男人都去海撈魚的工作
太太擔心丈夫出海肚子餓所以準備的就是海苔飯捲但海苔飯捲天氣ㄧ熱容易壞掉是最大的缺點!所以太太改良成海苔飯捲裡面的東西通通拿出來包飯捲但這樣但吃很乾所以準備了周邊的小菜就是 #涼拌辣魷魚跟魚板 因為辣所以比較不容易壞同事出海工作的丈夫也吃的開心
這就是忠武紫菜包飯的由來
覺得太太擔心丈夫的故事很感人
若是我
「你都出海吃到最新鮮的海鮮生魚片了
吃這麼好!我都羨慕死了就吃生魚片吧!吃什麼海苔飯」🤣🤣🤣
忠武紫菜包飯共有3支有點
今天是第一片
陸陸續續會有喔
所以寶貝們要跟進喔😘
📌準備物
一條魷魚
一些魚板
魷魚要皮剝掉這樣做完成品很吃香喔
剝皮只要灑一些鹽巴搓一搓就可以剝皮了然後洗乾淨再擦乾喔
接下來把魷魚皮做成林格紋狀況
這樣吃起來有入味
再來魚板切一切
魚板跟魷魚拿去小燙一燙
10~15秒就好 不要燙熟
不然魷魚吃起來太硬不好吃喔
準備切蔥跟辣椒
📌醬料
一湯匙醬油
一湯匙粗辣椒粉
一湯匙細辣椒粉
粗跟細一起用看起來更可口喔
顏色有足夠但辣度剛剛好
一湯匙料理糖(可以代替蜂蜜因為這一道不會再加熱了)
一湯匙青梅濃縮液
一小湯匙糖
所有的食材跟醬料放進來一起攪拌攪拌就完成✅這一道菜哦
這一道光配酒菜也很棒
配熱呼呼的白飯也超下飯的
下一集就孩子們也可以一起吃的
不辣口味忠武紫菜包飯周邊菜哦
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Sunset Strip
音樂家: music by audionautix.com
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,芋頭簡單好吃的古早味做法,加一把金針菇,不煎不炸不烤,出鍋孩子搶著吃,太香太美味了!│素食家常菜料理│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他...
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海苔飯捲由來 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
星期天中午在逛 Stanford Shopping Center 的時候
午餐來到這家在我口袋名單一陣子的 Taro San Japanese Noodle Bar 吃。
Taro San Japanese Noodle Bar 由來自日本的 Jerome Ito 創辦
他之前在洛杉磯擔任壽司師傅的學徒
後來搬來北加州在 Google 的壽司餐廳工作
並在 2015 年與老婆共同創辦了 Go Fish Poke Bar
現在已經有五家分店。
Taro San Japanese Noodle Bar 使用在店內現做的烏龍麵料理
菜單上有各種日式居酒屋小點、壽司捲、丼飯、沙拉、以及種類非常多的烏龍麵。
Uni Ikura Udon $22
點了我期待好一陣子的海膽鮭魚卵烏龍麵
烏龍麵上加入了海膽鮭魚卵奶油醬汁
上面擺了新鮮的冰冰涼涼的兩塊海膽、鮭魚卵以及海苔絲
這種海膽烏龍麵我個人偏愛新鮮的海膽
吃起來清爽可口
不過烏龍麵偏硬
再加上奶油有點太扎實吃到一半很容易膩
鮭魚卵也有點偏鹹。
相比之下舊金山日本城的 Udon Mugizo 的海膽烏龍麵更好吃一些。
不過若是要推薦一家好吃的海膽烏龍麵
我目前最愛的應該還是西雅圖的 SUIKA Seattle
結合了這家以及舊金山日本城兩家的優點
使用新鮮的海膽加入新鮮的鮭魚卵
奶油是稍微稀釋過的
烏龍麵口感Q彈恰到好處。
Duck and Japanese Mushroom Udon $17
猶豫一下另外一份要不要點季節限定的黑松露烏龍麵
不過因為也是奶油底
覺得會跟海膽烏龍麵太像就沒點。
挑選了加入鰹魚湯底與鴨肉湯底的烏龍麵
上面擺著法式油封鴨塊、各種菇類、高麗菜
湯頭滿清新好喝
鴨肉軟嫩有嚼勁很好吃
不過烏龍麵一樣稍微偏硬。
Taro San Japanese Noodle Bar
Yelp: https://www.yelp.com/biz/taro-san-japanese-noodle-bar-palo-alto
海苔飯捲由來 在 C2食光 Facebook 的最佳解答
〖「反捲壽司」的由來〗
一般大家所以看到壽司,都是飯包在海苔裡的壽司。但還有一種不太一樣做法。飯是在層海苔是在裡面的,這種包法叫做「反捲壽司」日文是「裏巻き寿司」。
正捲反捲吃到肚子其實都是一樣,為什麼要這樣做呢?
其實這種反捲壽司是為了迎合「美國人」的喜好而發明的一種壽司。壽司傳到西方也是接到很多西方人的喜愛,但只有捲壽司很多美國人看了不願意吃,主要原因是黑色的海苔包在外面,看了不討喜⋯⋯因此為了迎合他們的喜好,就出現了反捲壽司的包法了~。
►酪梨捲壽司:https://youtu.be/9mvtSJIuLlA
海苔飯捲由來 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
芋頭簡單好吃的古早味做法,加一把金針菇,不煎不炸不烤,出鍋孩子搶著吃,太香太美味了!│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用芋頭和金針菇來做一道素食家常菜料理, 芋粿巧來自閩南地區, 芋頭加了粿粉, 捏成彎曲的形狀, 台語的彎曲念作彎曲, 所以這就是芋粿巧的由來, 芋頭是由一顆芋母再生出很多的芋子, 所以有子孫滿堂的吉祥寓意, 每逢農曆七月的中元節, 台灣人大部分會用芋粿巧來祭拜好兄弟, 透過祭拜鬼神, 祈求闔家平安, 事業順利~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
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台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
海苔飯捲由來 在 Soban 소반小班韓式料理- 충무김밥忠武飯捲的由來 ... - Facebook 的美食出口停車場
忠武飯捲是在韓國忠武市一個漁夫的太太發明的,因為漁夫長時間在海上捕魚,帶飯捲在船上比較方便吃,可是一般有包菜的海苔飯捲很容易壞掉,因此她把小菜和飯捲分開放,一個 ... ... <看更多>
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