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懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!
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懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起,
只要多挪5分鐘出來,馬上端出豐盛的早餐!
傳授「偷懶」3守則:
不用砧板、不開火,還不用洗碗!(絕對加分!)
想要更好吃、更幸福,也要很簡單,
不用廚藝就能做出,好吃到下巴掉下來美味早餐~~
260個小創意,讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做,創意、時尚、美味、簡單搭配,讓你開啟元氣滿滿的新一天!
‧簡單到不行,美味水果三明治,無須廚藝誰都會做
//草莓煉乳薄荷三明治//香蕉可可楓糖奶油三明治//美奶滋優格三明治…這幾款的美味,懶惰鬼同學一定要試試看。
‧誰都想要吃的12種異國風味的熱三明治!
熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的祕訣只有一個:「用平底鍋烤過」。
下列的組合絕對會讓你直呼好吃:
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*酪梨+煙燻鮭魚+起司
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55種米飯糰創意連發,沒有靈感時,就用這一招很可以喲
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‧一定要學起來!6種水煮蛋的運用方法,
無論是切塊用、弄碎、幫蛋調味,輕鬆點綴不同的早餐
‧感受季節變化,每月選一天吃香噴噴馬芬吧!
//開春馬芬//巧克力草莓奶油馬芬//炒蛋荷蘭蛤蜊馬芬//小黃瓜火腿製成的鮭魚旗馬芬//繡球花馬芬//奶油醬香菇菇馬芬/……鹹味系列塗美乃滋,甜味系列搭配奶油,為一成不變的早餐來點刺激。
‧運用牛角包,夾入不同的餡料,1秒變甜點。
‧從身體裡徹底溫暖起來的湯品,蔬菜湯,有菜、有肉,給你滿滿的營養
‧多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉,是主角也是配角
‧「哇!好可愛」,不只做早餐,還有拍成時尚秀,成就感加分!
幫你的早餐拍成「作品」的5個公式一次傳授!
公式1/像顏料一樣的豐富色彩
公式2/用淺盤子來增加拍攝的亮點
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本書特色
★最可愛的早餐書,懶懶族最愛!
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各界名人手指愛心推薦
知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
二次元料理還原系YouTuber /RICO
愛上早餐 Ilisaliu
讀者好評
˙非常喜歡的書,簡直愛不釋手,很喜歡裡面的插畫和插圖,太可愛了吧,看了有種躍躍欲試的感覺。
˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
˙在看水煮蛋的六大活用法之前,真沒有想到,水煮蛋這麼有用。
˙對於日本人一些生活的小細節,一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具!!!小仙女怎麼可以洗碗呢?
˙運用了各種食材,只要學會書中的食譜,大概可以一個月早餐不重複。
★啓動週一活力的早餐
・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐
★單手就能輕鬆吃早餐
・QQ軟軟,一入口馬上化開的55個方便御飯糰
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・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治
・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治
・補充水分:適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
・設好時間,等待早晨來臨:現炊七寶菜飯
・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯
・冰一個晚上,第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
・只要微波一下:熱呼呼的咕溜溫豆腐
・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜
・一早淋上甜甜配料即可:濃郁的優格點心
★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋
・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪
・紓解緊繃的心情:香草雜炊
・攝取滿滿的優質蛋白質:兩款納豆雞蛋拌飯
・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手:適度補充鐵質
・再冷也不需要暖暖包:從體內徹底溫暖起來的湯品
・被遺忘的主食:年糕的逆襲!
★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析
・不需要多洗餐具,卻可以這麼時尚:拼盤系列講座
・把蔬菜的力量團結起來!可以用來點綴的生菜名錄
・麵包的切法:時尚街拍美起來
・其實沒這麼難嘛:讓造型變得有趣的方法
・相機先生親號自傳授拍攝技巧
・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」
作者簡介
小田真規子
日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。
大野正人
作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。
譯者簡介
婁愛蓮
專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。
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海苔片英文 在 Facebook 的最佳貼文
#海苔熊心理話
你曾經愛過一個人,愛到最後發現,你喜歡上的只是自己的投射嗎?他可能並沒有你想像的那麼好,可是在你心裡,他永遠是那麼好,別人都說你眼睛瞎掉,但你總是安慰自己,那是他們不明白你的愛。
直到這段感情過了幾年之後,你重新再回首,或者是發生一些事情之後,你才赫然驚覺,原來當初的自己是多麼愚昧,應該早一點聽朋友姐妹們的話。為什麼會這樣?
今天就讓我們來分析一下 #納西瑟斯 的故事。(Echo的故事上次分析過了,所以這裡不贅述,有興趣的朋友可以去姊妹淘上面翻翻看)
「
根據奧維德的《變形記》,納西瑟斯是河神凱非瑟斯(Cephissus)和水仙女利里俄珀(Liriope)的小孩。利里俄珀在小孩出生後,向預言家詢問自己兒子的命運。不問還好,一問心都涼了。預言家告訴她,只要納西瑟斯不要看見自己的容貌,方可長命百歲,但要是他看見自己的臉,就會喪命。也因此,納西瑟斯就算長大後成為全希臘最俊美的男人,他始終不知道自己有多帥。
因為納西瑟斯長得太帥了,全城的女生都被他迷得神魂顛倒,告白的告白、暗戀的暗戀,但他卻不斷拒絕這些愛慕他的女子,因為他性格相當高傲。有一天,山嶽女神厄科(Echo),看見了納西瑟斯,對他是一見鍾情,愛到無法自拔。可是她曾經被天后希拉(Hera)下咒,永世不能表達自己的愛意,所以她只能默默跟在納西瑟斯的後面。有一天,納西瑟斯發現有人在跟蹤他,最後厄科向他表明她的身分,想要上前抱住他時,納西瑟斯往後退了幾步,叫她不要靠近他,之後就跑走了。厄科就因為這樣,傷透了心,在山裡放聲大哭,最後她哭到耗盡形體,只剩她的聲音在山谷裡徘徊,這也是英文字Echo回聲的由來。
由於被納西瑟斯拒絕的女子太多,她們紛紛要求復仇女神涅墨西斯(Nemesis)懲罰他,而復仇女神也同意她們的請求。有一次,納西瑟斯在打獵完,在一個小池塘中看見自己的倒影,這一看不得了,他從來沒有看過這麼帥的人,於是他就愛上了水中自己的倒影。他知道水中的自己永遠不可能報答他的愛,漸漸地,他被他心中狂熱的情感給融化殆盡,最後在自己的灰燼中,在池塘旁變成一朵水仙花,永遠可以看見自己在水中的倒影。」*
這個故事有許多不同的分析方法,但在這一次的節目當中我想要談一件事情:如果在一段關係當中你只看見自己,那麼表面上你雖然是和對方在一起,但實際上你會是一種永恆的孤獨。
最明顯的狀況就是「嘗試在關係裡面改變對方」。因為你希望對方能夠按照你的方式來生活、按照你的想法來思考、所以你會不斷地「溝通」,希望他能夠跟著你習慣去做協調——說穿了,你只是希望對方活成另外一個你的複製,可是長久下來,你會發現不論你怎麼努力,對方都一樣固執。(愛情不是交易,被威脅的人就算愛了,也只是個傀儡,不會心服口服)。
有夥伴寫信到海苔熊信箱來詢問感情問題,通常都會鉅細彌遺描述兩個人之間有很多相處上面的困難,但每次我看完除了心疼之外,也會有另外一種感覺是:既然這個人這麼糟糕,為什麼你還要跟他在一起?難道你一開始是眼睛瞎了嗎?
古時候的研究就會說,那是因為愛情本來就是盲目的,愛上一個人就會戴上玫瑰色的眼鏡(Rose glasses),這種狀況本來就很正常。但隨著我也唸了榮格一段時間,我發現其實有另外一個理論解釋起來也有一番味道:你愛上的始終是自己的陰影,那個你很討厭、不喜歡、排斥成為,又渴望成為的東西。
等等,你是書讀太多腦袋燒壞了嗎,怎麼會有一種東西是「既排斥成為又渴望成為」的呢?這不是很矛盾嗎?其實一點也不會。
以這個故事來說,納西瑟斯是相對來說比較有自信,也被眾人擁戴的人;厄科則是相對比較沒有自信,把目光都放在別人身上的人,這兩個人剛好形成一對互補。對厄科來說,她好喜歡這位發光發熱,光是蹲在湖邊,就可以看到旁邊很多閃耀光芒的納西瑟斯;對納西瑟斯來說,如果可能的話,他也「渴望擁有愛人的能力」,可是因為詛咒所以他沒有辦法愛人,沒有辦法把目光放到別人身上,而這個優點反而是厄科擁有的。
鏡頭轉換到現實生活。過度獨立的人通常會愛上過度依賴的人,因為他們內心會覺得:「天啊,你怎麼可以那麼信任對方?我都不敢了,你卻可以!」,過度依賴的人也會喜歡上過度獨立的人,他們心裡可能會想:「天哪,你怎麼可以什麼事情都靠自己,你好勇敢,我都沒有辦法,我只要一個人就會覺得寂寞。」
講雖然是這樣講,但如果你請獨立的人變得依賴一些,他會非常抗拒,因為他不習慣也不敢;同樣的當你請依賴的人獨立一些,他也會覺得很不安,因為這跟他過往的行為不太一樣。
換句話說,我們是活在「習慣的自己」,並且追求「渴望成為的自己」的路上。而後面這個自己,雖然蘊含著某一種渴望,但往往也是有點害怕、有點不習慣,有點排斥的。
我們會愛上自己的陰影,這件事情本身沒什麼問題。可是我們要很小心不被那個陰影給吞噬,否則就會像故事裡面的這兩個主角,一個變成山谷裡面的回音,另外一個變成湖畔的水仙花。那麼,當你發現自己喜歡上的是自己的投射,而不是對方真實的樣子,那該怎麼辦呢?
老實說,光是你有這個「發現」本身,就已經有50分了。至少你可以去區分,哪一個部分是你的投射,那一部分是他真正的樣子,這個區分就會讓你回到地球表面,而不是一直活在幻想之中。
接著,如果用佛教的用語來說,就是要「破除我執」(用凡人的話來說就是不執著)。比方說:
-不再執著一定要用某一種方式來溝通
-不再執著一定要讓對方改變
-不再執著要求自己一定要不斷努力付出換愛
-不再執著緊緊抓住對方以避免孤獨
-不再執著在關係裡面一定要當「贏」的那一個
-不再執著一定要修煉成為更好的自己
可能還有很多很多,族繁不及備載,但總之就是在彼此的關係當中,加入多一點放手,於此同時,你也給了自己多一份溫柔。
看到這裡,如果你心中有:「可是他會⋯⋯我該怎麼辦?」的想法,那麼表示你又掉入了另外一種執著當中(有沒有誰願意自首舉手🙋♂️)。試著把眼光拉遠,不要只看見湖裡面的自己的投射,也不要只看見那個一直閃閃發亮的對方,當你用比較廣闊的觀點去看待你的那個「怎麼辦」,會發現有許多疑問,開始變得清晰透明起來。
有些時候,我們對於感情裡面猶豫和無法決定,是因為距離現象太近。後退個幾步,會讓彼此都舒服。
#echo #narcissistic #神話心理學 #童話心理學
#今天的節目這裡聽
https://ppt.cc/fu66Cx
*故事取自 風傳媒
https://www.storm.mg/lifestyle/1062453
**圖片取自維基百科
海苔片英文 在 莫彩曦Hailey Youtube 的最佳解答
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海苔片英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
夏天到了,就是吃流水素麵的季節!最近日本很流行一個影片,裡面是一個香川的老奶奶教大家怎麼煮素麵,堪稱是最強的煮麵法。煮出來的麵不容易爛,而且口感超棒👍
如果你沒試過,請一定要試試看這個方式,煮出來的麵是另一個世界的美味!最便宜的白麵線也能做的像高級素麵一樣口感喔~
阿嬤煮法傳送門(日文)🔗 https://www.youtube.com/watch?v=UdPq8kfqRtI
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★你需要準備的食材★
白麵線(素麵)_隨喜
水_適量
[沾醬]
鰹魚醬油:水=1:1
芥末_適量
[配料]
海苔、小黃瓜、蛋絲
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#流水素麵 #そうめん #煮法
海苔片英文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
◆膳魔師居家鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3gw3ce
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◆MASA頻道訂閱↓
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◆食譜↓
最近因為疫情的關係
我發現很多朋友們開始學習料理
剛開始學的時候
比較容易上手的料理種類
應該可以包括義大利麵
現在每天這麼熱
我覺得做清爽一點的義大利麵比較適合
這次我要介紹的口味是日式
用到豬肉跟高麗菜!
用很棒的膳魔師的鍋子
給大家看怎麼做
很好吃的義大利麵喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉高麗菜和風義大利麵/豚キャベ和風パスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—130g
豬肉片 Sliced pork—100g
高麗菜 Cabbage—100g
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—3粒
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepepr—適量
奶油 Butter—2小匙
蔥花 Scallion—少許
海苔片 Nori—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋五件組(平20cm, 湯18cm)
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
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#膳魔師
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