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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,大家晚安~ 防疫期間廚藝有沒有進步呀? 今天跟你們分享我最近迷上的創意料理 從韓國開始流行的「折疊海苔飯糰」 應該很多人玩過、吃過了😂 但實在礙於上網查的幾乎都是葷食版本 於是這幾週在家試做好~幾次 精選出這三款爆炸性美味分享給你們!!!! ■米飯調味方式: 1.淋上香油 2.加入少許鹽巴 3....
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大家在新竹都去哪裡買肉鬆呢?
肉鬆是家裡必備的食物,今年曾出現在我們家的肉鬆有《垂坤》的海苔肉鬆(回購N次)、新竹西安街《億香肉鬆》及北斗《李老城》。李老城雖然有名,但是豬肉鬆不行,明顯太鹹!(他們有名的是牛肉乾吧!)前不久家裡肉鬆突然吃完了,心裡有點不安(其實也沒那麼常吃肉鬆),想補貨,但一時沒打算揪垂坤,所以後來利用難得騎車去市區的機會,到城隍廟旁西安街入口處的《億香肉鬆》買肉鬆。1斤360,通常半斤裝一袋。我一口氣買了2袋。
除了肉鬆,店內也很多肉干製品,豬肉牛肉海鮮類都有。我看中筷子豬肉干,一斤$600,我選了蜜汁口味,請店家幫我秤200元,約13、14根。不愛吃豬肉的粲粲那天吃了1根,問我還可以再吃1根嗎?好咬又甜甜的,難怪喜歡。
終於補貨肉鬆,隔天早餐馬上蒸饅頭來夾肉鬆。最近果先生很愛東南街的 唐丞手工饅頭店 的饅頭,還說這家饅頭是他吃過覺得最好吃的饅頭!(在這之前他很愛買食品路的山東包子饅頭)唐丞的饅頭很Q彈,我也很喜歡。照片裡的剛好是我最喜歡的芝麻饅頭、果先生最喜歡的紅糖饅頭,及粲粲最喜歡的紅糖起司。
以上肉鬆和饅頭,都推薦給大家。😊
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我準備好了
買了章魚燒的抹油棒和挑丸子的棒子以及章魚燒專用粉,家裡也有大阪燒醬油、Q比美乃滋與海苔和柴魚片,嗯……看起來萬事俱備,但是要去哪裡買章魚咧……
它扣,你在哪裡啦啦啦啦
#無法自作自受的谷煮播 #誰知道章魚哪裡買 #我的新玩具
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大家晚安~
防疫期間廚藝有沒有進步呀?
今天跟你們分享我最近迷上的創意料理
從韓國開始流行的「折疊海苔飯糰」
應該很多人玩過、吃過了😂
但實在礙於上網查的幾乎都是葷食版本
於是這幾週在家試做好~幾次
精選出這三款爆炸性美味分享給你們!!!!
■米飯調味方式:
1.淋上香油
2.加入少許鹽巴
3.加入炒過的白芝麻(或海苔香鬆)
■第一款(韓式泡菜餐肉起司):
調味米飯、韓式泡菜、新餐肉(油煎)
純素美乃滋、純素起司、生菜、番茄
■第二款(照燒豆腐手撕杏鮑菇):
調味米飯、杏鮑菇(手撕 煸過)、板豆腐
照燒醬(水+醬油膏+楓糖漿+檸檬汁+煙燻紅椒粉)
高麗菜(抓醃 擠乾)、純素美乃滋、粗粒黑胡椒、生菜、番茄
■第三款(青醬豆包起司):
調味米飯、純素青醬(可參考之前影片)、生豆包(手撕)
純素起司、純素美乃滋、生菜、番茄
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久違的小金廚房❤️
越來越有進步呢!
這次的韓國食材是元本山的海苔!
有好多口味可以選擇 真的好棒!
以下是詳細的做法
有興趣的朋友們可以試試看唷!
🍄1.紫菜鍋巴
準備物:海苔、糯米粉90g、水270ml、白芝麻
糯米膠:把糯米粉90g、水270ml混在一起之後,放進微波爐加熱1分鐘,看看狀況如果不夠黏,再加熱30秒。
完成的糯米膠放進冰箱讓它涼。
把糯米膠塗在海苔上(越多越好)塗好的海苔上在放一張海苔,用白芝麻deco後,放進微波爐加熱1分鐘,再看看情況再加熱30秒。
最後放進油裡炸起來!炸一下下就好!
紫菜鍋巴完成~
🍄2.海苔煎餅
準備物:海苔、煎餅粉粉1杯半、水4杯、紅蘿蔔、金針菇
先把海苔弄碎,讓它融化,再加煎餅粉一杯半,也可以加蒜頭3湯匙、麻油3湯匙,加紅蘿蔔、金針菇。煎起來!海苔煎餅 完成!
🍄3.炸冬粉海苔捲
準備物:海苔、冬粉、醬油、紅蘿蔔、糯米膠
把冬粉用熱水讓它變胖,把變胖的冬粉剪一剪,加醬油2匙、紅蘿蔔,炒起來,
炒好後要讓它涼一下,涼的冬粉放到海苔上。包起來再貼起來,用糯米塗外部,煎/炸一下下子就好了!炸冬粉海苔捲 完成!
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檸檬玫瑰鹽風味、麻油風味:全聯/家樂福/大潤發/愛買
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韓國牛肉紫菜飯捲 How to make gimbap? 這一支影片真的拍得有夠久的!因為第一次做,又加上全聯居然只賣對切的海苔,我覺得我那天大概靈魂抽空了,整個有點不知所措。但還好最後還是有完成,哈!
因為韓國紫菜飯捲很簡單,其實材料大多就是跟石鍋拌飯是差不多的,通通一起準備可以吃晚餐,還有隔天準備飯捲當早餐,今天就來跟大家話家常談早餐,哈哈! 我真的是覺得佩服我男友,天天早餐都吃一模一樣他都不會膩,反觀我,每次想要吃什麼都想破頭,硬是要換口味~
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韓式石鍋拌飯
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超簡單韓國海鮮煎餅製作 /해물파전 Seafood pancake
▶https://youtu.be/T5hQrDcDpq0
蒜頭蛤蠣雞湯作法食譜 ,鑄鐵鍋料理
▶https://youtu.be/Ve3MUjMo5Oo
酸菜白肉鍋簡易湯底食譜 ,鑄鐵鍋料理
▶https://youtu.be/hhnlyAPAaNM
蘿蔔牛肉煲湯 秋天多喝湯
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