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炎热夏天来一杯桂花梅子奶盖茶🤩🤩
淡淡的桂花香和清冽的梅香混合在一起，就像夏天和秋天交汇🌞🌞配上加入了海盐的鲜甜奶盖，让你一瞬间爱上它‼
➡所需的食材：小花样桂花梅子酒、海盐、淡奶油、炼乳、干桂花、糖桂花（自选）
➡制作方法：
1将120ml淡奶油打发，拌入一大勺炼乳，撒一些海盐，完成海盐奶盖。
2沏一壶桂花茶，茶变温热后加入少许糖桂花，搅拌均匀后，过滤出茶汤
3找一只高杯，加入8分满的冰块，倒入5分满桂花梅子酒，再加入桂花茶直9分满
4杯顶淋上制作好的岩盐奶盖，用干桂花装饰💯💯
不知不觉 包娘娘四岁啦
我也是个四岁的妈妈惹 💞
今年的生日因为MCO大家只能呆在家里
包娘娘生日前几天就开始跟我预告她要的蛋糕
「我要美美的 白白的 上面有草莓的蛋糕 妈妈你做给我啊！你最疼我了！」
这个女儿永远知道她妈软肋在哪里 🙄🙄🙄
嘴甜大绝招一出来她娘绝对不会拒绝她 🙄🙄🙄
我们家的烤箱不热情大家也不是第一次听说了
最简单的戚风蛋糕都因为烤箱失败了五六次
听到她说要我亲手做给她 整个压力山大
所以找来阿毛恶补做蛋糕的方式
用最简易的戚风蛋糕体
抹上鲜奶油 放上草莓就好了
入学者要求不要太高😂
结果滑脸书不小心看到好多草莓蛋糕的造型
被海盐奶盖深深吸引
就想说再铺个海盐奶盖层应该不难 😅
(戚风也不难的啊 到底打哪里来的自信？)
反正就上网搜了海盐奶盖食谱
想起大学学妹 Yeecheng’s kitchen story 分享过
所以就溜进去爬爬贴
再私聊询问她
昨天做了中空戚风蛋糕体
抹好了鲜奶油
今天中午临时决定将中空的部分填上鲜奶油
再放入草莓丁 重复动作直到铺满
再把昨天参考 Waichyi分享的海盐奶盖食谱
用Thermomix做好并且冷藏隔夜后放进裱花袋
挤满蛋糕表面让它顺势流下
放上草莓和点缀就完成啦✨
包娘娘从早上就虎视眈眈着她的蛋糕
一直到晚餐后我们才切蛋糕
真的没想到海盐奶盖、鲜奶油和戚风蛋糕体的味道这么match
连不爱甜食的包爸都说 真、的、好、好、吃！！！！
而且完全不腻
包二货明明吃了晚餐还怒吃了两大块
姐姐吃了一块再把所有草莓sapu habis 😁
真的太有满足感了
看到他们的样子再辛苦都觉得很值得 💓💓
生日快乐我的大宝贝
不知不觉你就四岁了
想起那时候哭着进去紧急剖腹产
现在的你已经是个小鬼灵精
要继续快快乐乐地生活 健健康康地成长
妈咪爱你♥
#包娘娘成长记录 #4y
#包二货成长记录 #2y2m
最近白桃实在太好吃了，搭配茶饮很有夏天清爽的味道。饮料的做法很简单，奶盖的配方很好，咸咸甜甜，芝士味浓郁，喜欢喝奶茶的朋友们可以试试看噢，我觉得比奶茶店卖的都好喝：）
这是个比较vlog形式的影片，不知道大家喜欢这种风格吗？
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料：
桃子
乌龙茶
奶盖：
动物性鲜奶油 150毫升
奶油奶酪 8克
炼奶 5克
岩盐 3克
砂糖 3克
全脂牛奶 100毫升
ingredient：
Oolong tea
Peach
Cheesy cream topping:
Cream cheese 8g
Heavy cream 150ml
Condensed milk 5g
salt 3g
sugar 3g
milk 100g
Music by Alexi Blue - Easy Love - https://thmatc.co/?l=A169ABC8
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Filmed and edited by Potatofishyu
Camera
- Canon G7X
Editing:
- Final Cut Pro X
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