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【Podcast：你不可不知的蚵仔秘辛】蚵仔煎、蚵仔麵線和蚵嗲都好好吃，台灣人一年要吃掉幾萬公噸的蚵仔，可是，你跟蚵仔熟嗎？

蚵仔跟生蠔是不是一家人？為什麼市面上的蚵仔通通號稱來自「東石」？蚵仔都怎麼養？蚵仔真的能壯陽？蚵殼還能救地球是真的嗎？越南蚵仔混充在國產蚵仔中，要怎麼解決？水產專家分享半生研究精華，在地記者深入產地調查，從蚵仔本尊到蚵仔產業，一次說給您聽！

https://www.newsmarket.com.tw/blog/159363/

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Q米醬最近開始學習數學
麻麻我突然跟他來場快問快答，想看看他回答的速度及反應，
沒想到出乎我意料，Q米醬回答得很快速、反應靈敏
麻麻我都自嘆不如，怎麼Q米醬變得靈敏又專注⁉️
後來想到之前買的聰明口含錠不知不覺已經吃到第二罐了！
這才真正體驗到他的厲害之處
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#更適合兒童補充
Q米醬開始學習，麻麻想讓他補充聰明的營養品，
以前想到的就是補充「魚油」，
但是後來才知道魚油中的EPA並不適合孩子‼️
((那只適合有降低血脂需求的大人才需要))
最重要的是會影響孩子身體的正常發育，麻麻開始尋找什麼是適合孩子吃的，就看到了這個從來沒聽過的核桃肽兒童版！
有國際大廠提取原料成分來源安心！
專為孩子設計的產品，外表討喜之外還是小孩能接受的口含錠，
寶貝現在都會自己主動拿取來吃，（還分享給彤妹）完全不用媽媽逼呢～
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#學習力和抵抗力原來有關係！
抵抗力也是很重要的，非常時期抵抗力也要兼顧啊！
#好好顧益生菌 增加防護力，學習力也會跟著提升！
口含錠中的初乳蛋白和甘蔗萃取物，有效提升防護增強學習!
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⭐️好好學口含錠⭐️
🔹超安心來源：比起魚油沒有海洋污染隱患
主原料為核桃肽，栽種於阿克蘇有機農場，經天山山脈雪水純淨灌溉
🔹強大學習力：核桃肽高活性傳導營養胜肽，活躍思緒，提升專注力
從根基鞏固緊密連結，
唯一增長智慧樹根的聰明聖品，靈敏反應思緒活絡
臨床實驗有力證明
✨30天學習力改善
✨90天學習力提升37%-44%

⭐️好好顧益生菌⭐️優格口味
由挑剔媽咪嚴立婷代言的「好好顧益生菌」
培養好菌有利增強身體防禦力
㊙️核桃肽和益生菌一起補充能學習更加倍-
✔️仿母乳配方O P O！孩子從母乳銜接副食品非常適合補充仿母乳益生菌成份
✔️可緩衝過渡期可能拉肚子的反應
針對過敏而研發六種專利益生菌！
✔️過敏性鼻炎、異位性皮膚炎皆可使用超有感！
✔️適合過敏體質以及母乳銜接副食品期的孩子
學習力和抵抗力會互相影響，有好的抵抗力，
自然學習力也會跟著提升！


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#30天科學飆高學習力 #好好學口含錠 #淘汰阿嬤ㄟ魚油
#益生菌 #比魚油更強大的核桃肽 #Greengold

8月初看到唐國師直播8月運勢時，說牡羊在8月只會更忙，差點哭出來🥲🥲🥲
幸好平常還是有我固定每天都要吃的核桃肽，幫助我可以一心多用！！
號稱 #思考力救世主 核桃肽

一直以來都有持續食用的的核桃肽，在推出兒童版本「核桃肽口含錠」後，我當然是手刀入手啦！
超可愛包裝，配上同色系的 #好好顧益生菌
直接被圈粉❤❤❤放在辦公桌上也好療癒！
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核桃肽口含錠：比起魚油沒有海洋污染隱患

*強大學習力：核桃肽高活性傳導營養胜肽，淨化環境活躍思緒，提升專注力
*堅固防護力：牛初乳蛋白&甘蔗萃取物，強壯體質與聰明靈活並駕齊驅，強化防護力同時輔助學習力提升
淡淡的鮮乳清香，非常適合嘴饞吃一顆XD

適合跟核桃肽一起補充的就是 #好好顧益生菌
培養好菌體質才能增強免疫力
仿母乳配方O P O非常適合孩子從母乳銜接副食品
敏感體質的人更要補充！
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#淘汰阿嬤ㄟ魚油 #30天科學飆高學習力

本集主題：「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹
　　　　　　　
訪問推薦人： 何默真 （Margery Ho）

內容簡介：
最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，
完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！
　　　
　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。
　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！
　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。
　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」
　　★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！
　　　
　　一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中，
　　每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？
　　偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？
　　　
　　購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？
　　上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？
　　晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？
　　想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？
　　　
　　本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫，
　　更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作；
　　聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威，
　　以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？
　　以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？
　　　
　　自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力，
　　人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。
　　想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵，
　　只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。
　　　
　　下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？
　　　
　　▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？
　　▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？
　　▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？
　　▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！
　　▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？
　　▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？
　　▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？
　　▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！
　　▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？
　　▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？
　　▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？
　　▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！
　　　
　　全書收錄1000種以上的食材與營養情報，全彩印刷、條目清晰、快速易查。
　　除了基礎的營養解析，更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄，
　　就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議，書中亦有詳盡解說，
　　透過飲食改善生活、打造健康身體，就讀這一本！
　　　
　　日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊！
　　一次讀懂各類食材的營養與療效，現代家庭必備的食材百科決定版！
　　　
作者介紹：
監修者簡介
池上文雄
　　藥學博士、藥劑師、千葉大學榮譽教授、高級院士、特任研究員、昭和大學藥學院客座教授。千葉大學大學院（研究所）藥學研究科修士（碩士）課程修畢。於東京大學取得藥學博士學位。專長為藥用植物、生藥學或漢方醫藥學。以藥學融合農學為目標，致力於健康科學研究。著有《餐桌上的藥效事典》、《圖解 山珍海味 藥效與藥膳事典》（以上均由農文協［日本最大農業圖書出版社］出版）。
　　　　
加藤光敏
　　醫學博士、加藤內科診所（東京葛飾區）院長。畢業於東京慈惠會醫科大學、大學院課程修畢。曾留學加拿大渥太華大學。為東京糖尿病協會副會長、日本糖尿病學會認定專門醫師、指導醫師、日本循環器官學會認定專門醫師等。專長為糖尿病、高血壓、脂質異常等生活習慣病、糖尿病藥物療法。
　　　　
河野　博
　　東京海洋大學教授、農學博士。畢業於東京水產大學水產學院。東京大學大學院農學系研究科博士課程修畢。為日本魚類學會、日本水產學會等會員。透過在東南亞的7年研究經驗，以淺顯易懂的方式推廣魚類學的有趣之處。20多年來，持續致力於東京灣的魚類研究。研究主題有稚魚型態、生態學、魚類相（生活在一個區域的魚類）等。參與編著或監修的作品有《東南亞市場圖鑑（魚貝篇）》（弘文堂）、《東京灣 魚類自然誌》、《東京灣的魚類》（平凡社）、《江戶前（東京灣）的環境學──海洋的享樂．思索．互學12章》（東京大學出版會）、《鮪魚的大規模研究 從生態的不可思議性到飲食文化》（PHP研究所）等。
　　　　
三浦理代
　　日本女子營養大學榮譽教授、農學博士、營養管理師。畢業於女子營養大學營養學院。於東京大學取得農學博士學位。因致力食材、食品研究，2009年由厚生勞動大臣表揚為營養關係有功人士。著有《有益身體健康 食材搭配的處方箋》（寶島社）、《標準食品學》（ik-publishing）等多本著作。
　　　　
山本謙治
　　農畜產物流通路顧問、農政與飲食記者。畢業於慶應字塾大學環境情報學院、大學院政策．媒體研究科修士課程修畢。致力於農業．畜產相關商品的開發或市場營運，並採用日本全國的優良食材舉辦活動，推廣各地的鄉土料理或特產。著有《炎的牛肉教室》（講談社現代新書）、《激安食品的陷阱》（KADOKAWA角川學藝出版）、《日本的「食」過於便宜》（講談社+α新書）等多本著作。
　　　
　　　　　　　　
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本集主題：「芝加哥：芝加哥大學、西北大學、伊利諾理工學院、聖母大學（最新版）」新書介紹
　　　　　
專訪作者：林云也
　　　
內容簡介：
－市面上最詳盡的芝加哥旅遊導覽專書，最新版新裝上市－
　　
芝加哥旅遊景點、美食情報、購物街區update再出擊，
帶你欣賞經典建築、體驗熱門體育賽事、聆聽古典、爵士&藍調美聲，
漫步密西根湖畔、品嘗人氣美食咖啡、走逛知名博物館與美術館……
還可跳上鐵路往郊區出發，感受周邊特色市鎮的迷人風光！
　　
本書特色：
【生動的建築導覽】
　　世界旅人到芝加哥，絕不能錯過的就是欣賞建築。本書大量介紹近代美歐大師在芝加哥留下的傑出作品，如萊特(Frank Lloyd Wright)的橡樹園自宅與工作室、密斯(Ludwig Mies van der Rohe)的伊利諾理工學院、曾出現在電影《變形金剛》的瑞格里大樓與論壇報大樓……讓你看見建築師的巧思與設計美學，以及全美最佳建築城市的榮光。
　　
【豐富的歷史介紹】
　　芝加哥為何叫做芝加哥？400多年來，有哪些人參與這座城市的建立？它為何能在20世紀搖身一變，成為世界摩天大樓的先驅？小熊隊的山羊魔咒是怎麼一回事？一書在手，宛如身邊多了位導覽員，為你的芝城之旅增添更多在地小知識。
　　
【優質的藝文資訊】
　　當地有許多展出豐富、設備完善的國際級博物館與文化機構，從天文、海洋、自然科學，到歷史、藝術等一應俱全。這裡也有各式的音樂與戲劇表演，甚至特殊節慶、藝術節、Open House Chicago等，蒐錄完整介紹，讓熱愛知性或藝文活動的你，知道該往哪裡去。
　　
【必遊的免費景點】
　　新奇有趣的千禧公園與瑪姬‧戴利公園，免費；150年歷史的林肯公園動物園，免費；擁有美麗提芬尼彩繪玻璃圓頂、可欣賞午間音樂演奏會的芝加哥文化中心，免費；還有遊客如織的河濱步道、可賞開闊湖景與城市天際線的湖濱步道、高空綠園步道606……這些深受大眾喜愛的開放式景點，都在本書一一呈現。
　　
【熱鬧的體育活動】
　　芝城除了有MLB小熊隊、白襪隊，NBA公牛隊、美式足球、冰上曲棍球等職業比賽，也有不少民眾可參加的體育活動，如芝加哥馬拉松、鐵人三項、湖濱大道慢騎日等。想看熱血的NCAA大學美式足球賽？到南灣的聖母大學準沒錯。
　　
【繽紛的購物大街】
　　從最貴氣的Oak Street、經典的Magnificent Mile和State Street，到年輕族群愛逛的Armitage & Halsted購物街、Southport Corridor、Broadway Street等，以及該區特色店家，本書都有介紹，滿足精品愛好者、書店控、漫威迷、二手黑膠收藏者等不同族群的購物需求。
　　
【知名的在地大學簡介】
　　許多台灣人是因求學而與芝加哥結緣。芝加哥大學是全美最多諾貝爾獎得主的院校；西北大學在法、商、醫、音樂等方面表現優異；伊利諾理工學院以建築系最負盛名；而位於印第安那州南灣的聖母大學，是全美公認最好的天主教大學。作者以親身造訪過的學校做介紹，帶你認識它們的環境與校內景點。
　　
【充滿樂趣的鐵路之旅】
　　6條地鐵與火車路線，帶你前往市中心以外值得一遊的地區，體驗市井小民的生活環境，欣賞有別於繁華大城的郊區景致，例如歐巴馬總統住過的海德公園、以萊特建築出名的橡樹園，或是占地385公頃的芝加哥植物園等，都不能錯過。
　　
【實用的美食住宿資訊】
　　從平民小吃披薩、熱狗、咖啡、甜點、麵包、冰淇淋、精釀啤酒，到經典老店、熱門餐廳、米其林推薦餐廳等都有囊括。遊客眾多的芝加哥，旅館業也非常蓬勃，本書在每個分區裡都有住宿情報，提供你價格、地點、房型、服務內容的多樣參考。
　　　　　　
作者簡介：林云也
　　來自台南安平，常與貓咪喵喵叫的水瓶人。畢業於台灣大學農藝系、伊利諾理工學院食品安全碩士，曾任報社編譯、食品業與製藥業品質管理。
　　
　　曾到芝加哥留學，愛上了它的美麗與自在氛圍，返國後由於未見台灣人編寫的芝加哥旅遊專書，遂向太雅出版社毛遂自薦，出版了個人的第一本小書。由於喜愛可以增廣見聞的翻譯工作，跨入了譯界人生；印象深刻的作品之一，為與人合譯探討動物權的經典書籍《打破牢籠》(Empty Cages)。因太雅出版社總編輯的一句話，加入了編輯的行列，常在紙上與作者們遨遊世界。