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講笑話總是希望聽到大家的笑聲，愚人節總是希望別人被愚弄！
昨天在海大食科系遇到蕭泉源教授，他也是之澎湖科大校長！他見到我馬上説在我去台東之前一定要請我吃飯，餐廳已經都想好了，宜蘭的掌上明珠！我忽然三條線？他説總經理啊？我才反應過來！立刻說那是愚人節的惡作劇！4/2am0:00就已經澄清了！蕭老師是有名的學者、人非常好！在學校反而不一定常見面！倒是他在擔任澎湖科大校長時、每次到澎湖演奏一定會見面！本來以為今年應該大家都清楚我的愚人節笑話！沒想到.....！去年六月底也是有小金魚的同學媽媽要幫我餞行！以為我們真的要去委內瑞拉當院長！不過我還是小小的得意一下！
今日擔任海大食科系，一日小評審～
同學們準備好了沒（笑）
果實樂團 FRUUiT
Smoky Bomb 煙霧彈樂團
#系卡 #好懷念
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趕快揪起來～
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#xpark #新竹風箏節 #買餐送房
#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題
*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride
(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)
「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 （因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。
膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。
[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。
-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。
-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）
-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。
-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。
-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。
-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。
-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。
-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。
** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢
参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
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海大食科 在 [問題] 長庚天然藥物組vs海大食科選擇- 看板Bioindustry 的美食出口停車場
【代po】
各位學長姐好，最近面臨研究所推甄
目前猶豫要不要報考長庚中醫系天然藥物組（因為已報了海洋食科）
以下是我目前問到的優缺點部分
長庚天然藥物：
優點
1.硬體設備似乎比較好
2.老師多資源也較多
3.未來找工作至少也能進入長庚體系（？）
4.已有看到某間實驗室老師做的題目很有興趣
缺點
1.私立的，學費貴（大學也唸私立）
海大食科：
優點
1.國立的，學費較便宜
2.海大食科算研究所第三名
3.未來出入可能比較好找（？）
缺點
1.目前還沒很了解學校設備狀況如何
猶豫的點為：
1.不知道校名在未來找工作的競爭能力會不會有所差別？
2.研究所延畢問題
1>2
想問各位版友的建議以及會選擇哪間呢？
謝謝大家~
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Sent from JPTT on my Xiaomi Redmi Note 5.
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bioindustry/M.1540265636.A.1C8.html
※ 編輯: booowei1203 (140.113.136.220), 10/23/2018 13:06:21
※ 編輯: booowei1203 (42.72.171.1), 10/23/2018 18:36:56
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