『アボカドとささみのヨーグルトグラタン』
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【材料】 2個分
アボカド 1個
①鶏ささみ 1本
①酒 大さじ1
ゆで卵 1個
ピザ用チーズ 10g
②めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ2
②おいしいカスピ海 脂肪ゼロ 大さじ2
②塩こしょう 少々
パン粉 適量
【手順】
1. ①を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで3分加熱します。粗熱が取れたら手で裂いておきます。
2. ゆで卵は2cm角に切ります。
3. アボカドは2等分にし、種をのぞいたら2cm角に切ります。皮は器として使用するのでとっておきます。
4. 鶏ささみ、ゆで卵、アボカドをボウルに入れ混ぜ合わせたら、ピザ用チーズを加え600Wレンジで1分加熱します。
5. 4に②を加え混ぜたら、とっておいたアボカドの皮に盛り付けます。
6. パン粉を散らし、250℃のトースターで5分ほど加熱して完成です。
【料理のコツ・ポイント】
アボカドはごろごろとした食感を生かすため大きめにカットします。また、皮は器として使用するので切り落とさないよう、注意しながら切ってください。実をスプーン等で繰り出してからカットしても構いません。ゆで卵は完熟でも半熟でもお好みの茹で加減で調理してください。
【レシピの紹介】
「おいしいカスピ海」を使用した、ヘルシーなアボカドグラタンです。ホワイトソースを使用せず、「おいしいカスピ海」を混ぜるだけ。「おいしいカスピ海」の「ねっと〜り濃い」味わいを活かして、ホワイトソースを使ったかのような濃厚で食べ応えのあるグラタンに仕上げます。
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