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【匈牙利🇭🇺-美食-halászlé漁夫湯】

Friends will greet you
in the most authentic way
朋友會用最地道的方式迎接你

來到最佳捕魚的城市Tisza蒂薩
怎麼可以忘了漁夫湯呢！

當地好朋友 完全自給自足
魚自己釣🎣、辣椒🌶️自己種、青椒🫑自己長、
就差麵包沒自己做了(但他們做了蘋果派)
最經典的是「碳火漁夫鍋」
這就是當地人最熱情的迎接方式

「halászlé漁夫湯」
簡單來說～就是捕魚之後的簡單料理
但煮起來可不簡單
要熬湯底、又不能讓魚肉散
主要的魚🐟會是鯽魚或鯉魚
與洋蔥、甜椒、番茄等蔬菜燉煮，
最重要的重點是Paprikash辣椒粉
使用大量辣椒或粉類調味～

漁夫湯～有三種不同的作法～
來自三個不同的城市～

「Tisza蒂薩」會先熬湯、熬完湯再放魚
口感會介於濃郁跟清湯之間

▶️藍色餐桌
「Szeged塞格德」會使用整隻魚
先用洋蔥🧅熬湯、湯頭喝起來比較濃郁
會比較有點像濃湯的感覺
可以沾麵包🍞吃

▶️白色餐桌
「Baja包姚」用大塊的魚塊
比較像是清湯、會加入麵條一起煮

我很幸運，的三種魚湯剛好都喝過
個人最喜歡Szeged塞格德濃郁的湯頭
但是這次Tisza蒂薩的魚卵讓我也愛不釋手
下次換你/妳來試試看囉！
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偷偷打廣告～島女的YouTube上線囉！
請大家偷偷追蹤～我才能更有動力更新影片喔！
❤️YouTube ：楊寶寶的島女生活
【匈牙利🇭🇺-Holt-Tisza霍爾特·蒂薩 釣魚小鎮🎣】
https://youtu.be/Kgk7BvhYwic

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#匈牙利不只有布達佩斯
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Szeged塞格德
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【#文化後浪】✨即看藝術家Kazy Chan專訪全片：https://youtu.be/JU0tDnZvgDk

你還記得複製羊多莉嗎？你又知道多莉去世那天，原來剛好是情人節嗎？你留意到城市裏的鴿子，愈來愈少可以停留喘息的空間嗎？試想像再過一百年後，鴿子會躲到哪裏休息呢？

年輕藝術家Kazy的腦海裏總是藏着說不完的故事點子。

他最近畫了一幅大型的水彩畫，畫面中心是他捧着一本書在說故事，身邊圍繞着他的，全是他創作出來的角色。他擅長透過水彩和陶瓷雕塑來說故事，建構了一個個奇幻、浪漫的寓言故事世界，隨心所欲抒發自己對於世事的感受和想法，同時也盼望有人共嗚。這是藝術創作，帶給他的自由。
－－－
演員鍾雪瑩 走進故事中 化孤獨為能量
https://youtu.be/9aVstIZGtc4
填詞人王樂儀：周耀輝引領走進歌詞世界 留下來以歌詞記錄香港
https://youtu.be/5eOhGmA2ZLs
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🇮🇹🍅🍅鮮番茄意粉🍅🍅🇮🇹
Spaghetti ai pomodorini
Simple is the best
入門必學意粉

訂購高質特級橄欖油
https://bit.ly/31DNHQH

其他食譜
https://bit.ly/2O4Hx8u

這個是我第一個學的意粉，亦是我第一個寫的食譜。

除了蒜油意粉外，鮮番意粉是入門的意粉，煮意粉最基本的技巧。
記著意粉不用「過冷河」

簡單美味健康! 大人小朋友都喜歡!
意大利最受歡迎的食譜之一

～～～～～～～～～～～～～

材料: 2人用

*小番茄 250 g (切半)或
罐頭去皮番茄（Pelati )
原粒鹽水番茄
番茄醬
（KK 網店有售）
*Spaghetti 160 g
*羅勒 數片 (用手撕開)莖(切段)
*巴馬臣芝士parmigiano reggiano cheese 約50 g (磨碎)
*蒜 2粒 （切半)
*特級橄欖油
*黑椒碎 (適量）

～～～～～～～～～～～～～

做法：

1. 把意大利粉放入加了 2茶匙粗鹽的滾水中，記著用大一點的煲及多些水來煮意粉，這樣才可以令意粉滾起及不會結成一團，按包裝上的指示，煮至意粉還有2分鐘才彈牙(al dente)如煮11分鐘彈牙，9分鐘就要隔水(千萬不要冲冷水)

2. 煮意粉的同時，用細火燒熱一平底鑊，加橄欖油，慢火下蒜及羅勒莖，爆香。此刻加至中慢火，把番茄慢慢放入(切口在底，可以避免番茄煮爛，賣相好一點) ，上蓋煮大概5-8分鐘，待番茄出汁，然後可以加點鹽及一點糖調味，把蒜及羅勒莖拿走。

3. 再把火較大一㸃，把還未煮至彈牙的意粉用篩隔水後直接從煲慢慢地一些一些加入鑊內，（保留煮意粉的水，若不夠汁料時加一點）此時會看到意粉帶來的一點水份跟番茄油混在一起，令意粉更濕潤好味。

4. 最後加入羅勒葉碎，炒一會(拋鑊)，再加 巴馬臣芝士碎及黑椒碎炒勻，芝士亦可以吃前才加上意粉。（如果不喜歡，可以不加)

備註：

～不把意粉煮至彈牙，可以避免意粉在鑊跟番茄一同煮時，變得太軟

～羅勒一被鋼刀切時，邊會變黑，正確方法是用手撕開或用陶瓷刀切，莖不用浪費，可以跟蒜一同爆香

～可以用任何意粉代替Spaghetti ，因為這個番茄汁沒有特定適合的意粉

KK香港網店
https://bit.ly/30GDTVz
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款

#kklifeinitaly

#療癒 #包裝 #素材包 #封蠟

去年的年底包裝日曆素材包的過程
嚴重拖延病終於在2021年快過完分享了
看了依然療癒 讓星期三的你們療癒一下囉！

音樂 / Music: Tea Time
演出者 / Performer: Ofshane
https://www.youtube.com/channel/UC34Wh4ysdP50H-ThbZFFfsA

剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro、inshot

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Hello! I am Tracy!
入坑大概七八年！喜歡玩文具、寫手帳、拼貼、玩封蠟。
2021年服役手帳: 寄思＆Traveler's Notebook
(之前也使用過Midori A5, 星巴克手帳, Hobonichi A5 / A6)
最近開始勇敢地讓興趣成為工作，持續努力中：）

〃合作邀約 tracyliao0@gmail.com
〃Instagram: @_tracysjournal_
https://www.instagram.com/_tracysjournal_
〃紙上旅行 官網 / Instagram
https://travelonpaper.easy.co/
https://www.instagram.com/_travelingonpaper_/

⌲ 更多影片

法式浪漫開箱(?) 茄子先生 x 什物A kind of cafe 聯名紙膠帶
https://www.youtube.com/watch?v=dHyIq5ADN7U

可愛開箱！超級臺灣小物花磚！壘摳的小狐狸｜Hello Studio 你好工作室 出品
https://www.youtube.com/watch?v=CWhnbg95pOE

拼貼信封｜幾顆印章就上手！臺灣傳統日曆＋蕾絲紙
https://www.youtube.com/watch?v=_nbz94CUTFA

鳳凰花開的季節～祝福各位畢業生，畢業快樂！｜手作拼貼畢業祝福＆禮物卡
https://www.youtube.com/watch?v=IU3AxeWKDxY

買. 文具控的一天: 一分之一工作室＆福袋 + 嘎啦嘎啦市集｜feat. I am kayen
https://www.youtube.com/watch?v=fQ6d-aLJO2E&t=304s

#七里香開花了
我那輩認識七里香，有一部分是因為席慕蓉的詩：
溪水急著要流向海洋，
浪潮卻渴望重回土地。
在綠樹白花的篱前，
曾那樣輕易地揮手道別。
而滄桑的二十年后，
我們的魂魄卻夜夜歸來，
微風拂過時，
便化作滿園的郁香。

年輕人認識七里香，大部分是因為周杰倫唱的歌，方文山寫的詞：
⋯⋯⋯
那飽滿的稻穗，幸福了這個季節，
而妳的臉頰像田裡熟透的番茄，
妳突然對我說，七里香的名字很美，
我此刻卻只想親吻妳倔強的嘴。
⋯⋯⋯⋯

七里香對我而言是童年的回憶，三重老家的花園大如公園，七里香為籬，白花綻開，綠果結實，紅果墜落，代表夏天的來去。

今天走在人行道上，發現了這片比人高的七里香圍籬，很明顯它的花經過驟雨狂掃，有的花瓣落盡只剩花蕊，空氣中飄散若有似無的殘香。
我走過去再走回來，臉貼著花籬走，欲振乏力的香氣鑽進我的臉罩，穿透我的口罩，引我深呼吸，然後我笑了，接著又想哭。

一位大嬸經過身邊，大聲抱怨家裡也有七里香：「這花的香味太野了！而且花瓣也太碎了！」
一種花兩樣情，我羨慕她，家中有花園，花園裡種著七里香。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

看更多【YOYO熱門唱跳】專區►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N0cB0juF4WI5P00JvTKmKCC
孩子們最喜歡的小船長大冒險來囉！ 快來跟著哥哥姐姐一起唱唱跳跳15分鐘！

【小船長大冒險】
我們來自 大海的那邊的那邊
我們總是 勇敢去冒險去冒現
天生都很有力氣 更有士氣
船長非常帥氣

我們來自 大海的那邊的那邊
我們總是 勇敢去冒險去冒現
專心地聽著口令 動作劃一
向著大海航行

努力地 嘿吼嘿吼嘿吼
整齊地 嘿吼嘿吼嘿吼
穿過暴風雨和大浪
克服所有困難

努力地 嘿吼嘿吼嘿吼
整齊地 嘿吼嘿吼嘿吼
目標就在前方不遠了
快加速前進

我們來自 大海的那邊的那邊
我們總是 勇敢去冒險去冒現
天生都很有力氣 更有士氣
船長非常帥氣

我們來自 大海的那邊的那邊
我們總是 勇敢去冒險去冒現
專心地聽著口令 動作劃一
向著大海航行

努力地 嘿吼嘿吼嘿吼
整齊地 嘿吼嘿吼嘿吼
穿過暴風雨和大浪
克服所有困難

努力地 嘿吼嘿吼嘿吼
整齊地 嘿吼嘿吼嘿吼
目標就在前方不遠了
快加速前進

努力地 嘿吼嘿吼嘿吼
整齊地 嘿吼嘿吼嘿吼
穿過暴風雨和大浪
克服所有困難

努力地 嘿吼嘿吼嘿吼
整齊地 嘿吼嘿吼嘿吼
目標就在前方不遠了
快加速前進

#卡通歌 #小船長大冒險 #兒歌 #幼兒律動 #兒歌帶動跳 #YOYO

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YOYO點點名
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碰碰狐MV
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畫畫魔法
►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N15fwbDo7yqoIrQdtkONAg1
YOYO卡通綜合包
►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N3JHRxCf93QGb3svALfuirk
YOYO好好玩
►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N2HkrHSOO7lqbqag3ecmaXh
超級總動員
►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLcbvjX60EZ0y3aTkcYpbIe3m3kDCKlsuh

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