【Shing Sky - 新款甜品及凍肉套裝】
1.
芝士軟心撻 併 Dolceria心太軟 套裝
套裝包括:
意大利Dolceria心太軟 (2件裝)
Domremy TOKAYO 日本芝士軟心撻(8個裝)
熱血Marketplace價︰$170
購買連結:https://bit.ly/3pPmsgP
2.
味職之工房 - 叉燒燒腩仔 套裝
套裝包括:
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g
熱血Marketplace價︰$200
購買連結:https://bit.ly/3gdhS95
3.
黑松露野菌長薄餅 Dolceria心太軟 自選大團圓西湯 套裝
套裝包括:
意大利SVILA 黑松露野菌長薄餅 (小) 215g
意大利Dolceria心太軟 (2件裝)
大團圓特色西湯 自選口味 250g 一包
特色西湯口味可選:
鮮濃南瓜乾貝湯 250g / 黑松露椰菜花乾貝湯 250g
熱血Marketplace價︰$190
購買連結:https://bit.ly/3ivqitW
4.
澳洲羊架(4枝骨) 併 格陵蘭比目魚扒
套裝包括:
澳洲4枝骨羊架 350g
格陵蘭比目魚扒 360g
熱血Marketplace價:$188
購買連結:https://bit.ly/3vbyYIr
5.
宵夜烏冬套裝
套裝包括:
青木牌蟹柳 250g x1包
美國肩胛肥牛片 200g x1包
真打稻庭烏冬 1.25kg x1包
熱血Marketplace價︰$170
購買連結:https://bit.ly/3veYDjq
6.
無激素雞中翼 豬腩肉 併 迷你牛扒 套餐
丹麥無激素雞中翼2磅裝 X1
荷蘭豬腩肉2塊裝 (共300g) X1
美國精選迷你牛扒 (300g裝) X2
熱血Marketplace價︰$278
購買連結:https://bit.ly/3zgawsO
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運費$60
偏遠地區(如愉景灣, 馬灣,流浮山 等)需支付$150運費
凡惠顧Shing Sky套裝,同一訂單金額超過$300可獲免費送貨服務,偏遠地區則超過$500方獲免費送貨服務。
*最終運費視乎個別地區而訂,敬請留意。
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,15分鐘牛肉蛋餅 鮮食教室材料易買又易整 人狗一齊食 最近疫情嚴重,很多寵主都會留在家中抗疫,但又想煮好東西給毛孩吃,可以怎麼做?今日就邀請了專門教寵主煮鮮食的Carol,和記者Natalie一起為毛孩炮製簡單又美味的鮮食。上一集煮的蔬菜雞卷, 材料簡單,做法也不複雜,今次亦非常容易,就是煎牛肉蛋餅...
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流 浮山 雞 仔 餅 在 方健儀 Akina Fong Facebook 的最佳貼文
2018.2.16 U Magazine Local Gourmet
新聞部同業煮嘅煲仔飯,當然要捧場啦,芝士拉絲煲仔飯實在太誘惑?天氣又凍啦,去整番個啦!
《攝影師煮煲仔飯》
最近出席大學講座,不時被學生問一條問題:「做電視台記者,最重要是甚麼?」有人認為是反應快或記憶力強,我則認為,最重要是拍著一個好的攝影師!
電視新聞以畫面為先,攝影師捕捉到一個十秒精彩的鏡頭,勝過記者上百文字的旁述。因此,記者與攝影師往往是緊密戰友。以前「做扒」時(即Standupper,電視記者在新聞中的過場),總要靠攝影師變身為魔術師,將我「化腐朽為神奇」,才可勉強在鏡頭前示人。就像一間食肆,記者負責度菜式,攝影師則負責採購最新鮮的食材,角色相輔相成。
年多前認識一位攝影行家,人人稱他為Ray仔。家族經營茶餐廳,19歲加入亞視新聞做「採購」,與記者拍著上。多年來採訪過不少大新聞,包括10年前的北京奧運,亦是第一批攝影師到達西貢旅遊巴大車禍現場,搜羅過不少震撼的「食材」。但多年前他有感手機拍攝功能先進,人人都可以做攝記,專業受到威脅,因此萌生轉行念頭,決定回歸家族生意,返回屹立慈雲山20年多年的慈雲山榮記茶餐室,做第二代掌門人。
Ray仔腦內除了構思新聞畫面外,到過大江南北採訪,吃盡天下美食的他也有很多食的主意。在中華廚藝學院畢業的他說,雞蛋仔、西多士有多重變奏,為何榮記賣開的煲仔飯不能變革?因此,他首先試驗在煲仔飯加入格格不入的水牛車打芝士,飯中混入洋葱、粟米及煙肉條,煮好後有拉絲效果,惹味香濃。Ray仔之後把這個「邪惡芝士煲仔飯」放上Facebook,意想不到被瘋傳,令他決心再做更多創新的煲仔飯。
另一味擁有天時地利人和的是「流浮山金蠔拼蝦乾煲仔飯」。Ray仔的媽媽是流浮山人,因此容易買到靚金蠔及蝦乾做飯。一煲三隻用蜜汁焗過的金蠔,其鮮味滲入飯中,再加上榮記秘密的火力控制,令飯焦脆而不焦黑,非常好味。
除了以上兩款鐵膽煲仔飯外,榮記每年都會推出新口味,今年有「XO醬蝦乾排骨煲仔飯」。經過加工的XO醬更香濃,與蝦乾很好朋友。還有成都人都讚嘆有家鄉味的「四川麻辣肉餅煲仔飯」,購自成都的麻醬非一般「死辣」,而是有後勁的辣,內裡更含脆身的花椒可以咬碎,令整個煲仔飯更有嚼勁。
攝影師炮製的煲仔飯,果然非同凡響,內裡除蘊藏超凡的創意與手藝,更吃得出他走遍五湖四海採訪的味道。作為前電視新聞記者,我的感受更深。
流 浮山 雞 仔 餅 在 卜卜一一小記趣 Facebook 的最讚貼文
一哥今日大鄉里出城第一次去元朗的錦田鄉村俱樂部參加學校的親子旅行~ 😁☀✌ 不過最開心反而係去左流浮山食午餐同埋買左好多好味既"手信"吖!!! 😍❤👍
#人仔細細就去咁遠學校旅行 #可惜一哥今朝扭計無乜點去玩 #好掛住個海鮮午餐D蝦超鮮甜 #流浮山D雞仔餅茶果雞屎滕龍鬚糖都好好好好味
流 浮山 雞 仔 餅 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
15分鐘牛肉蛋餅 鮮食教室材料易買又易整 人狗一齊食
最近疫情嚴重,很多寵主都會留在家中抗疫,但又想煮好東西給毛孩吃,可以怎麼做?今日就邀請了專門教寵主煮鮮食的Carol,和記者Natalie一起為毛孩炮製簡單又美味的鮮食。上一集煮的蔬菜雞卷, 材料簡單,做法也不複雜,今次亦非常容易,就是煎牛肉蛋餅。 用少量的油煮,美味又簡單,想知如何烹調?馬上去片吧!
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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#毛孩 #狗狗 #鮮食 #寵物食譜 #牛肉蛋餅 #蔬菜雞卷
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流 浮山 雞 仔 餅 在 果籽 Youtube 的最佳解答
近日經歷過阿布泰一事,大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店,一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗,新蒲崗屬於黃大仙區,在過去的一屆區議會選舉,是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立,沒太多娛樂設施,比較少「區外客」,但其實這裏臥虎藏龍,一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃,就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」,主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等,開業將近七年,人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行,Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集,通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去,所以住這裏的居民就算未曾光顧,也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一,酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食,比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味,十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅,看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足,鬆軟質感軟綿,入口即融,每一口都是濃郁的Tiramisu味,表面撒滿的脆片更是錦上添花,顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅,店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒,味道就像吃麻辣米線一樣,口感卻是香脆酥皮,香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場,Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展,新建的大型商場更吸引人流,現在新蒲崗廣場已變得平民化,比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事,在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此,所以會有很多街坊和小朋友過來,也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳,老闆Alvin在新蒲崗扎根多年,曾經營過泰國餐廳近六年,受疫情影響和租金壓力而結業。後來,他在大集團的居酒屋工作時,機緣巧合下結識了當時的廚房經理,「我看見他工餘時間會拿着料理書來看,而他看的料理書並非餐廳的食物,他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念,還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店,又找回泰國餐廳的舊拍檔,合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔,但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料,就連免治雞肉棒也是自家製的,而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼,也是經過廚師的巧手,熟練地翻轉四五十次,才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏,外皮沾上少許油份,燒至微焦,十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料,咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂,泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作,海南雞飯肉質鮮嫩,雞皮特別爽滑,雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白,晶瑩剔透,是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉,而是用雞湯和泰國香料來煲飯,主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天,記者除了感受到區內的人情味,還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息,即使上網查資料也未能作準,就像拍攝當天,記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪,最好還是先打電話查詢營業時間,以免摸門釘。
編輯註:
《果籽》以幫助同路店為初心,決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場,獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議,記者再次向理想餅店求證,對方未有明確表明立場。由於存在懷疑,現已將理想餅店的採訪片段刪走,日後定當小心求證。
影片:
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流 浮山 雞 仔 餅 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|家品試伏—7件$12店日本廚房小用具實測 加強微波爐用途 煮蛋煮飯無問題
日本經常有人發明一些奇怪的生活用品,用法可能很單一,甚至未必太實用,會在日本100円店發售,在香港則有$12店(Living PLAZA by AEON) ,當中也有不少廉價的生活用品,有實用的,也有中伏的,今次就找來七件廚房小用具實試,看看會不會中伏。
這個器具可以透過微波爐炮製雞蛋,白色一邊是煎蛋,黃色一邊是將蛋漿煮成炒蛋,不過同樣要放入微波爐加熱。說明書指示煎蛋要先在蛋黃戳一些孔,並且加入一小茶匙水,之後以600W加熱1分20秒。實試一起放進微波爐加熱後,黃色器具的蛋漿煮成如蛋餅般,完全熟透;白色器具的煎蛋還是呈半液態,記者再以600W再加熱40秒,心形一邊的煎蛋順利煮熟呈固體,圓形那邊的蛋是未完全凝固,帶點流心狀態,成為半熟蛋。這個沒有中伏,確實做到微波爐煮蛋的目的,方便實用!
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210308/UPRA5HTOXNBPZEWOZIUQALDEKI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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流 浮山 雞 仔 餅 在 食在元朗| 下午茶在流浮山,炸蠔,炸油池,魷魚鬚&豆腐花 的美食出口停車場
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