頂角朱古力流淚吐司
食譜連結
http://ericsbakery.blogspot.hk/2015/04/blog-post_23.html
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,總是不了解吐司做失敗的原因?新手必學老手必看! 美味生活邀請麵包職人吳宗諺示範教學【重乳酪蜂蜜吐司】,帶你完整認識土司麵團【基發】【翻麵】【分割整形】【後發】【烤焙】的所有關鍵技巧。不藏私的名店配方,讓人人在家就能做出名店級美味吐司! 你有關於吐司做失敗的疑問嗎?快點留言問大師就對了~ /本...
流淚吐司食譜 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
總是不了解吐司做失敗的原因?新手必學老手必看!
美味生活邀請麵包職人吳宗諺示範教學【重乳酪蜂蜜吐司】,帶你完整認識土司麵團【基發】【翻麵】【分割整形】【後發】【烤焙】的所有關鍵技巧。不藏私的名店配方,讓人人在家就能做出名店級美味吐司!
你有關於吐司做失敗的疑問嗎?快點留言問大師就對了~
/本集料理TIP/
1. 土司麵團【基發】【翻麵】【分割】【整形】【後發】【烤焙】知識與技巧。
2. 翻麵手技
3. 分割滾圓與整形滾圓手技
4. 基礎發酵常見問題分析
本集食譜:http://bit.ly/2LiwTVp
#吐司教學 #蜂蜜吐司 #吳宗諺
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流淚吐司 做好放幾天依然ㄧ絲ㄧ絲鬆軟材料:1.高筋麵粉500克、奶油40克、冰水280~300克(視麵粉吸水度)酵母粉10克、糖60克、鹽10克. 做法:1. ... <看更多>