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#自家漁船捕撈
#野生活凍透抽
我們家的透抽，是我們自己家漁船捕撈的
全部都是船上捕撈到後，立馬一隻一隻裝透明袋，急速冷凍起來
❌絕對不是水冰進港才冷凍❌
❌絕對沒有添加任何化學品❌
❌絕對不是整片進港解退分裝❌
✅絕對吃的到鮮甜、脆
而我們家的透抽不是分長度去做規格上區分
每一隻都是秤重去分規格
所以我們家的透抽絕對比外面大一個尺寸
重點價錢絕對不經過第二手，所以價錢都是最優惠
你們常常都依長度去買，常常買到又長又瘦，煮起來是不是肉超薄，而且肉還縮超小，對不對❓
我們家的可以放心購買，沒買過的買一次吃看看，相信我一定愛上我😂
目前現貨規格如下
中透抽（一隻重量300-399克）
一台斤260元
大透抽（一隻重量400-499克）
一台斤300元
砲管透抽（一隻重量500克以上）
一台斤350元
👉下單麻煩告知要什麼尺寸幾隻，我會幫你秤價錢！
《活凍透抽》
鮮甜美味可口🦑🦑🦑
只需要一支就夠滿滿一盒💯
看你是想要 ～
炒/ 烤/ 燙/ 五味醬/ 鹽酥/ 三杯
這些料理方式👏🏻👏🏻
根本就是享受到多種口感的美味🤤🤤
喜歡透抽的朋友
趕快來訂購或是私訊我們也可以唷
大家久等的【活凍透抽】到港💥💥
就這樣接下船直接送到您手中
冷凍庫基本必備款‼️
簡單炒芹菜就是很基本的媽媽味😋
公主非等到一定的水準
隨便開賣什麼叫 ''頂級''
嚴選A級手釣透抽已經同等生食級。
"非一般"拖網透抽"🦑
然後每隻單體套袋急速冷凍
完全不加藥、不漂白、不包冰
眼睛鮮活明亮，身體隱約會散爍
就是新鮮最好的證明呦～
➡️ 每隻大小不同 $100~220元 之間
💥➡️ https://bit.ly/2LYOXc8
如圖大概是300g 一隻的大小 (長度超過25cm以上)大家可以依需求下單
🦑蒜香椒鹽透抽🦑 簡單跨年的小酌菜佐上椒鹽，蒜頭，蔥花，色香味更上一層樓。
透抽獨特的焦香氣
鮮甜味完全的表現出來..
口感扎實，有嚼勁~香氣四溢
(蒜香椒鹽透抽)作法:
1.先把透抽切成想要的大小，瀝乾備用
2.先熱鍋後，把油倒下去後熱油
3.把透抽放進鍋中，開大火快炒透抽，.慢慢的鍋底會出現焦色，透抽的表皮也會開始金黃色
4.火可以稍為轉小一點，把蔥花和蒜末加進去拌炒，灑上白胡椒鹽即完成~
【CAB安格斯黑牛專區】
https://bit.ly/3uJsOQo
【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 ＃海鮮鹹粥】
從我所做的料理裏就可以發現
我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」
這幾年是因為爸媽年紀大了
還是自己年紀大了
我也不清楚
但是就是很喜歡回台南
有目的的找尋或是沒目的的走走
行程中好像不由自主都會有台南
其實我和老劉都很宅
會想去台南 應該就只是像是回家一樣
鹹粥一直都是台南人飲食文化中
很普通的小吃
所以在台南也很普遍就可以吃到
但是回到台北山上的家就不容易了
除了自己做 好像也沒想要特別找
就這樣
我經常在家做 簡單的
但是要有好口味的鹹粥
總覺得在台北實在不容易吃到
所以就乾脆自己做 省心
今天的這碗 ＃海鮮鹹粥 就是我自己喜歡吃
又覺得好吃的口味
去除掉麻煩的熬高湯
簡單地利用罐頭昆布高湯
其實家中有更好的日本昆布可以做成高湯
但是我想說以前的影片已經有分享過了
這次就用最最簡單的罐頭昆布高湯
想起臺南人還會用虱目魚熬高湯
那才是道地的好呀
除此之外這碗海鮮鹹粥
還剩下就是放進粥裡頭的料了
那就維持一貫的輕鬆態度
冰箱裡有什麼就用什麼食材
如果多放點海鮮
整碗海鮮鹹粥的鮮度和甜度就會更加提升了
沒什麼特別的技巧
但是在連日下雨的晚上
來碗放著 溫溫又不太燙口的海鮮鹹粥
真的好讓人感到「是這樣的被溫暖的照顧著」
-
【海鮮鹹粥所需的食材】
白米1杯
香菜適量
芹菜適量
蔥白15克
紅蔥頭20克
透抽1隻
虱目魚皮5片
蝦仁10隻
鮮蚵100克
橄欖油適量
昆布高湯1罐
熱開水1000cc
糖適量
鹽適量
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＃今天晚上fb社團以及line客服有同步開團JVR韓國製可冷凍不鏽鋼保鮮盒喔～
＃社團及line客服的連結我都放在留言裡
＃要加入才能看資料購買喔～
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大家好~
中秋節快到囉~大家今年想要烤什麼呢?
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船凍透抽300g
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牛五花杏鮑菇*1串
牛五花玉米筍*1串
牛五花韓式泡菜*1串
豬五花糯米腸*2串
豬五花鳳梨*1串
豬五花花椰菜*1串
豬五花酸白菜*1串
#中秋烤肉#
感謝您觀賞今天的影片.
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很高興我們的廚房系列也獲得了廠商爸爸的親睞！而且還是鹹菜平常最愛吃的剝殼蝦仁呢！這次跟凍凍鮮合作要跟大家分享他們平台上的一款「安心手剝蝦仁」不但有兩種尺寸更是超實惠，免去備料前置作業的繁瑣，更吃得出猶如現流一般的新鮮風味！這次要跟大家分享的料理也相當的簡單，而且大家都能輕鬆做出大廚般的風味喔！快跟我們一起看下去吧。
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活動日期：2020/10/23-2020/11/23
南部風味海鮮粥食材介紹｜
凍凍鮮安心手剝蝦仁 特大號 一盒
凍凍鮮手工花枝丸 4-5顆
虱目魚骨 一斤
透抽 一隻
蚵仔 一盒(袋)
芹菜 一束適量
油蔥酥 適量
白米飯 一碗(視人數情況而定)
鹽 白胡椒 適量
生菜蝦鬆食材介紹｜
凍凍鮮安心手剝蝦仁 大號 兩盒
美生菜 一顆
薑末（去腥提味）適量
蒜頭（香氣）適量
蔥花 適量
荸薺（口感）3-4顆適量切丁
油條 使用前建議回烤
醃料：
鹽 1/2茶匙
胡椒 1/2茶匙
糖 1茶匙
太白粉 2茶匙
蛋白 一顆
香油 適量
調味料：
鹽 適量
米酒 少許
蝦鬆料理步驟｜
起油鍋爆香蒜末，炒紅醃過的蝦末，
加入少許鹽巴調味，灑上蔥花淋上少許米酒起鍋，
將蝦鬆及切碎的油條盛入美生菜中。
#南部風味海鮮粥 #生菜蝦鬆 #鹹菜廚房 #鹹菜日常
#超簡易料理 #凍凍鮮 #安心手剝蝦仁 #蝦料理
拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta 360 OneR
輔助設備：Saramonic blink500
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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