回憶是過去酸甜記憶堆疊而成,
對你來說最深刻的又是什麼呢❓
Carrie前陣子在網路上發現了這家以懷舊為題的果乾,
使我回想起小時候團聚總會出現的古早味,
果乾的那些酸甜、一顆顆入口總讓我憶起當時一刻刻…
「阿嬤ㄟ好滋味」目前推出6種口味的果乾、蜜餞,
收到貨的當天,Carrie就將6包果乾都拆開,與家人來分享品嚐,有酸有甜,滋味真豐富,每個人都有自己喜愛的口味。
😋百香芭樂乾
這款芭樂乾很獨特,不是一般那種曬成很乾燥的,
而是還加入百香果汁,有些微濕潤度,
芭樂乾的甘甜和百香果的酸香,互相融合,彼此輔助,
一口吃下,會先品嚐到濃郁的百香滋味,
接著是芭樂的後韻,口感與味道層次很多元。
😋還魂果(桃果) 乾
第一次吃到這款桃果乾,製作成小小塊很好入口,
一口咬下時,先感受到梅子的酸甜滋味,
尾勁則是縈繞喉間的濃郁梅香,
微酸是帶著甘甜的,很特別的層次口感,
果然讓人一吃就流連忘返,振奮還魂!
😋蔓越梅乾
女生來吃很有好處的蔓越莓,
「阿嬤ㄟ好滋味」採用來自加拿大的蔓越莓,
特別少的添加物,簡簡單單的只有蔓越莓、糖、葵花籽油,
超越零食的範疇,用料更加健康,就是要讓大家放心吃!
細細品嘗蔓越莓的口感果然和其他家的完全不一樣,
酸甜平衡,不偏向任何一邊,比例拿捏得恰到好處,
就是怕酸的人,或是不愛甜的人,都能夠吃得很開心!
😋芒果乾
來自於泰國,香Q甜蜜,
吃得到芒果厚實的口感,和迷人的香氣,愈嚼愈有勁。
😋洛神花乾
有著酸甜濃郁口感的洛神花,真的是愈吃愈順口,
喜歡喝洛神花茶,也可以適量放開水中,加點冰塊就很好喝。
😋小水蜜桃乾
這款小水蜜桃乾看起來也太可愛,外型類似大顆的葡萄乾,
有著水蜜桃的香氣,以及酸溜溜的滋味,
如果不喜歡太甜的果乾蜜餞,可以來嚐試小水蜜桃乾。
「阿嬤ㄟ好滋味」大人小孩都愛吃的古早味果乾、蜜餞,
選用新鮮水果與傳統工藝手法,
每一款果乾、蜜餞,都是疫情期間待在家的良伴,
送禮自用兩相宜,現在還有買五送一的優惠,
別錯過品嚐最令人念念不忘的酸甜妙滋味喔!
更多美味介紹請看:https://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/589923892
【阿嬤ㄟ好滋味】
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,洛神花的季節又來了,公公每年都會在菜園種一些,而我每年也都會把它醃成蜜餞! 因為洛神花從採收到醃製,需要比較多的人力,趁著這個週末孩子們都在家,就帶他們體驗採摘洛神花的過程和認識洛神花的生長!這也是一種生活學習,因為啊⋯⋯你總不能只是吃,而不事生產吧! 洛神花蜜餞 食材:300g洛神花、10g鹽、...
「洛神花蜜餞糖比例」的推薦目錄:
洛神花蜜餞糖比例 在 江俊翰Ricky Facebook 的精選貼文
忙了一個下午,終於裝瓶裝罐了😂😂😂
動態消息答案揭曉
「私房洛神花鹵🥰🥰🥰」
材料:洛神花、山楂、陳皮、烏梅、甘草片、桂花、荷葉、黃耆、冰糖、鹽
作法:材料(除冰糖和鹽)放到大鍋大火煮開,(甘草片、荷葉和黃耆可用棉布袋裝,這樣煮好後剩餘的材料可以直接裝瓶變蜜餞),煮開後轉小火繼續煮1個小時,關火前加入適量的冰糖和鹽(加鹽不但可以提味,在炎炎夏日更可以補充鈉離子),等冷卻之後,裝瓶裝罐就可以了😗😗😗
既然叫「洛神花鹵」,表示材料跟水的比例多出很多,是煮成濃縮的,所以只要煮一次裝成一大罐,就可以想喝的時候裝杯稀釋放冰塊,洛神花茶就隨時可以喝囉☺️☺️☺️,還附送高纖的好吃蜜餞🤣🤣🤣
功效:降三高、清血脂、幫助消化、消脂瘦身、抗氧化、健脾開胃
沒人教我的秘方,對飲食方面有一種自己的敏感度和創造力,大家自己試試看吧......
至於各種材料的份量🤔🤔🤔,別問我,因為我料理東西,始終是憑感覺,很隨性.........,要說到底好不好喝,你妳們問李又汝 Yogurt和王瞳就知道了😄😄😄
洛神花蜜餞糖比例 在 啾萊July Facebook 的最讚貼文
20200809 鳳梨日嚐🍍
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來嘉義玩當然要吃當地美食 嘉義除了火雞肉飯外鳳梨也很有名
身為熱帶水果鳳梨的大產地 夏天又是鳳梨的盛產期
特別跑一趟嘉義玩一定要來品嚐鳳梨美食才算到此一遊💪
在嘉義的好友推薦下 今天美食一日遊其中一站就來到市區附近的鳳梨專賣店—鳳梨日嚐 喝最道地的鳳梨果汁🍹
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從火車站走路差不多五分鐘就到了 對我們外地人來說真的非常近很方便到達
鳳梨日嚐的店面很小巧可愛 外面還放了一張高腳桌讓客人可以到此一遊拍照 很有心❤️
而且店家很熱情 都會給每個來店的客人送上好喝的招牌 #鳳梨冰沙 試喝 一喝就會入坑
店內的鳳梨系列飲品真的超級多 各種鳳梨創意飲品都有😍
最後我們挑選幾杯最熱門的飲料來喝看看
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🍽今日𝐌𝐞𝐧𝐮🍽
🍍鳳梨冰沙 $55
🍍鮮果QQ $60
🍍洛神百香 $55
🥛蜜香奶茶 $40
🥛台灣鐵觀音拿鐵 $55
🥛冬瓜拿鐵 $40
🍍日嚐鳳梨—鳳梨冰沙
鳳梨日嚐的主打招牌 真的試喝後就入坑 喝起來清涼解渴超順口 喝冰沙的同時可以吃到新鮮的鳳梨果肉
真材實料第一名 多真材實料呢XD鳳梨果肉大塊到吸管吸不起來🤣真的要用湯匙吃果肉哈哈
而且鳳梨吃起來一點都不會酸澀 是酸甜多汁的果肉!
鳳梨跟冰沙的比例非常剛好 可以每一口都喝到新鮮果汁
🍍日嚐限量—鮮果QQ
今天點到最特別的飲料⭐️
用熱帶水果之一的 #火龍果 做的創意飲料
新鮮的 #火龍果果汁 加上鮮奶還有QQ的白玉珍珠
微甜的現打火龍果汁喝起來很綿密順口 搭配上鮮奶調配更香濃 還有現煮的白玉QQ珍珠 有喝又有吃飽足感加分👍
全部搭配起來非常有特色 原來火龍果加上鮮奶這麼好喝😋
🌟以上兩種飲料都是固定冰沙搭配微甜的黃金比例🌟
🍍日嚐洛神—洛神百香
店員超推薦的新品—洛神系列 同屬於熱帶水果的洛神果變成果汁一樣很好喝!完全清涼又解渴
洛神花茶加上現榨百香果汁 兩種不同水果的酸甜混搭在一起 意外的非常搭配
都屬於酸甜解渴型的果汁 冰冰涼涼一起喝就是爽口😆
很特別的果汁可以嘗試看看 大推👍
🥛日嚐奶茶—蜜香奶茶
嘴饞點了一杯最愛的奶茶 而且還點全糖XD 喝起來非常對我的胃口 蜜香奶茶裡可以喝到濃濃的奶味跟蜜香紅茶的香氣 足以跟厚奶茶比拚的好喝!
(建議不愛喝甜的人半糖剛好)
🥛日嚐拿鐵—台灣鐵觀音拿鐵
除了奶茶系列 鮮奶拿鐵系列一定也要試看看
使用台灣鐵觀音茶葉現萃茶加上純鮮奶 喝起來真的比較清淡 但是是很解渴順口的拿鐵飲品 能喝到現萃鐵觀音的清香🍵
喜歡喝清淡茶香拿鐵的人可以嚐試看看不同茶葉沖泡的拿鐵喔!
🥛日嚐冬瓜—冬瓜拿鐵
喝完茶類就來點古早味的冬瓜茶 飲料基底喝得出來是真正古早味冬瓜 並不是單純死甜的冬瓜茶
有古早味的口感 加上濃郁的鮮奶 讓甜味更上一層樓
不會過於死甜又保有清涼解渴的飲料 冬瓜鮮奶控給個讚👍
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點三杯果汁系列就包含 #鳳梨 #火龍果 #洛神花 三種熱帶水果 不單單只賣鳳梨果汁 所有熱帶水果都能變成創意飲料
茶葉系列的飲品都堅持使用台灣在地茶葉沖泡 喝起來不苦澀
如果說最喜歡的飲料 絕對私心大推 #鮮果QQ 跟 #鳳梨冰沙 完全可以喝到新鮮水果果肉的飽足感飲料
超~級~好~喝‼️
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鳳梨日嚐是嘉義當地少數以「鳳梨」為主的特色飲料店 而且店家還跟我們分享鳳梨系列的飲品都是親自用二砂糖熬煮 絕對真材實料又新鮮!
夏天除了果汁冰沙可以解渴 鳳梨日嚐還有許多創意的水果飲料跟特調飲料任君挑選!連甜點鳳梨蜜餞都有賣 有喝又有吃🤤
連在地人都很常光臨捧場的店 正中午人都好多~
下次有經過嘉義市區除了可以吃市區的美食之外 推薦大家也可以走來鳳梨日嚐喝一杯道地的鳳梨系列果汁喔!支持嘉義在地的特色飲料店💛
愛吃鳳梨的人更要來朝聖一波呀🍍🍍
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✐.店家資訊
鳳梨日嚐
鳳梨日嚐
🏠嘉義市西區民族路705號
☎️05-2272028
⏰週一-週六 10:00-21:30
⚠️週日公休
LINE: @265qtvmy
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#嘉義 #嘉義名產 #水果 #鳳梨 #水果冰沙
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洛神花蜜餞糖比例 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
洛神花的季節又來了,公公每年都會在菜園種一些,而我每年也都會把它醃成蜜餞!
因為洛神花從採收到醃製,需要比較多的人力,趁著這個週末孩子們都在家,就帶他們體驗採摘洛神花的過程和認識洛神花的生長!這也是一種生活學習,因為啊⋯⋯你總不能只是吃,而不事生產吧!
洛神花蜜餞
食材:300g洛神花、10g鹽、300g糖
☀️請等比例增減喲!
洛神花蘇打
食材:洛神花蜜餞、洛神花汁、汽水、檸檬片
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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洛神花蜜餞糖比例 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
每年的秋冬季是洛神花盛產的季節,中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授表示全世界品質最好的洛神花就在台灣,大都集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味道很酸連蟲都不吃,幾乎不必灑農藥。去子實後,新鮮的果萼含有蘋果酸,可製作果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料。建議民眾在家自行熬煮,以熱飲方式、每天喝一小杯洛神花茶,有不錯的保健功效。據研究,平均48歲、患有高血脂的40名男女每天喝200cc洛神花熱飲,連續一個月後,血液膽固醇濃度從平均每100cc血液200毫克膽固醇,降至150毫克,連喝六個月,儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高,更能減少皺紋深度逾五成。
洛神花可抗氧化、抗發炎,這次人體臨床實驗證實在人體也具功效,洛神花含花青素、類黃酮素等,能清除自由基,減少發炎反應,但洛神花茶每日不應喝逾200cc,且熱飲勝過冰飲,以防影響腸胃道蠕動。他建議,可用100g洛神花加入1000cc的水中,煮沸後就可飲用,建議不要加糖,以防體重過重。
洛神花是果實中的花萼,洛神裡的「總多酚類」,除可降低膽固醇、三酸肝油脂外,更具有多重保健功效。主要是洛神花所含的天然植化素高,能有效清除自由基,增加人體氧化耐受性,並使血液循環更加順暢,進而增加皮膚之修復能力。 總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷,有助降低肝功能指數,有護肝效果。洛神花還能抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果,特別是血癌和胃癌的抑制更為顯著。
洛神花泡水用來洗臉,有一股極淡的玫瑰味,水是淡紅色的,洗完後臉滑滑的,還可以美容。而泡過的洛神花可以留下來晾乾,做個小抱枕。每天枕著清香的枕頭,睡眠品質也會提高。
【洛神花茶】製作方式
材料:洛神花、烏梅、甘草、冰糖、鹽
1.鍋中盛入清水,水與洛神花比例為10:1。水煮滾後放入烏梅及甘草,煮開至有香氣
2.水中有烏梅味後加入洛神花煮滾,關火燜5分鐘
3.依個人口味加入冰糖,再加一些鹽可以提升甜味,糖鹽比約5:1
4.將食材撈起即可食用
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洛神花蜜餞糖比例 在 糖酥蜜餞做法 的美食出口停車場
洛神花 跟冰糖一起煮(小火)約30分,關火,等過了一夜入味,再小火煮滾,撈起來瀝乾再灑糖攪拌再烘乾。糖跟洛神比例一比一 — at 流奶與蜜農園. (near 流奶與蜜農園). ... <看更多>
洛神花蜜餞糖比例 在 [問題] 洛神花醃太鹹會影響製酒嗎- 看板cookclub 的美食出口停車場
昨天家人帶了一些洛神花回家
本來想說留一些弄成洛神花酒
結果今天發現家人想殺青就全部丟下去醃了半天的鹽 整個超鹹@@
現在是先泡水處理 看明天會不會好一點
覺得可能可以試試看提高糖的比例
但又有點怕釀出來變成又鹹又甜的味道不知道合不合
不知道有沒有人有過類似的經驗…
如果沒辦法的話可能就全部下去煮果醬了吧 QAQ
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