養胃食譜：煮豬肚時多加2步，豬肚嫩滑鮮香！ https://hknews.pro/article/1445630#1187
洗 豬肚 麵粉 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤，蠻有趣的！療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware - #BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅 - 2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤...
洗 豬肚 麵粉 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最佳解答
女兒最愛吃外公煮的四神豬肚湯，但阿公很久沒做四神湯了，昨天在超市發現有豬肚，就買了一個回來試試看。之前都是吃老爸做的，第一次處理豬肚還不放心的谷歌了一下豬肚的處理方式，用麵粉仔細裡裡外外的搓洗，再用蔥、薑、米酒川燙，最後用刀把多餘的油脂，或是黏液刮除清洗乾淨，熬煮了2小時，美味的四神豬肚湯完成，煮完自己先喝了2大碗，辛苦的前置作業沒有白費，真的好好喝啊😋（湯品照放留言處喔）
2020/04/06🍱
#墨魚香腸
#溏心蛋
#奶油蒜香蘑菇
#蒜炒菜筍
#麥飯
#四神豬肚湯
#葡萄
洗 豬肚 麵粉 在 美慧老師 Facebook 的最佳解答
舌尖上的分享一罐煨肚條
材料：豬肚一個，小排骨半斤（川燙），番茄4個，蝦米3大匙（紹興酒泡軟），香菇5朵（泡軟擠乾水分斜切片，入鍋煸香），乾蓮子半斤（略洗不浸泡），紅棗10粒
作法：1.豬肚反覆用塩麵粉抓洗至沒有黏液，川燙洗淨。
2.用利刀將豬肚斜刀切片，先入鍋中煮沸後改小火煨煮1小時。
3.將排骨、蓮子等食材加入，繼續煮約40分鐘至豬肚，蓮子軟綿，加塩調味。
#古早的老味道好滋好味
洗 豬肚 麵粉 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤，蠻有趣的！療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
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#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
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2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤，
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅，
準備材料有：
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單：
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得：
猜測是豆漿成分，
所以顏色很白，
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷！
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在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓，
價格確實很便宜喔！還可以退8%稅，
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈！
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你們想用電烤盤做哪些料理呢？
歡迎留言討論喔！
謝謝大家的觀看。
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洗 豬肚 麵粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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胡椒豬肚雞湯
清洗豬肚
材料：
豬肚1付 pig stomachs 1
鹽適量 salt qs.
麵粉適量 flour qs.
香油2大匙 sesame oil 2tbsp.
作法：
1.豬肚用適量的鹽，用手充分搓磨幾分鐘，去除表面黏液與雜質，用水洗淨。
2.再撒上適量麵粉和香油，用手充分搓揉1~2分鐘去除腥味，再用水洗淨。(小標：香油能去腥掩臭)
3.豬肚翻面，再依樣處理一次。
4.用剪刀剪除表面白色的多餘脂肪。
煮湯
材料：
A
豬肚片1付 pig stomachs
雞腿肉塊900公克 chicken thigh 900g
白胡椒粒20公克 white peppercorns 20g
薑片30公克 ginger 30g
蔥段30公克 shallots 30g
水2000㏄ water 2000㏄
B
薑片60g ginger 60g
蔥段60g shallots 60g
米酒2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水適量(淹過食材) water qs.
C
鹽2茶匙 salt 2tsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.煮沸一鍋水，放入雞腿肉塊、材料B的薑片、蔥段各30公克，倒入米酒1大匙，汆燙約1分鐘後撈出。
2.放入豬肚和材料B剩餘的薑片、蔥段、米酒，蓋上鍋蓋，設定「自訂行程」煮15分鐘後，取出。
3.用刀刮除豬肚外層中央的黃色膽汁部分後，先對剖開，再切成約3公分寬的片狀。
4.設定特殊行程「爆炒煎炒」熱鍋，放入白胡椒粒，乾煸至香味溢出。
5.加入所有A的材料，蓋上鍋蓋，鎖住氣閥，設定增壓快煮「豬/雞/鴨」15分鐘，運轉至行程結束。
6.開蓋，加入材料C調味即可。
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洗 豬肚 麵粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜：
今天真的太冷了，來給大家用「四神湯」‘視吃’補一下，晚上參加跨年的記得要多穿點呦～
古早味四神湯，溫脾、健胃又補腎、利濕，還能美白呢！
傳統配方四神並無一定比例，問了我的中醫師也是這樣回答，通常會按食材喜歡程度微調加量。
這個配方堪稱黃金比例啊！（哈哈...自己在說黃金比例😝）全家從大到小都很喜歡，應該算是大小通吃的黃金配方。豬肚可用豬小腸或豬小排取代，一樣可以提升湯頭的鮮美度。
溫和平補藥膳，有人說四神湯就像是中醫的點滴，就算普通人一天喝一次也沒有禁忌。大概就是孕婦要經醫師指示，少量食用。
四神湯取代一部分的白飯，有助於調節血糖，對於糖尿病人也能適量食用喔～
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/382rNKt
📌影片小撇步
1. 淮山其實是山藥的一種，新鮮淮山可以補陰生津，通常是作為食材，乾燥處理過的淮山則有健脾益氣止瀉的功效，中藥行的藥材就是乾燥過的山藥。
如果想加入新鮮山藥也可以。
2.如果買到的豬小腸是店家沒有處理過的，可以將生的豬小腸用麵粉、鹽、或食用小蘇打洗淨外表黏液後再川燙。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小腸或豬肚或小排600克
茯苓15 克
芡實25克
蓮子25克
淮山（山藥）25克
薏仁60克
米酒或當歸枸杞酒適量
清水蓋過所有食材的量
鹽或雞粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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