在工作的時候，其實大部分時間都是坐在椅子上的，下班後幾乎都8、9點了，除了假日真的很難找到時間好好運動。
所以最近在透過改變”吃“，來調整自己的身體。
馬甲格格是位在新竹新莊街巷子內的一家健康餐，2020開幕到現在，致力在提供健康安全又方便的健康餐盒。
這次吃的是他們家的七日套餐組合。
由於疫情的關係，不太喜歡出門或是被工作纏身的朋友，很適合這一種，加熱即吃的七日組合。
🏠美食：馬甲格格
✅地址：300新竹市東區新莊街206巷14號1樓
⏰營業時間：周一至周五11:00 - 14:00, 16:30 - 19:30
☎️電話：03-5780141
📱訂購方式：要訂購的朋友電話或透過LINE訂購，購買七日套餐即可享有新竹市區7公里內免費外送服務。
👑馬甲格格健康餐盒七日套餐 $1299
馬甲格格健康套餐包含七種主餐、數種配菜及三種湯品做搭配
讓你減脂健身也可以吃到美味的餐點
七天份，每天一餐，可以選擇三種類別的健康套餐，分別為；
1️⃣減脂套餐：肉類一份、蔬菜二份、低GI澱粉一份
2️⃣增肌套餐：肉類份量增為1.5倍、蔬菜二份、低G澱粉一份
3️⃣減醣套餐：肉類一份、蔬菜二份、花椰菜米一份、蔬菜湯品一份
這次吃到馬甲格格的主餐有：
🔹醬醬照燒雞腿
去骨雞腿刷上主廚的獨門雙醬爐烤30分鐘。
因為是整片雞腿排下去製作，所以一口咬下去，不會有邊緣比較乾柴的問題。
照燒醬整個咬在雞腿排的皮上，雞腿肉跟醬料的味道真的很搭。
🔹歐巴泡菜豬
他們的泡菜豬是使用五花豬加梅花豬的部位。
酸辣微甜下飯的韓式泡菜搭配豬肉這樣炒，吃起來味道剛好不會過重。
🔹匈牙利燉牛肉
以匈牙利紅椒粉混合多種辛香料後將Q彈的牛腱心加入慢燉而成
牛肉的部位選的是有牛筋的位置，而且還蠻大塊的，可以直接吃得到整塊軟嫩的肉塊，而且料理的很是入味！
牛肉好吃，而且一起滷的紅蘿蔔也很甜很好吃！
🔹蒜香舒肥雞胸
採用低溫烹調法的雞胸肉，以低溫、長時間料理，來保留肉質的柔嫩鮮美，
淡淡的巴西里香料氣息，混合健身好搭當的雞胸肉，雖然不算特別嫩，但是口感不錯，簡單美味。
🔹養顏味噌鯛
鯛魚的魚肉非常完整，一共有三大塊，因為使用味噌調味，味噌香氣豐富
使用的是低脂肪高蛋白的台灣鯛，可以吃得到鯛魚本身的鮮味。
🔹泰低脂打拋豬
選用低脂高蛋白的豬絞肉，加入炒成焦糖色的洋蔥及番茄拌炒各式香辛料點綴
算是有一點點微微微微辣，肉很扎實咬勁蠻不錯的，有加一點蔥跟小番茄，口味不會死鹹。
🔹普羅旺斯嫩雞
普羅旺斯蔬菜的清香是香料的香氣，加入嫩雞一同燉煮，蕃茄味非常濃。
所有主菜裡面，我自己最喜歡這一道～～～～
配菜有許多樣，包含：木須炒蛋、四季時蔬、翠玉白菜、花式毛豆仁、古早味蝦米瓠瓜.
他們家的配菜算是做的蠻用心的，幾乎都是健康的食材，還有剛剛好的調味。
木須炒蛋的蛋很嫩，裡面加的木耳是偏細的那種，也蠻Q的！
白菜在煮的時候蠻入味的，軟但不爛，紅蘿蔔木耳香菇等佐料也都處理得很香。
四季時蔬有玉米筍、香菇、花椰菜、紅蘿蔔跟四季豆，算是很簡單但是很健康的配菜。
毛豆裡摻有肉末、玉米粒、木耳丁、紅蘿蔔丁，這一道配菜蠻好吃的，各個食材都有表現空間，不會互相搶彼此的風采！
古早味蝦米瓠瓜也是我很愛的一道，清炒的蒜頭香味，搭配紅蘿蔔和蝦米的味道，真的很香。
湯品有三種可以選 🔹義式羅宋湯🔹日式味噌豆腐湯🔹台式蘿蔔排骨湯
他們家的湯品都是滿滿的料，味噌湯裡有金針菇、海帶、豆腐、超香柴魚片，算是微鹹但是很好喝的！
羅宋湯裡有帶筋牛肉塊、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥丁跟西洋芹，料也是很豐富。
蘿蔔排骨湯的蘿蔔有吃進排骨的味道變得非常香，排骨肉是有帶大塊肉的那種，也燉的很入味好吃！！
整體來說，他們家的料理調味都算清爽，但也不致於像水煮般食之無味。
對於健身或者想要透過吃來調整生活的朋友，真心蠻推薦可以試試看馬甲格格七日宅配套餐組。
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洋蔥蕃茄豆腐湯 在 [心得] 電鍋煮湯: 秋葵豆腐湯& 洋蔥蕃茄雞肉丸- 看板cookclub 的美食出口停車場
我吃飯喜歡有一碗熱呼呼的清湯感覺會比較滿足
我對湯品還蠻挑的. 外面自助餐便當店的湯感覺蔬菜類太少
餛飩湯或是香菇雞湯之類的又有肉類, 晚餐主菜已有肉類的話, 肉就吃太多了
我偏好蔬菜清湯或排骨湯, 蛋花湯之類的 (蛋花要注意早餐已有吃蛋餅, 就不要再吃蛋了)
最近晚餐都是在租屋處自己用小紫電鍋煮一湯一飯一主菜一配菜
來獻醜一下最近的兩個湯品, 我都是用磁碗放在電鍋裡直接煮的, 煮好直接喝
洗一個碗就好
1. 秋葵豆腐雞肉丸蛋花湯
材料: a. 秋葵 * 2根 (上周日買好先川燙後分小夾鍊袋冰冷凍庫
b. 紅蘿蔔 * 數片 (之前切小塊冷凍放冰箱
配色用, 可加可不加)
c. 豆腐 * 1/4 盒
d. 自製手工雞肉丸 (前幾天做好分裝冰冷凍, 可用一般貢丸或魚丸代替)
e. 雞蛋 * 1顆
做法: 1. 秋葵切片成星星狀
2. 然後把a~d的材料都放入陶瓷碗公中. 倒水, 碗上面可再堆疊其他盤子
做其他菜色 (我放過空心菜或竹筍肉絲等)
3. 外鍋約半杯水, 把雞蛋打散備用
開關跳起後, 蛋液淋到湯中, 等一下再攪開, 蛋花會比較漂亮
(我自己是太快攪散, 蛋花不美麗)
喝起來有點勾芡的感覺, 應該算是清爽的湯.
主菜有吃肉肉, 喝個清爽的湯解膩.
2. 洋蔥蕃茄豆腐菇菇雞肉丸湯
材料: a. 炒到呈咖啡色的洋蔥末
(上周去市場買好, 切好碎末, 夾鍊袋裝起冰冷凍, 要用時直接挖一小塊)
b. 蕃茄 * 3/4 顆
(一樣洗好切瓣, 用夾鍊袋分小裝起冰冷凍, 要用的時候直接拿一包)
c. 豆腐 * 1/4 盒
d. 草菇 * 3~4顆 (市場買好不用洗, 直接用夾鍊袋分小包裝
要用的時候再直接拿一包再洗)
e. 雞肉丸 (任何貢丸魚丸等都可以)
f. 蔥花 (洗好分切成蔥花, 冰冷凍裡, 要用直接取出撒在湯上即可
做法: 1. 草菇洗好對切, 把a~e材料放入陶磁碗公中, 加水
2. 外鍋約半杯水, 上面再繼續堆疊其他菜色, 按下開關
3. 開關跳起後把蔥花撒上, 再悶一下 (一下就好, 讓蔥花熟)
喝起來有蕃茄的微酸, 喜歡蕃茄的應該會喜歡,
問了不喜歡蕃茄的人, 他們說對這湯無感....
我是因為沒有蔬菜高湯, 也沒有買烹大師湯粉, 所以才用炒過的洋蔥末增加香氣
如果用昆布高湯粉或鰹魚風味, 喝起來口味會更加不同吧~~
以上, 兩款湯品跟大家分享,
希望日後我還能想出更多豐富的菜色來變化我的晚餐花樣
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