Search
小朋友們每次看到大人吃牛肉麵都想偷吃個幾口
那今天就來特製小孩也能吃的「MooMoo牛牛麵」
選擇適合小朋友就口、軟嫩的牛肋條，再加入綜合蔬菜麵條以及清甜的蘿蔔，保證乖乖整碗吃完！
食材（一鍋2-3人份）
1人份 #角落小夥伴寶貝麵（綜合蔬菜）60g、牛肋條500g、洋蔥半顆、紅蘿蔔1條、白蘿蔔半條、橄欖油1小匙、醬油半杯、米酒1杯、水。
作法：
1) 洋蔥、牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨後切成塊狀。
2) 起鍋開小火，加入一小匙橄欖油，放入洋蔥爆香後加入紅蘿蔔、白蘿蔔拌炒至金黃色。
3) 加入牛肋條，改中火拌炒至出水。
4) 加水（淹過食材即可）、米酒、醬油，蓋上鍋蓋轉小火燉煮1.5小時。
5) 另開一鍋，滾水放入麵條煮3分鐘，撈起放置碗中。
6) 牛肉湯倒入碗中就完成啦！
一起分享你們家的兒童食譜給我吧！
對了！@賈以食日 目前也有《寶貝麵》食譜活動，4/5前分享到賈以食日粉絲團還會有驚喜禮物唷！
【3/17-4/13寶貝麵食譜募集】 https://bit.ly/3vEB6Kc
#賈以食日 #陪伴小寶貝一起開心吃麵 #清冰箱料理 #親子料理
今天媽媽發懶，又用電子鍋燉了一小鍋牛肉咖喱
再燙一盤菠菜加點蔥葱醬，就是父女倆的晚餐
👨：這個牛肉很厲害欸！是妳自己煮的嗎？
👩：對啊！用電子鍋煮的
👨：那是有什麼訣竅嗎？要怎麼處理肉之類的？
👩：沒有！就丟下去電子鍋煮
👨：還是咖喱有特別挑過，真的很好吃耶！
👩：沒有！就你女兒在吃的兒童咖喱塊
以上對話真的不是媽媽我很難聊，我也只是實話實說😆
我就只用了洋蔥、牛肋條跟咖喱塊，然後放下去電子鍋煮
但是煮出來真的豪～好吃喔！牛肉很嫩，連甯甯都吃了好幾塊，魚大爺吃光照片那一大盤之後，又續了一小碗飯，最後整鍋咖喱都讓這父女倆解決了
媽媽我只好認命的吃自己減醣晚餐😔
甯甯吃不夠，還來分食我的雞腿排
孩紙啊...妳的臉好像真的變圓了餒🤣🤣
#Neala #1y11m24d #littlegirl
🔺勸敗社團👉https://reurl.cc/e5el5K
🌀 全家大小都可以穿的WIWI發熱衣，1/13結單
🌀 法蘭絨防踢被還有少量現貨喔！
🌀 寶寶遊戲圍欄➕Caraz地墊
加入Telegram，團購➕代購訊息不漏接
👉 https://t.me/jocelin_940
【一肉兩吃的快速解法＿番茄牛肉、咖哩牛肉先後上菜】
這篇食譜文我要很罕見地用時空跳敘法來寫，請大家看仔細。
你們有沒有看到有一鍋表層白白、看不出來是什麼東西的東西，它是鍋冷凍過的洋蔥牛肋條。
為何林姓主婦要把這鍋牛肋條冷凍起來呢？來，我們跳一下，回到一個月前，我跟我朋友一起網購牛肉，牛肋條是我買的其中一個品項。網購你們也知道，點來點去一直丟購物車，也不知道本人長怎樣，對於尺寸大小沒什麼概念，跟APP 交友差不多意思。
我本來買牛肋條是要燉番茄牛肉的，結果收到後這包真是出乎我意料的大。有些東西很大包很好，但有些東西太大包也會讓人困擾的（到底是哪些東西呢？）。像這種超出我所需分量的冷凍肉，就是後者。以前的我可能會解凍取出部分，再把剩餘的回凍，但現在我知道這樣反覆解凍會影響鮮度，就不再這樣做了。那該拿那麼一大包牛肋條怎麼辦咧？
相信很多人會覺得管他的就全煮下去慢慢吃就好。但再好吃的東西，吃五頓也會令人厭惡吧。我不想辛苦做出來的好料最後落到被嫌棄，思考一陣後，決定利用 WMF Taiwan Fusiontec 快力鍋，速速一口氣做好兩種版本。
時間再回到兩週前，我照原計畫煮了一鍋番茄牛肉。剩下的牛肋條，我在爆香洋蔥後，把它們放入鍋中拌炒，再加水醃淹過肉，用 WMF Fusiontec快力鍋燉成洋蔥牛肉。燉好免調味，直接收工，冰冷藏或冷凍都可以，看你打算多久後吃
。
時間再跳一下到上週五，忙了一週的我晚餐只想簡單弄，便把那鍋洋蔥牛肉拿出來加熱（前一天有先移到冷藏慢慢解凍），再出動 WMF Fusiontec 快力鍋，依序把南瓜跟其他蔬菜丟進去煮，最後加咖哩塊，噹啷，它就變成一鍋香濃的南瓜牛肉咖哩了。
煮咖哩的時候會特別讚嘆Fusiontec系列的鍋子塗層真的讚，過去我習慣用鑄鐵鍋燉，但有時白琺瑯會因此染黃，雖然花點時間處理都弄得掉，但看了總是心疼。而Fusiontec系列鍋子裡外都是彩色不鏽鋼材質，清洗容易、完全不用擔心染色，用久了也不太會留下歲月的痕跡，它想在我們家變成萬年傳家鍋的意圖相當明顯。
一肉兩吃，就不用擔心吃膩的問題，但也多虧 WMF Fusiontec快力鍋，讓我可以短時間又搞出一鍋洋蔥牛肉留著用，如果要我老老實實靠直火燉，我可就沒那興致了。我想很多人都會遇到類似的情況，像 Costco 賣的量都不是在開玩笑的，下次不妨試試看我這個做法。
很多人問我怎麼有辦法一邊顧小孩一邊工作還照樣煮飯，這就是一個案例，連燉牛肉都不忘幫自己留個後路，趁機搞個半成品，下次就能輕鬆出菜是不是！
這篇寫完我覺得自己真是料理界的諾蘭（？），天能看不懂的話，那希望至少這篇你能看懂啦（是也沒那麼複雜好嗎）。
＃完整食譜請見圖說
對了，有興趣購入的話，百貨接下來都會陸續做週年慶，可以找機會去櫃上摸摸看，覺得順眼的話趁週年慶帶吧！
👉WMF全省通路： http://bit.ly/2LSdM7K
#WMFTaiwan #Fusiontec
＃姆士流【牛腩燴飯】Tips
材料：牛腩(肋條)1包、紅蘿蔔1根、白蘿蔔1根、洋蔥1/2、肉桂葉3片、八角2顆、蒜頭整顆、醬油100cc、黑胡椒、白胡椒、糖、太白粉(或米漿)、小番茄、番茄醬1/2匙、白飯
1. 白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、牛肋條切塊，備用
2. 熱鍋後不用放油，直接放入牛肋條乾煎至變色
3. 加入洋蔥拌炒 #重點：牛肋條內部的肉一定要煎至焦香
4. 加入冰糖(或砂糖)、肉桂、八角、整顆蒜頭繼續拌炒
5. 八角香氣出來後，依序讓蘿蔔、番茄、醬油、番茄醬(也可不加)、黑胡椒、白胡椒、水，入鍋燉煮
6. 蓋鍋悶煮，壓力鍋約25分鐘、燉鍋約1小時
7. 牛腩燉好後，勾芡，完成
食材：1855 牛肋條 ， 洋蔥 ，紅蘿蔔，八角，薑，米酒. ... 淨鮮牛肉海鮮團購बाट थप. 00:28. 日式干貝鮭魚卵醬(鮭貝醬） 純日式醬油口味，解凍即食 . ... <看更多>
牛肋條洋蔥 料理怎麼做才好吃？這裡有565 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：想吃多少就放多少的番茄洋蔥燉牛肋, 洋蔥燒牛肋, 番茄牛腩食蔬便當, 紅燒牛肋條(電鍋 . ... <看更多>
洋蔥牛肋條 在 簡單又下飯～日式燉牛肉 - Pinterest 的美食出口停車場
... 一起煮也很棒哦多了一種蔬菜的甜味配飯配麵都很讚～ 也可以加紅蘿蔔但我挑食所以就不加了 【關鍵字】：日式燉牛肉、牛肋條、日式醬油、電鍋、下飯、洋蔥、蔥花. ... <看更多>