【在家玩變壓-單孔義式機LELIT Bianca開箱】
各位想在家裡放義式機的咖啡重度愛好者們
今天學長要來介紹最近很火熱的,超高C/P值家用單孔-Bianca
先來幾個規格,讓大家有基本概念
>迴轉泵浦
>不鏽鋼獨立雙鍋爐:咖啡鍋爐&蒸氣鍋爐
>PID溫控系統
>110V
>手動控制限流閥
至於家用義式機怎麼玩變壓?
110V的電壓夠不夠用?還請大家移駕vvcafe官網,欣賞全文
全文:https://reurl.cc/qmqXvp
來點小結:
1.Bianca定位為單孔家用義式機,配置、雙鍋爐、PID控制、手動變壓,已經符合高階家用機的規格,但fit的機身+110V的用電,非常適合台灣玩家使用。
2.在110v的功率限制下,雙鍋爐的運作搭配PID控制,顯示不錯的配電邏輯。分開操作時,兩個鍋爐的功率都足夠維持穩定的萃取和蒸氣環境,打發奶泡的時間約30-40秒,時間略長但蒸氣品質正常,可以做出風味精彩的Espresso和奶咖,當然練拉花也不成問題。
3.沖煮頭搭配限流閥變壓功能,可以利用手撥的方式調整限流閥大小,實現預浸泡、調整WD值的功能,讓Espresso的萃取多了非常高的可玩性,也讓Bianca的價值提升不少
4.許多細節讓Bianca能更滿足消費者的需求:核桃木組件增加溫潤的手感、可調整位置的外掛式水箱、溫杯架、防燙蒸氣棒、直接搭配無底把手、可上電子秤的檯面…等
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探查火源會讓消防弟兄深入危險;任其悶燒則產生更多黑塵與化學污水,流入農田甚至危害周遭居民。台灣國土上存在著數萬違章工廠,這不是第一次必須做出雙輸的選擇,也不會是最後一次。
► 消防員在面對的是什麼
違章工廠,因為日前台中大雅中和六路的二間違章工廠失火,導致兩名救災的打火弟兄死亡,後續上了四大報的頭版,我們也與消防員工作權益促進會與其他環團共同召開記者會。
說實在話該如何面對這個問題,我往往有種迷惘,在風險的概念,違章工廠由於缺乏所有的建照、平面圖,於是每個消防員到裏頭就是個迷宮,而鐵皮廠房往往只要400度就會開始塌陷,於是從所有角度及立場來看,都不建議消防員進去。
「消防員是個高風險的行業,但至少要有平面圖吧,別讓他每次的闖入,像玩RPG初進入黑幕的地圖吧。」但這樣的情況為何會不斷發生,因為現場指揮官也不會明知裡面沒有人,或是有危險還派消防員進去,他並不是笨蛋,但不管是沒有派消防員進去但後來發現裡面有人、或是派消防員進去卻發現沒人,指揮官都可能被究責。而這樣的兩難,需要這個指揮官在當下極短的時間內做出專業判斷。
► 環保團體的兩難
任何違章工廠的火災,總是需要水源,然後水也得盡量靠近及對準火源,否則救災的效果一定很差,但一片農地哪來這麼大量的水源,往往能從數百公尺外的消防栓以及抽水泵浦,牽到兩條水線就耗費許久,本質上就是等它燒。
但要對準火源,這都是一次次消防弟兄喪命時,新聞常見的說法「探查火源」,而當一間違章工廠大火時,大量的消防廢水攜帶著大量可能未完全燃燒的各式溶劑,而還得看製程,多少的橡膠就會產生多少的硫化物,而塑膠則會產生戴奧辛,燒越久的時候,周遭居民就得自主撤離,而週遭的農地、農作物是第一線的衝擊,但隨著周遭的灌溉溝渠,又有多少農地、底泥攜帶著這些物質,但唯一可能值得慶幸的,作物的生長機制並不易將這些物質帶上稻穗或果實。
► 實地現勘違章火災後續
彰化埔心有個違章工廠在8月29日凌晨3點燃燒,而工廠主因居住於樓上,自主救災,無法救火後通知消防隊,這個工廠是一個臨時登記工廠,這個違章工廠的位置大略在永坡路三段146巷、武聖路351巷交叉口,講坦白話,如果要問在地人到底這間違章工廠在哪裡,其實他們都會講得不太清楚,若不是因為它失火,他們往往也只是路過。
過了幾日,我趁著週末休假的時間,到此處訪問了周遭農友、飲料攤以及豆花攤,那天的風向是吹向靠交流道的方向,於是8月29日以及8月30日有較多住戶自主撤離,而據飲料攤的店員轉述,有一位住得近些的居民,便跑到了員林汽車旅館住了五天,主要擔心火災產生的戴奧辛問題會影響小孩。
我試著找尋附近的消防栓到底在哪裡,也試著尋找抽水泵浦,真的非常遙遠,而8月29日救災到了下午,應該是大量橡膠的熱值過高,並無法單純使用水救災,於是據周遭的農友以及飲料店店員說,再麻煩一個台中的化學公司過來,可能是使用特別的化學物質隔絕空氣。而豆花店的老闆則是因為常吃豆花的是周遭農友,於是特別提到周遭的水稻都返黑,並有黑塵,農友幹在心底。
► 合法的我們不該再為違法犧牲
所以我再詢問一次,那個兩難,是消防員承受風險去找尋火源並探詢是否有人受困火場,還是讓周遭環境、居民承受短促、巨量的環境風險?你會怎麼選擇?
在那天的記者會,我做出了選擇,如果整個社會、違章工廠業者並不願意做任何改變下,我們做出這個選擇:
「違章工廠的存在,意味著我們將有無止盡的環境風險,並且連第一線救災的消防弟兄,也將完全無法掌握情況,在這樣的情況下,我們強烈建議,別再拿消防弟兄的人命,來換違章工廠的安全。在台中本次發生事故的中和六路,周遭是否會像彰化埔心、埔鹽的違章工廠,僅有數百公尺外有消防栓?沒有水源,消防員所學的火場戰術將毫無作用,唯一能做的只有退避。在這樣的事件發生後,除了與消防員權益促進會共同召開記者會呼籲保障消防員權益外,我們也建議針對環境落塵儘速處理,以防環境落塵後續嚴重影響周遭地區的居住權益及耕作權益。
倉儲因具有大量物料可燃燒,建議各地方政府儘速將倉儲需求盤點,並以整體消防規劃、交通動線為優先考慮,避免10年後的消防員、民間團體仍得面對政府的顢頇,在這個銜接過程,建議消防員有優先退避權,避免經濟發展的外部化都由國家出錢、出人命。我們只能坦誠說,目前台灣違章工廠問題,將使消防安全、環境風險持續缺乏控管,政府目前輔導違章工廠的修法方向,將使得各界只能繼續尋求各種自救,當政府鼓勵業者違法,我們也只能鼓勵消防員在尚未修法前,即便違反消防法,也不要進違章工廠救火!」
► 如果可以,一起多做什麼
如果它終究只能透過人的死亡,變成一次的頭版,我們終究只能在這些破碎的事件裡頭角力,笑著談論民意代表怎麼違法關說,甚至要用某種騙錢的方式收15萬,然後在記者會上作為一個環保團體的工作人員,持續兩難。
我不覺得各縣市的指揮官在那現場做出的判斷有錯,只是我們終究得繼續面對這些問題,在記者堵上麥克風時,試著瞭解所有情況,做出判斷。我會找個時間去潭子、大雅看看,去試著瞭解我們在那每一個的地方又能多作甚麼。
從沒想過作為一個環保團體,會這麼需要瞭解所謂的火場救災,也很不好意思,沒辦法讓社會更多人至少多瞭解這件事。
我是地球公民基金會農地違章工廠議題研究員吳其融,如果你也想為這件事多做什麼,請填寫志工報名表,讓我們一起不再兩難,找到出路 👊 https://bit.ly/2XidRbH 或是請以小額捐款,支持我們在恢復國土秩序的這條路上,繼續穩健前行 💰 https://bit.ly/31RH3o0
泵浦怎麼念 在 臨床心理師的腦中小劇場 Facebook 的精選貼文
【腦中小劇場 粉絲破萬加碼贈書場 《先坐下來再說》推薦序】
站著說,不行嗎?
坦白講,我還真沒看過誰能站著好好說,至少在會談室裡是如此。
一般而言,人會走到「先坐下來再說好嗎」這種局面,除了中樂透,其餘大概都是被「憤怒」或「焦慮」這兩種情緒給拖下水的。根據自律神經的設定,一旦銀幕彈出這兩種訊號,即代表主人「陷入某種危機」,此時大腦為了護主,便會啟動緊急應變鈕,旋轉方向只有兩個 —「戰鬥」或「逃跑」(Fight or Flight)。無論指針指向何方,心臟都會像個沒有退路的泵浦,將全身的血液往主要器官送,腎上腺也會派出十萬大軍支援肢體,於是你的心跳加速、血壓上升,四肢也變得敏捷,因為你接下來可能會揮拳陷陣,也可能拔足狂奔,而這些動作,基本上都與「坐下來」無關。
想活命,可不是坐下來就能辦到的。
由此可知,相較於坐定,站立本身就是一種「準備」姿勢,這姿勢能用來準備做很多事,就是不包括準備冷靜。在多數時刻,準備姿勢能讓人占上風,但若不幸誤判局勢,這姿勢反倒會帶來一些困擾,譬如爭執。諸多爭執的開端,其實都不足以致命,但要仔細判斷又太費神,因此大腦常跳過這一步,然後讓整個自主神經動員過一輪,瞎忙一場之後才發現,當初為何不坐下來好好講。
沒關係,這件事本來就難。苗頭不對,站著逃是本能,坐著談則是本事,要讓馬匹一路疾馳並不困難,只消踢踢馬腹便能直抵終線,然而一旦場地需要過彎或急煞,後果就是玉石俱焚。馬背上的人時常忘記,騎馬的目的無非是為了代步,如何「駕馭」才是重點,裡頭涵蓋了許多細膩的技術,如何安撫馬匹、操控韁繩、預判路況,能一一掌握這些細節的騎士,才能笑到最後。
於是,站著瞅本為血性,坐著談成了藝術,壓力當前,如何將減壓的藝術融入日常,本書會給出一些指引。作者卡爾.維農(Carl Vernon)雖然不是心理學家,走的是素人路線,內容多以經驗分享為主,但對於壓力的幾項見解,卻與健康心理學的觀點不謀而合。
首先,是他對壓力的「看待方式」
壓力不一定只會破壞身心健康,有些壓力其實是由「萬一」所造成的,也就是說,只要在任何壓力前加上個萬一,你就只能站著解決整件事。把「萬一」轉換成心理學名詞,即為「非理性信念」(Irrational Belief),指的是在面對壓力時,採取一種負面的預期心態來應付(萬一事情變糟怎麼辦?),由於跳過判斷,這方式顯得比較省力,但對身心狀態沒有幫助,因為它讓壓力演變為一種攻擊,徒負惡名,成了一種「壞壓力」。
是的,壓力跟運氣一樣,也分好壞,如何篩選,取決於看待方式。壞壓力通常是由於我們放錯重點,過度關注沒意義的細節,往非理性信念鑽牛角尖所造成的。
「壓力並非全然是壞事,有『好壓力』才能順利推動我們完成任務。」他說。
第二,他對壓力的「管理模式」
除了制式的身心放鬆技巧(從腹式呼吸到冥想法),他還提供了幾項可行的方法,首先是「給自己幾分鐘冷靜,好好坐下來,跟狀況拉開一點距離」,這是他的切身經驗。依照神經心理學的說法,就是等副交感神經「發揮後勁」,因為當身體準備戰逃時,副交感神經會負責讓身體冷卻下來,因此抽離現場,等待副交感神經發揮作用,是讓神志清醒的第一步
另外他建議製作一個「壓力箱」,規定只有實際發生的壓力事件,才能寫進紙張拋進去,目的在於剔除由「萬一」所想像出來的壓力(沒錯,這些壓力都是幻覺),一旦壓力源變得具體,便能拉出解決的管道。又或者,為每件待辦事項設定「期限」,無論長短皆可,因為有期限的事比較容易完成。
你可以把這些管理模式視為馴馬守則,讓自己在馬鞍上坐得更妥貼,既然壓力勢不可免,與其讓它在想像中滋長,不如睜開眼手起刀落,你會發現,代辦清單其實比想像得乾淨俐落。
第三,他對壓力的「對抗姿勢」
有些壓力可以坐下來用語言談掉,但有些除了坐下,還必須靠著後續的行動才能結案,不是嘴一嘴就能矇混過關的。於是大叔給出一個正確的觀念:
「當你坐上車時,你不能期待它會自動駕駛(除非家底夠厚),你必須手握方向盤,腳踩踏板,做不到這些,就沒資格抱怨!」
腦中有好哏卻總是被搶先一步抄襲,怨不得人,因為差別就在於兩方的執行力,只要願意執行,無論是嘴砲王或抄襲鬼,都只能看著你的車尾燈。執行力就是那臨門一腳,即便攀上馬背,卻懶得下達任何指令,你就只能杵在曠野嘆息。
身為臨床心理師,檢視書中所傳授之技巧時,側重的是學理契合度與臨床實用性,基於以上三項見解,我願意推薦本書。畢竟若能夠正確看待壓力,逐步管理,起身行動,那麼最起碼在手握韁繩,蹬上馬鞍的那一刻,你會有個不錯的開場。
騎馬不是為了較勁,而是能更游刃有餘地行進。
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