星期天晚餐來到了舊金山日本城的 Nari 吃晚餐。
Nari 與舊金山米其林一星的泰式餐廳 Kin Khao 一樣
都是由知名大廚 Pim Techamuanvivit 創辦
店名在泰文中是女人的意思
代表了歷代泰國女人對於美食料理的貢獻。
Nari 在 2019 年夏天開幕之後
被 Esquire 與 GQ 雜誌分別選為 2019 以及 2020 年美國最棒的新餐廳、
也入圍餐飲界奧斯卡的 James Beard Award。
Nari 是一家新穎泰國料理結合現代的加州美食
比 Kin Khao 有著更舒適的環境以及安靜的用餐空間
位於 Hotel Kabuki 飯店旁
一樓是 100 個座位的有著挑高窗戶與綠植與木製座椅餐桌的空間
二樓則是挑高的暖色調夾層酒吧。
Nari 的餐廳座位並不好訂
建議要提早一個月左右預定比較保險
如果沒有訂位也沒關係
可以提早到餐廳看看有沒有座位。
Nari 的菜單上有豐富的調酒選項
也有啤酒、無酒精以及葡萄酒。
食物單則分成了前菜類型以及搭配白飯的主餐類型
如果不想要研究菜單也有提供 Chef's Pick 主廚套餐
價格為每人 $95
一共有七道菜。
Suphan $15
我點了這杯以琴酒與朗姆酒為基底的調酒
加入香蕉、泰國奶茶、椰子
上面撒上碎冰
插入花朵與薄荷葉
裝在深藍色魚造型的杯子中
看起來超級有特色
喝起來也很有夏威夷熱帶調酒的感覺。
Gaew $15
這杯加入朗姆酒、柳橙酒、百香果、萊姆以及印度淡啤酒
也很有夏日的氣息。
Busaba $15
這杯則是以酸櫻桃琴酒為基底
加入鳳梨、柚子檸檬草以及蘇打水
上面有一顆酒釀櫻桃。
Yum polamai $18
點了這份鹹味蜜瓜沙拉
裡面有哈密瓜、香瓜以及西瓜
搭配白醬油、椰子片以及各種香料
清爽的瓜類結合鹹鹹的調味
非常開胃。
Squid & pork jowl $25
這份是許多人大力推薦的
真的非常好吃很值得點
香烤蒙特雷魷魚搭配香味四溢的微辣醬
入口有濃郁的木炭香味
非常好吃。
另外還有微甜口感的豬臉頰肉
肥瘦適中
撒上花生與香菜
另外會附上一份泰式甜糯米。
Miang Pla $42
這份也是許多人點的
一整隻檸檬鱸魚肉切成塊下去炸
搭配檸檬草、薑、花生以及辣椒
旁邊附上高麗菜與紫色高麗菜
用高麗菜包著酥炸鱸魚一起吃非常可口
另外也可以再加點鱒魚卵搭配。
Gaeng Rawaeng Muan $40
在主餐內的每一道菜都會搭配白飯
這份是雞肉搭配薑黃與綠咖哩
撒上青椒以及羅勒
調味相當不錯
雞肉超級嫩還帶著皮
相當下飯。
Gaeng Massaman Gae $52
這份是帶骨的紅燒小羊腿
搭配泰國南部的瑪莎曼咖哩
旁邊加入黃桃以及青蔥。
不過羊腿的味道稍微有點重
肉質也比較偏硬
是當天相較比較不喜歡的菜。
Cabbage in fish sauce & garlic $12
另外加點了一份主餐搭配的小菜
是大蒜炒高麗菜
淋上鮮魚醬汁
味道相當棒。
Dreaming of Lod Chong $14
甜點點了服務生大力推薦的第一個
原本比較想點第二個有夏日莓果與珍珠
不過服務生說必點第一個。
這塊以東南亞常用的七葉蘭霜淇淋水果凍
搭配鹽味椰子醬
上面擺上香料海鹽與酥脆的冰塊
有一種鹹鹹的海鹽椰子奶油冰棒的感覺
非常特別不過不是必點。
整體來說對 Nari 的印象很不錯
比起傳統的泰式料理更多了一些特色
相較於舊金山其他東南亞餐廳更多了一些優雅與質感
是一家很值得一試的中高價位泰式結合新穎美式料理。
Nari_sf
Yelp: https://www.yelp.com/biz/nari-san-francisco-3
泰調啤訂位 在 [食記] 新竹竹北|泰式餐酒館。泰調啤餐酒館套餐- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：泰調啤餐酒館
消費時間：2021年/9月
地址：302新竹縣竹北市文義街326號
電話：(03)558-5567
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30(周二公休)
每人平均價位：400
可否刷卡：否
圖文好讀：https://suni.tw/naughty-thai/
泰調啤店名非常的可愛，將帶有叛逆感覺的太調皮，
改成符合店內風格的「泰」式、「調」酒餐酒館，
菜單中也提供多樣經典的泰式料理，低消250元，用餐限時90分鐘，
但如果無候位，則不限制用餐時間。
店內的裝潢，屬於輕工業風的裝潢，搭配慵懶的黃光，一樓一次大約可以容納20位客人，
二樓也有用餐空座位，尖峰時段建議事先訂位。
以下是雙人套餐
1.經典泰菜8選4(選擇其他餐點可折140元)、
2.風味時蔬3選1(選擇其他餐點可折90元)、
3.特色飲品8選2
4.白飯
因為選擇其他餐點可以折抵，算是滿有彈性，
如果是三人套餐，就是多1份特色海鮮，和多1杯飲料、1碗白飯。
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如果想要吃到飽，只要加價15元，就能無限續點！
經典泰菜8選4，我們選了：好厚月亮蝦餅、脆皮椒麻雞、綠咖哩牛、辣炒打拋豬
辣炒打拋豬可以選擇小辣、中辣、大辣，同行的友人有人不太吃辣，
所以選擇了小辣，這一份非常重口味，打拋豬雖然有點油，但是非常下飯，
搭配九層塔與打拋葉的調和，真的非常開胃，忍不住續點了香米飯。
脆皮椒麻雞，大約是一塊雞腿肉，送餐後店員才會淋上酸甜醬汁，這時候要趕快吃，
才能享用到脆皮的椒麻雞口感，雞腿肉軟嫩好吃。
好厚月亮蝦餅真的算是經典泰菜中，最有特色之一，厚度大約有1-1.5公分，
超級無敵真材實料，外皮炸到金黃酥脆，口感紮實，蝦漿的味道也很濃郁，
算是目前吃新竹泰式料理中，吃到最滿意的月亮蝦餅。
風味時蔬3選1
蝦醬時蔬、清炒時蔬、酥炸泰國綠圓茄
我們選了蝦醬時蔬，蝦醬就是經典的泰式佐料，高麗菜爽口鮮甜。
特色飲品8選2
飲料打卡就可以升級大杯，但大杯其實感覺還是滿小的，
沒有像之前去台南燒烤碳佐麻里，大杯就是超狂的那一種XD
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