關於 泰文 易 學 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▎組曲：#安東尼 / #TissueTime / #我不想一個人睡 🇩 🇷 🇺 🇲 🇨 🇦 🇲 https://youtu.be/ph0uvwTgWGM

𖠌 林老杯親自評等 𖠌
COVER難易度等級 ★★★★☆

｜關於這首歌......祖媽の碎語......

〈安東尼〉創作的靈感就是Red hot chili pappers主唱安東尼

〈Tissue Time〉是很早期我們還在唸大學、在熱音社練團室就寫好的作品，沒有放在第一張反而放在第二張，只是想用鋼琴寫寫看龐克歌曲會是怎樣

〈我不想一個人睡〉印象中是先完成了編曲，聽起來好像很性感，所以嘗試寫點成人取向的歌詞，MV倒是很好玩，我們還做了一個泰文歌詞版但是用google 翻譯的，完全是因為覺得畫面很泰、我造型也很泰，覺得很酷這樣。

#TB20 #鐵之貝克XX #DrumCam
𝐘𝐨𝐮𝐓𝐮𝐛𝐞 🔍 𝐓𝐢𝐳𝐳𝐲 𝐁𝐚𝐜

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「鐵之貝克 XX」演唱會藍光BD
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這首歌是搭配很久以前的一部電影 ปิดเทอมใหญ่หัวใจว้าวุ่น「放暑假心裡很複雜」，這部電影記得沒錯就是一部年輕人的愛情。

這首歌就是說一個能為他愛的人付出，不求回報的付出，無論最後結果怎麼樣，無論會不會成功，但至少有做過，但至少現在的付出是真的，雖然得不到什麼回報，還是照樣做，是不是屬於浪漫的真愛我也不知道，但是我覺得這樣的人很偉大。

其實我最喜歡的版本不是 Big ass 的，我喜歡的是好幾年前 Bodyslam 選這首歌到他們的最大場的專場表演（當時）的版本，為什麼？其實是有原因，不是說原版不好聽，只是那時候的現場表演比較容易吸收到這首歌的意思。

不知道大家知不知道，其實 Bodyslam 會變泰國天團的原因，是因為有兩三個重要人物在背後推著他們，他們就是 Big ass 大哥們，無論是樂團的方向、歌曲、歌詞、旋律或是鼓勵，都是 Big ass 給來的，Big ass 是 Bodyslam 的恩人，所以 Bodyslam 就選這首歌來唱，邀請 Big ass 來一起表演，為了感謝他們的支持，這就是我最喜歡這個版本的原因！！

https://youtu.be/UDW0B_llCoc

「學泰文請私訊」

課程內容
https://drive.google.com/drive/folders/1dVYHYSVVFnX2u8AUjj0KgQBo2eNq5nWw?usp=sharing

YouTube ► http://www.youtube.com/c/TaihuaLin
Blog ► taihualin.pixnet.net
For Work ► [email protected]

今天是香港的開學日，可惜小鬼仍未能上學，泰國仍然不能上實體課，現在只能在家自學，online learning 對小鬼來說太難，只報了興趣班形式的課程，每天上1小時，其餘時間就是 Mammy School, 只有 Teacher Mammy，1對1, 小鬼不悶，媽咪也悶了。

為了不讓他再上實體課時太落後，每天媽咪都努力上課，重讀K1, 好明顯阿媽比小孩辛苦，不停找不同點子來引起學習興趣，不能太單一，不停轉花式，要趣味與教育意義並重，從玩樂中學習，其實不容易，因為小的一隻，好像有無窮無盡的精力，每天鬥體力鬥智力，每天都累C媽。

有學校可去的孩子真幸福，有書可讀的孩子很幸運，泰國雖說是免費教育，但住在窮鄉僻壤的人，年紀不算大，40多歲，不識字的人也不少，遇過不少勞工或鐘點工，年紀看起來不大，卻不識字，心裡有點戚戚然，很多外勞，即使只是十多廿歲，也不識字，有些來到泰國會自學泰文，有些更不知道自己姓甚名誰，不知道自己生日，要出國當外勞時，就隨便取個書面名字，寫個年月日。

知識是通往成功和夢想的道路，有學上，有書讀，是個恩賜，希望小朋友們能快樂學習，向美好的未來進發。

Tizzy Bac 20週年演唱會「鐵之貝克 XX」
2019/12/14 at 天母體育館

特別感謝
Guitar：林維軒(杉特)
Keyboard / Synthesizer：蘇玠亘(蛋)
嘉賓：方Q(宇宙人)、Twiggy(旺福)、弘禮(落日飛車)

𝕋𝕚𝕫𝕫𝕪 𝔹𝕒𝕔 𝟚𝟘𝕥𝕙 𝔻𝕣𝕦𝕞 ℂ𝕒𝕞 精選【安東尼 / Tissue Time / 我不想一個人睡】

▎COVER老杯難易度等級★★★★☆

▎關於這首歌......祖媽の碎語......
20週年演唱會的歌單當時討論很久，後來安排了兩段組曲，這是其中一段。

〈安東尼〉創作的靈感就是Red hot chili pappers主唱安東尼；〈Tissue Time〉是很早期我們還在唸大學、在熱音社練團室就寫好的作品，沒有放在第一張反而放在第二張，只是想用鋼琴寫寫看龐克歌曲會是怎樣；〈我不想一個人睡〉印象中是先完成了編曲，聽起來好像很性感，所以嘗試寫點成人取向的歌詞，MV倒是很好玩（ https://youtu.be/UgppI7wDSZo ），我們還做了一個泰文歌詞版但是用google 翻譯的，完全是因為覺得畫面很泰、我造型也很泰，覺得很酷這樣。

#TB20 #鐵之貝克XX #DrumCam
════════════════════
「鐵之貝克 XX」演唱會藍光BD
▸ 相信音樂購物網：https://reurl.cc/Ezkq4n
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【安東尼】
再來 我從來不曾放棄忍受
再說 怎麼說都沒有用
這個世界有的時候總是美好幻象太多 殘酷現實太難接受
hit me just prove it how you dare
hit me just show me how you care
hit me 看看你成了什麼模樣 掉進自己的陷阱了啊
我不想生活太過明明白白 那麼聰明 究竟是要給誰交代
這樣是對 那樣是錯 又如何 反正從來不曾認識真正的我
hit me do you think I really care
hit me I only want to hold myself
hit me 沈默固執　任性遊走 不讓任何人定義我
但唉 回頭看這過往 不能說這人生得足夠堅強
都沒有留下任何遺憾 只是快樂悲傷 最後我會遺忘
沒有例外 只剩這路是我確實經過
年輕時候默默流過的淚
伴隨說過的謊不停後退 帶走了最在乎的夢 錯過的該怎麼解脫
我又如何能夠再次安慰 所有靈魂超載的負累 只能一再相信
我還有不絕的力氣

【Tissue Time】
哭的時候忘記為了什麼遺憾
笑的時候卻又不知所為何來
所有情緒複雜狂亂沒人明白
但我的沮喪不安誰都看得出來
翻來覆去 難以成眠 自找麻煩
有沒有人願意和我一起發呆
聽你說著他和他和她的舊愛
但人來人很我卻懷疑是否有誰真的傷了心
But I don's wanna take all this responsibility
Can't you just be stronger for all your needs
cause you're like a baby sitting on the ground
and crying for someone to come to ease your bleed
so meet my army here and I'll carry you to whatever
where that you've never been

【我不想一個人睡】
好難吶 戒不斷這貪戀
對你成癮的我沒有藥可解
緩慢地 你手中裊裊的煙
好羨慕 我也想燒灼在你指間
淡淡的哀愁在撫慰 這痛卻更美
我不想一個人睡 我不要一個人睡
溫柔的預感在作祟 感性在蔓延
我不想一個人睡 我要大人的滋味
擁抱吧 親吻吧 末日前 佔有吧
真叫人無法自拔 在你懷裡融化
給我再多疼愛別放我荒涼
淡淡的哀愁在撫慰 這痛不很美？
我不想一個人睡 我不要一個人睡
溫柔的預感在作祟 感性在蔓延
我不想一個人睡 我要大人的滋味

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯，它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香，再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味，再佐以蝦子的鮮甜，重點是完美的酸辣比例，喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。

冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง，英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉，Goong/kung 是蝦子，三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味，曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人，應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版，兩種都非常好喝，各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯，酸跟辣是必不可少，對於喜歡吃辣的泰國人而言，加入大量切碎的朝天椒是基本，但對不吃辣的人來說，即使不加辣也完全不影響它的美味，所以在做這道湯品時，辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯，喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味，那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​ 版本：
(敬請期待)
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泰式冬蔭功湯 怎麼作呢？
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統，亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽，高湯如果過鹹，可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯，可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味，另外加上 1/4 小匙鹽調味

✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬，切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打，再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜，縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺，並剪去鬚跟腳，沿著蝦背向後剪開到蝦尾，剝去蝦殼，去除腸泥，最後在蝦頭下方(下巴處)剪開，用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油，以中火加熱，倒入蝦膏炒到冒泡泡，再加入泰式辣椒醬，拌炒至香味飄出即可關火，倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml，煮沸後，依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根，轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬，攪拌至溶解，再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子，蝦子很快熟，蝦肉變白煮熟後，可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火，加入切好的適量朝天椒，辣椒關火加比較不會太辣，不吃辣的人可以省略

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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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本集泰文、拼音內容皆有泰國觀光局 台北辦事處提供。

簡單泰文將說 跟著亞美將玩泰國

安排一次泰國旅遊當中一定要在當地大買特買才過癮啊，可是你知道如果學會一些簡易的泰文就很容易跟攤販老闆們殺價嗎？又或者是百貨公司裡面逛街的要怎麼跟櫃姐們說：「請給我袋子。」

今天這集影片簡單地教大家一些日常生活中會用到的泰文，為了讓大家可以輕鬆學泰文，特地邀請了泰國觀光局 台北辦事處 丁蓉采處長來教大家泰文喔！

雖然本集內容因為時間有限，能教的單字、句子不多，請大家多包涵喔，但日後還會有其他主題會上新片，敬請期待。

也歡迎大家留言告訴我想看哪種教泰文主題，讓亞美將來好好地規劃加入下次影片喔！

泰國觀光局官網
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