#久違了的飯聚 #文末有粉絲優惠
我成日都覺得,約朋友食飯,想約就要約,想去就要去!做咗阿媽講呢啲係幾衰,不過我哋早咗幾個禮拜約,爸爸又肯幫我湊住兩個,咁我就梗係要出嚟鬆一鬆啦😌太耐冇食泰菜,我哋就相約在九龍城黃珍珍泰國菜館,我都算係半個地膽,去過九龍城嘅朋友都一定聽過黃珍珍😍
一坐低我哋就埋頭苦幹咁睇餐牌,我哋4位少婦,一人揀幾樣,一唔小心我哋竟然叫咗 12 個餸,兩款甜品🤩食物到枱,大家都一定係相機食先啦📸唔係大家又點會睇到靚靚餸菜個樣😌下面我就講下我哋叫乜叫咗咁多🙈
🦐生蝦刺身:食泰菜必叫,而且用嚟打卡一流,睇相你就知點解,真係超夢幻 (其實係啲乾冰造出嚟嘅效果)。新鮮生蝦配正宗酸辣泰式醬汁,仲要配埋呢個傳統泰式食法👉🏼生蝦、涼瓜、辣椒、蒜頭一啖入口,層次豐富,真係睇得又食得之作。
🥗柚子沙律:超 fresh 又開胃嘅沙律,真係食完之後個胃可以裝多咗食物。
🥩燒澳洲和牛舌:牛舌絕對係嶠爸至愛,我就一般般啦!但黃珍珍呢個澳洲和牛舌,我就真係食唔停口,因為食落口超「冧」嘅,唔似平時嗰啲咁「un」😂
🍢串燒鮮白鱔:呢個真心不得了,一上枱,我已經被佢嘅香味吸引住!老老實實,連我呢個唔好魚嘅人,食完一串都想再嚟一串,因為真係燒得勁香,啲汁真係同舊鱔好夾😋
🦑燒日本魷魚:成條魷魚,再配埋個醬,又係食唔停口🙈
🍗炸單骨雞翼:聽店員講係新登場,佢哋係用無激素雞翼,配埋新鮮泰國香料醃製。食落口真係脆到卜卜聲🙂內層仲好 juicy,仲要係單骨食法,真係勁方便!
🥘冬蔭公湯:新鮮生猛嘅大頭蝦,煮出濃郁惹味嘅冬蔭功湯,酸酸辣辣勁開胃🤤
🐟泰式明爐元朗烏頭:呢個烏頭來頭不少,再經過黃珍珍嘅廚師團隊巧製泰式蒸烏頭,加入咗酸梅等泰式食材,突出魚嘅鮮味,另外仲加咗豬肉丸,夾埋魚湯一齊食,果然有驚喜。
🦀招牌咖哩炒蟹、法式麵包:法式麵包,沾咖哩食,勁正!或者就咁食啲咖哩炒蟹,一樣係食唔停口。
🥬馬拉盞炒泰國通菜:泰國通菜真係同一般通菜唔同,好爽口,再配埋馬拉盞炒,真係好香口。
🍍菠蘿炒飯:芊嶠至愛,入面有菠蘿粒,面有肉鬆,有腰果,放係個菠蘿入面上枱,真係又靚又香。
🥣泰式炒粉:估唔到個配搭咁夾,有酸酸嘅味,即便個肚已經好飽,但食完一啖都仲想繼續食🤪
🍮椰青糕 :類似大菜糕,入面有一絲絲椰肉,所以有淡淡嘅椰香味。
🥭芒果糯米飯:黃珍珍嘅芒果糯米飯好特別㗎!因為係分別有黑糯米 & 白糯米,白糯米係出面少啲機會食到,但原來白糯米都幾好味😋
💓嶠媽好耐都未試過食得咁飽,最後食淨嗰啲我哋就決定分咗佢,每人拎啲返去比另一半😘未去過黃珍珍食泰菜嘅朋友,今次有福啦!
🌟嶠媽粉絲有禮🌟
多謝黃珍珍泰國菜館送比嶠媽嘅粉絲們,即日至12月13號,只要在訂枱時提供【kiumapatpat】呢個code,就可以得到「單骨雞翼 (細)」一碟🥰
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黃珍珍泰國菜館
地址:九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
#黃珍珍泰國菜館 #泰國菜 #九龍城 #美食 #girlsssstory
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,於外婆家拍攝的片段收音上有些問題,加上外婆習慣吃午餐的時候搭配電視,所以背景音比較雜亂一些,還請大家諒解🙏 這次的企劃主要是希望可以回家陪陪她,因為家人要上班的關係,她平日都是一個人吃中餐,常常都是隨隨便便就吃一餐,因此我們才做了這個主題。 🌱 更多我們都在 Instagram https://...
泰式蒸烏頭 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的精選貼文
本想做潮式凍烏頭,但怕天氣寒冷老人家腸胃接受不来,所以由潮州轉了去泰國,煮了泰式蒸烏頭,配自家酱汁,酸甜帶辣,老人家極開胃。
[ 泰 式 蒸 烏 頭 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
材料......
1......烏頭魚一條,洗淨去鳃及肚垢抹乾備用
2......青檸一隻,一半拃汁,一半切片
3......蒜子三瓣切絲或刨絲
4......自家製泰式酱汁兩三湯匙
5......白醋半湯匙
6......糖半茶匙
7......芫荽一棵,莖切碎,葉留用
8......葱粒少許
9......油一湯匙
🍎步驟一......
将醬汁加入生蒜絲,青檸汁,白醋,糖,芫荽莖碎拌勻稍置備用
🍎步驟二......
烏頭鱼用一湯匙油将鱼內外抹匀稍置五分鐘備用
烹調法......
1.......適量水放鑊加入蒸架上蓋煮滾,
2.......水滚後將魚放入,調以中火蒸煮,
3.......視乎鱼大细,我约蒸五分鐘左右,
4.......見魚眼凸,周邊呈白己可火稍焗至熟透,
5.......取出去掉鱼水,淋上己調好酱汁,
6.......放上青檸片拌碟,放上蔥粒芫荽葉便成。
備註......
自家醬汁製法在瑪姬煮場內可以搜製作法。 可搜尋至23/12/2019。 標題 [泰式醬汁製法]。
此鱼可以凍食,亦會有令一番風味
泰式蒸烏頭 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
於外婆家拍攝的片段收音上有些問題,加上外婆習慣吃午餐的時候搭配電視,所以背景音比較雜亂一些,還請大家諒解🙏
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