什麼？泰式珍奶變蛋糕了>> https://bit.ly/39Toa9D
⚡現輸入折扣碼「happysale100」滿$700折$100⚡
-
#珍珠泰奶寶盒 超級濃郁的泰奶基底，搭配超滿珍珠，一看就幸福感爆棚！！！
咀嚼系的你，這款包你一吃就愛上～裡頭包含 #黑糖寒天珍珠、 #泰式奶茶布蕾 、#泰式奶茶雪紡蛋糕 、#泰式奶茶沙布列、#泰式奶茶日式乳霜 『五種層次』，不只味蕾享受，嘴巴也停不下來！
-
超少見的泰奶珍珠點心，一吃就衝擊你心！
而且減糖設計，讓你放心大口大口吃也不怕胖～
-
❗️ 有史以來最大折扣❗️
⚡倒數快閃48H （09/29-09/30）⚡
☞滿 $700 折 $100
還有⚡全站優惠 #倒數2天 只到明天⚡
☞ 下單滿$1,000現折$100
☞ 下單滿$2,200現折$220
只有48小時，快點用起來！！！
#波波選物所 #popselect #PopDaily #2021夯肉流水席
#超多優惠在這裡 #超夯甜點一次收
泰式奶茶日式乳霜 在 [食譜] 泰式奶茶巴斯克乳酪蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47918386
_________________________________________________
做了芋泥巴斯克後，突然想到之前在休習日咖啡吃到，覺得很驚艷的泰奶巴斯克起司蛋糕
就來挑戰看看結合泰式奶茶的巴斯克乳酪蛋糕啦～
將泰國的手標紅茶融入奶油乳酪中，就能烤出泰式奶茶的招牌橘色
吃的時候再搭上一杯泰式奶茶，滿滿泰味～都讓人想去泰國了啦
泰式奶茶巴斯克乳酪蛋糕材料
奶油乳酪 250g
細砂糖 50g
雞蛋 兩顆
鮮奶油 150ml
泰國手標紅茶茶葉 10g
低筋麵粉 10g 可用玉米粉代替 (或不放粉)
以上材料能做出一個六吋泰式奶茶巴斯克乳酪蛋糕
泰式奶茶巴斯克乳酪蛋糕做法
1. 鮮奶油放入鍋內以小火加熱，加入泰國手標紅茶茶葉，將茶葉泡開
茶葉攪散，馬上就變成泰式奶茶的招牌橘色了
2. 鮮奶油煮到鍋邊冒小泡泡後關火，將茶葉過濾後放涼備用
要不要完全濾掉茶葉碎渣看個人喜好，我覺得有少許茶葉碎粒也不錯，就只過濾一次
3. 將室溫下回軟的奶油乳酪放入攪拌盆中打散，分次加入砂糖打勻，打成無顆粒的乳霜
4. 將雞蛋分次加入打勻
5. 加入泰式奶茶鮮奶油後拌勻
6. 加入過篩的低筋麵粉，拌勻至無粉粒感，乳酪糊完成
7. 將泰奶乳酪糊過篩倒入鋪好烘焙紙的烤模中，輕敲幾下模型讓空氣排出
8. 送入已預熱的烤箱，以200度烘烤25分鐘後，再以180度烘烤10分鐘
烤好放涼後，冷藏一晚即可享用
每人家中設備火力不同，實際烘烤時間請依照自家烤箱/氣炸鍋火力調整
烤這款泰式奶茶巴斯克乳酪蛋糕時，室內都是好聞的泰奶香氣
出爐後的焦橘色好看極了
切蛋糕的時候刀子過一下熱水，每切一次就擦一下刀子，就能切的很好看
將泰式奶茶的特別滋味融入奶油乳酪中，口感綿密香濃，好吃耶
做的時候用煉乳取代部分砂糖感覺應該也很不錯
之後再來嘗試看看做不同的泰式奶茶甜點吧～～喜歡泰奶的朋友記得先把這款學起來唷！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1640527284.A.B37.html
... <看更多>