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我只係希望，
BBQ燒嘅肉，
唔好全部都係蜜糖味啫。
意大利醃汁 + 牙買加醃粉
Italian Marinade + Jerk Rub
https://youtu.be/8vcElKx0mwQ
*材料份量在片尾
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post-video production: www.briangoh.net
#意大利醃汁 #牙買加醃粉 #泰山自煮 #tarzancooks
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小蔡鳳梨酥＆美食團購
🔔 泰山、五股區 回饋促銷 開團嘍！🔔
6/9 (二)結單 ~ 6/10 (三)面交
！面交取貨，無法取貨者，請勿下單，感恩！
1. 黑丸仙草＆愛玉 $80元 (冷藏)
130克 +1等於十個/80元，
(仙草愛玉 各五個)
2. 楠西早生 荔枝 三斤 $150
楠西早生品種的荔枝產期極
短，氣味香、肉質嫩，喜愛
荔枝的要趕快下手，隨時下架！
+1等於三斤
3. 大顆A級愛文芒果 5顆$140
（+1等於5顆，三斤~三斤半）
正熟時期 大推
4. 巨峰套袋葡萄 $85/袋 約0.9~1斤
5. 空運加州櫻桃 半斤(300克)$180
6. 6P冷凍大草蝦 $160 (冷凍)
最新進港一盒6大隻，包冰
420克，淨重280克，肉質Q
7. 無骨牛小排 兩片裝 $130
250克（請冷凍保存）生鮮
8. 港式醬烤雞腿 +1等於兩支 $80
生鮮真空包 單支重210克
烤箱、油煎、氣炸鍋料理皆可
無需調味 （冷凍保存）
9. 古早味大排骨 $145/包
冷凍五片裝 430克正負10%
油煎、油炸、氣炸，無需調味
10. 墨西哥去骨雞腿排 $130/包
冷凍五片裝 450克正負10%
烤箱、油煎、油炸、氣炸
無需調味
11. 鄉野鹹酥雞塊 (冷凍) $115
氣炸鍋或油炸料理 氣炸
需噴油 (400克) 無需調味
12. 塔香去骨雞腿排(冷凍) $130
(550克 6~7片)油煎、氣炸、
油煎料理，無需調味
13. 卜蜂無骨鮮酥雞 $120 (冷凍)
需辣味請在下單時備註，
氣炸鍋、或油炸 無需調味
500克
14. 正屏東三地門芒果青 $150
全手工正宗古法醃漬情人果
原味＆甘梅需甘梅請在下單時
備註，(700克)冷藏7天，冷凍
六個月，真心大推，超好吃
15. 荷蘭迷你小圓鬆餅 (原味) $170
全台狂銷，咖啡連鎖星×克知名
小點心 無需解凍，烤箱、微波
復熱即食 (冷凍)500克 57~59顆
建議氣炸鍋復熱 外酥內軟 大推
16.荷蘭迷你小圓鬆餅 巧克力 $195
全台狂銷，咖啡連鎖星×克知名
小點心 無需解凍，烤箱、微波
復熱即食 (冷凍)500克 57~59顆
建議氣炸鍋復熱 外酥內軟 大推
17. 鮮乳卡司達芒果寶盒 $180
(16×12×9cm ) 冷藏三天
本團大促銷
18. 芒果煉乳獨享盒 $140
(10.6×10.6×6cm) 冷藏三天
19. 芋泥肉鬆獨享盒 $140元
(10.6×10.6×6cm)
冷凍七天或冷藏三天
20. 熱銷NG鳳梨酥+1=十顆 150元
保存期標於外袋
單顆包 4.5cm×4.5cm×25cm
21. 熱銷NG鳳凰酥+1=十顆 160元
保存期標於外袋
單顆包 4.5cm×4.5cm×25cm
22. 牛奶戚風切邊蛋糕 $30/盒
回饋長久以來支持我們的團友
附送一盒小果醬口味隨機
冷藏三天或冷凍七天
23. 楓糖切邊蛋糕 $50/盒
回饋長久以來支持我們的團友
冷藏三天或冷凍七天
24. 蜂蜜切邊蛋糕 $40/盒
冷藏三天或冷凍七天
25. 初鹿鮮奶饅頭 $150
(540克冷凍)
26. 魏姐包心粉圓獨享包 $170
冷凍保存(退冰隔水加熱即食)
一包80g, +1等於10包$170
27. 安佳有鹽小奶油 +1等於25片
$100 用來煎牛排、煎蛋、煎魚
零反式脂肪 健康 美味 大推
冷凍六個月 (全×售價8片60元)
28. 皮思牛奶泡芙冰淇淋 $115
250克/20顆 請冷凍保存及食用
奶味香濃，口感類似冰淇淋 推推
（保存標於外盒）
29. 西班牙冷壓初榨橄欖油 $300
1000ml
真正維護身體健康的好油
(大賣場最低售價357元)
30. 安佳保久乳 200ml 特價$350
+1等於24瓶/一箱 常溫
開封後需冷藏 高品質特香濃
市面最低價
31. 馬汀歐式培根 $120
冷藏30天，冷凍6個月以上
全熟品，可退冰即食，
試過馬汀的培根之後，小編
才知道，甚麼叫作好吃的培根
馬汀的故事與產品介紹，可複製
以下網址搜尋 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=422436778399668&id=130488320927850
【不分品項下單總額滿五百元，
贈送蛋黃酥一顆】
【凡下單的團友請務必搜尋“小蔡鳳梨酥“粉絲專頁按追蹤，才能接收粉絲團發送的訊息】
(以上所有商品請依團文標示保存)
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! 請在文章底下留言
產品編號+數量 自取點代號 !!
(例如~ 3號 + 1 A取)
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人力極度不足，拜託各位團友下單後勿再更改品項，以免錯誤，感恩！
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若有追加品項數量請另外留言告知追加之品項數量，勿直接編輯原留言
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面交取貨時，因時間緊湊，麻煩各位團友記住自己下單的取貨編號（取貨編號於結單前，小編會在您留言處回覆告知）也請盡量預先備好零錢，可以加速取貨時間，感謝各位的團友的支持，感恩！
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6/9（二） 18:30結單
6/10（三） 以下各時間地點面交
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A. 18:00 ~ 18:30
泰山區新生路2號
(明志國小後門)
B. 18:45 ~ 19:15
泰山區民生路30號
(義學國小門口)
C. 19:30 ~ 20:00
泰山泰林路二段255號
(泰山國小門口)
D. 20:15 ~ 20:45
五股成泰路一段237-15號
(晴美牙醫對面自助洗車場)
E. 21:00 ~ 21:30
五股成泰路三段493號
(成州國小門口)
各位團友下單，我們都會在結單後回覆各位留言取貨編號，每個地點都是從1號開始給編號，
若團友來取貨時，有未按照原下單地點取貨，例如原本留言A點取，卻延遲到後面的點取貨，或是提早到前面的點取貨，都麻煩團友告知，原取貨點是哪個點，避免取到它點編號的貨物，感恩各位團友的配合！！
#文中有彩蛋 #好料分享
親身體驗完 MASAの料理ABC 主廚的魅力之後，
決心自己嘗試看看他的 #便當料理 果真用看的比親身實作要簡單太多啦！特別是用平底鍋製作玉子燒的過程歷經多次失敗還是難以掌握竅門......😭
MASA老師當天的撇步是利用湯勺小心地將蛋液以長方形的形狀淋在燒熱的平底鍋上，小心地利用刮刀及地心引力替蛋包裹成型，再重複3,4遍以後 #玉子燒 就完成啦～
#照燒醬鯛魚 我認為要特別注意的地方是芡粉的用量，真的！真的！真的適量就好～～要不然一個不小心就太過濃稠影響整體口感（而且救不回來...)野菇的部分呢，如果可以的話避免用水洗，留住完整風味才是上上策
這次使用的是 #泰山 #均衡369健康調和油，混合了芥花、葵花跟初榨橄欖油，發煙點超過220度C，提供黃金比例的Omega3, 6, 9。完整提供人體無法自然生成的脂肪酸，吃便當能夠顧健康，又美味加分😋
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11/30 中午前只要在貼文留言中分享自己做的便當照片，就有機會抽中MASA老師代言的泰山均衡369簽名油喔！
*活動贈品限量5名，於12/15公佈得獎名單
*圖片有完整食譜，提供各位YouDoer參考
〈照燒鯛魚〉
- 鯛背肉2片
- 鹽與胡椒適量
- 高筋麵粉1/2碗
- 鴻禧菇50g
- 金針菇20g
- 清酒50cc
- 醬油50cc
- 太白粉適量
〈蘆筍玉子燒〉
- 泰山均衡369健康調和油適量
- 蘆筍6支
- 紅蘿蔔20g
- 雞蛋3粒
- 日式高湯30cc
- 鹽巴1/4小匙
〈作法〉
1. 紅蘿蔔切絲，鴻禧菇、金針菇切丁
2. 準備滾水，放入紅蘿蔔，蘆筍汆燙
3. 雞蛋加入鹽巴，與日式高湯攪拌均勻
4. 平底鍋抹上油，開中小火，倒入蛋液煎成玉子燒
5. 把鯛魚切成容易處理大小，灑鹽巴後沾麵粉
6. 平底鍋裡加入油，開中火放入鯛魚煎至金黃色，取出
7. 鍋內加入清酒、味淋、醬油，放入菇煮到風味出來
8. 加入太白粉勾芡水，將鯛魚放入醬中裹上
9. 便當盒裝白飯，放入玉子燒、鯛魚及其他配菜即完成
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11/22-12/05全台的全聯都有泰山均衡369健康調合油2L的優惠促銷活動，一起用好油享用健康美味均衡營養！
我只係希望，
BBQ燒嘅肉，
唔好全部都係蜜糖味啫。
意大利醃汁 + 牙買加醃粉
Italian Marinade + Jerk Rub
Italian Marinade 意式醃汁
Extra-Virgin Olive Oil 初榨橄欖油 250ml
Red Wine Vinegar 紅酒醋 180ml
Lemon Juice + zest 檸檬汁 + 碎皮 1pc
Garlic 蒜頭 5 cloves
Bay Leaf 月桂葉 2pcs
Dried Thyme 乾百里香 1tbsp
Dried Oregano 乾俄勒岡草 1tbsp
Fresh Basil Leaf 新鮮羅勒葉10pcs
Granulated Sugar 白砂糖 1tsp
Smoked Salt Flakes 煙燻海鹽 2tsp
Red Pepper Corn 紅胡椒粒 1tsp
Red Pepper Flakes 紅辣椒碎 1tsp
Jerk Rub 牙買加醃料
Allspice Powder 多香果粉 1tbsp
Nutmeg Powder 豆蔻粉 0.25tsp
Ground Black Pepper 黑胡椒碎 1tsp
Dried Thyme 乾百里香 2tsp
Chili powder 辣椒粉 1tsp
Paprika 甜椒粉 1 tbsp
Dark Brown Sugar 黑糖 2tbsp
Minced Garlic 蒜茸 1tbsp
Minced Ginger 薑茸 1tsp
post-video production: www.briangoh.net
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《道地極品解茶呈獻：為何深夜總是餓》第五十二回
小編真心覺得，做個好廚師真心難過做CEO！
最低要求係「煮得好食係基本」；
同時具備「良好粵中英日韓法語根基」
（事關你要記得晒嗰啲繞口摻手嘅材料名）；
仲要「有創意，懂得開發新菜式，能照顧不同食客需求者更佳」
唔信？
一個無飯嘅「菠菜蟹肉魷魚意大利”飯”」，
都可以攞出嚟Fake到我哋CEO大讚，
呢啲咪就係有料囉！
菠菜蟹肉魷魚意大利”飯” 食譜
飯 ("risotto")
魷魚 2塊
鹽 3克
蟹肉泥 (crab meat duxelles)
蟹肉 50克
白蘑菇 20克
洋蔥 20克
上湯 80毫升
鹽 3克
黑胡椒粉 2克
紅椒堅果醬 (romesco sauce)
油浸烤紅燈籠椒 200克
蒜頭 1粒
已烤腰果 135克
蕃茄膏 2湯匙
些利醋 3湯匙
煙燻紅甜椒粉 2茶匙
卡宴辣椒粉 1/2茶匙
初榨橄欖油 1/2 杯
鹽 2克
黑胡椒粉 2克
菠菜汁 (spinach foam)
菠菜 1斤(605g)
上湯 100毫升
黃原膠 2-4克
芥末醬 適量
食譜由 tarzancooks泰山自煮 提供
Instagram: tarzancooks
#杜汶澤喱騷 #為何深夜總是餓 #GeniusBar #壹鳩大事回顧 #我要做蝴蝶 #chapmantolateshow
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【一週節目重溫】
?星期一《為何深夜總是餓》：
22/4－法式杏仁啤梨餡餅 (http://bit.ly/2GBby9y)
⚪星期三《GENIUS BAR》：
24/4－怕老婆會發達 (http://bit.ly/2GAs6gw)
?星期五《壹鳩大事回顧》：
26/4－第三十五回 (http://bit.ly/2VAprgE)
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
18/4 －第三回(http://bit.ly/2Dl9r7D)
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?杜汶澤喱騷Chapman To’s Late Show YouTube Channel：
https://bit.ly/2K5ZyPL
?豬友會專頁：
http://bit.ly/2ILA3Ee
