回頭整理新馬泰料理之旅的照片 發現 藍色背景讓烤鴨販 視覺效果降溫30度 @@
木不子抵達曼谷地二天, 白天結束了泰國飲食導覽與泰國料理課程, 很累但很充實:D 行程持續進行 !
【食在曼谷】泰中料理 Thai-Chinese Cuisine
泰國料理深受中式料理和印度料理影響，在泰國華人人口占了15%，泰中料理十分常見，烤鴨飯就是一個典型。
【為什麼泰國那麼多華人】
泰國華人移民的類型可分為五種：
1.謀生移民
2.技術移民
3.墾殖移民
4.商貿移民
5.反清移民
13、14世紀之際，克拉地峽兩岸如春蓬（Chumphon）、素叻他尼（Surat Thani）與六坤（Ligor）等商港，最早吸引了華裔前往經商。16世紀西方努力滲透泰南時，華人錫礦工人已在泰南建立了牢固的基礎。同時，中國海盜林道乾及其隨從，因受不了官兵的追剿，南逃至北大年落戶，並與當地女王成婚。北大年逐漸地發展為華人的聚落。
隨着1850年代經濟的蓬勃發展，加速了華人移民的步伐。19世紀上半葉時，華商季節性地湧入泰國。到了下半葉時，一種有組織的預付船票應運而生，導致大批勞工移民的湧入。到了19世紀末，泰國華人已遍布各地。絕大部分華人來自廣東與福建。
參考資料 : Wiki & Food Tour Guide.
泰國華人人口 在 華人約占印尼人口總數的5%。在東南亞國家中 - Facebook 的美食出口停車場
華人 人數近900萬，約占泰國總人口的14%，是僅次於泰族的第二大族群。其中相當一部份來自廣東潮汕地區。泰國華人歷史悠久，人數眾多，為泰國的 ... ... <看更多>