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波爾多必買 在 法國生活日記 Facebook 的最佳解答
奧特里的小城堡 Petit château à Autry-le-Châtel
週末參訪了一座羅亞爾小城堡,這城堡2003年火災過,當時消防車救火還烏龍跑錯地方,最後花了六年才又重建完成,曾是法國十七世紀書信作家-塞維涅夫人 (Madame de Sévigné 1626-1696)紀錄過的地方,是其表妹Sanzei伯爵夫人的鄉間豪宅,塞維涅夫人渡假時常來訪。
塞維涅夫人本是法國貴族婦人,
她超愛她的女兒,
每週都會跟遠嫁的掌上明珠通信,
一星期至少寫個三、四封。
後人便將她致女兒書信裡描述路易十四時代的宮廷、巴黎、法國鄉居生活之生動文筆,如《傅雷家書》般編輯成書,連普魯斯特的《追憶似水年華》都提過這位塞維涅夫人的書簡集,法文系的學生或許都讀過她的信籤。
奧特里小城堡門票2歐元,
導遊超親切,
遠遠地走來,便招手打招呼,
鄉下「健康護照」就省了掃描,
人少連口罩都不戴了...。
而他也是兩個孩子的爸爸,
即堡主女婿。
整段導覽期間,附馬爺有求必應,
當然法國住久了,
我們也不好意思問..,
特別是一些好奇想知道的事,如:
「災後整修花了不少錢吧?」
Etc這類😅...。
雖然講解間小女兒一直纏在身邊,
但眼睛仍溫柔專注的看著你,
很尊重參訪者,
是來法國N年見過最Nice的導覽。
走著走著..看著花園裡的唯一雕像,我指著問:
「這是狩獵女神Diana嗎?!」
「是的,也是我女兒的名字。😊」
樂觀、風趣,偶爾還有點靦腆,城堡附馬爺最後還用柔美磁性的法語抑揚頓挫地念了一小段塞維涅夫人描寫奧特里小城堡周遭鄉野風光的詞句給我們聽,超級文青。
期間雖然女兒、
兒子不停在一旁搗亂,
甚至還從城堡裡往窗外丟出書本、物品,
但見他依然耐性地邊講解,
邊對兒女安撫、說理,
是個沒脾氣的超級大好人,
好到我們都不忍苛責😅👍。
「住在城堡裡,應該是所有小朋友們的童年夢想吧?!😊」打圓場的說。
又小聊了一下趙薇在波爾多買了些酒莊、台灣產出高端疫苗之類時事...,只是最後看到堡主銀髮丈人出現、指點憨厚的女婿步驟,而堡主女兒,也就是駙馬爺老婆則冷淡地過來帶走孩子們,我們就心知家家有本難唸的經,那裡都一樣,豪門婚姻難為😅。
波爾多必買 在 Facebook 的最佳解答
T大跟大家聊一個無聊的話題。
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我們常說買酒要靠自己的味蕾,不要全部看專家分數;可是買波爾多預購,你要如何靠自己?除了少數特權媒體惡勢力之外,一般酒友都完全沒有辦法試酒,所以,到頭來還是必須看分數、或是聽從所謂專家的推薦。
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以前波爾多的打分數天王,當然就是Robert Parker沒有之一;Parker退休之後,目前打分數的權威,仍是Parker的餘威,也就是Robert Parker Wine Advocate (這是雜誌的正式logo全名),雖然Parker本人已退,但新的分數仍使用RP二字,WA分數仍標示著RP 99、RP 100等等。不過,顯然Wine Advocate打分數的尺規走的就是Parker的路線,所以對於波爾多的分數而言,還是要看Wine Advocate。
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2020年份的波爾多,有幾隻拿滿分?
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答案是6支。
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聖愛美濃二支、波美侯二支、葛拉夫二支。詳如附圖。
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梅鐸區沒有酒莊拿到滿分,Mouton、Margaux拿到99分,已是極限。
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然而,2020波爾多,還有三個可能的滿分,分別是:
Latour
Cheval Blanc
Ausone
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Latour沒參加預購也沒有提供試飲打分數。
Cheval Blanc 與 Ausone 則是沒有提供小瓶桶內酒給WA,所以沒有WA分數。
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不過看起來,Cheval Blanc在2015、2016連拿二個RP 100分,而 Ausone的2018也拿到 RP 100分,所以2020年份這二家上市後,我覺得拿到RP 100的機率很高。
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禁⽌酒駕🈲未滿18歲禁⽌喝酒
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波爾多EP 2020預購 (En Primeurs),檯面上已經結束,不過各家酒商手上應該還有之前沒賣完的貨,各位要下手的動作要快,EP 2020一定會比上市時要便宜的,而且買上市現貨與買預購都是同時拿到酒,因此如果有預購可買,沒道理現在不下手,然後同樣的品項二年後還去買變貴的。
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波爾多必買 在 老娘買醉 Youtube 的精選貼文
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就在相隔 10 個月後(如同懷胎10月) 終於生出來南法下集啦
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這次也是用雜記方式跟大家聊聊天,穿搭順便一起入鏡
然後,龜毛個性如我,還沒完呢?
說好的巴黎!! 未完待續...
▶法國之旅相關文章
夏季遊法國怎麼穿 給你九個靈感 這樣穿準沒錯: http://bit.ly/2Wf1KYI
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波爾多必買 在 Pei沛 Youtube 的最佳解答
終於來到了這次舊金山之旅我本人最想親眼看見的地方 --
Napa Valley的葡萄酒莊!!!!!
也當地酒莊幾乎都是採預約制, 而且我們當天的時間沒有很多的考量
所以選了三間我個人最想參觀的酒莊 (兩間有預約)後, 就直奔而去
不得不說看到了在書上才看得到的葡萄枝藤
除了異常興奮之外, 真的還會有種莫名的港動😭
而且親身經歷了Joseph Phelps/Robert Mondavi Winery/Opus One每間酒莊用心待酒&待人
就覺得還好當初有不顧困難重重, 堅持到現場😍😍😍
p.s. 其中我心目中最想去的第一名Opus One
是Robert Mondavi和五大酒莊Mouton Rothschild跨國家的合作結晶😊
影片有提到的地點都會寫在底下
希望你們會喜歡這次的影片!XOXO
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PLACES MENTIONED:
- Joseph Phelps Vineyards
由於在1978年上市之1974年份Insignia紅酒,約瑟費普酒廠成為加州第一家以公司品牌生產傳統波爾多品種調和的酒廠,在考慮到當時之革新,Insignia的名字便被選作代表每年度最佳原釀,並且成為第一支以混調藝術為主超越強調品種或葡萄園作品質保證之加州紅酒。
在過往的十數年,Insignia紅酒被公認為那帕最有代表性及長期最優秀的紅酒之一,其不斷改變品種組合令人入迷,年復一年品質都非常穩定並有陳存潛力。
在一堆美國高階卡本內之中,Insignia(徽章)始終是老酒友的最愛。它不像一些膜拜酒一物難尋,每年漫天喊價;同時這款酒風味穩定,不太會隨著釀酒師四處轉戰,失去既有的口感。
許多波爾多派的老酒迷都愛Insignia,因為它集中、飽滿、溫和,但是一些加州酒款濃郁的果香與驚人的木桶感,在Insignia中卻又相當節制。這款酒,就量論質,就是有波爾多五大的氣質和氣勢,好年份陳放多時,口感也比別的加州波爾多混調更像五大。
- Robert Mondavi Winery
1936年來自義大利的Mondavi家族原本在納帕谷買下了Charles Krug Winery, 於1965年史丹佛大學畢業的Robert對於經營酒莊的方向與弟弟理念不合, 兩兄弟大打一架之後, Robert被逐出家門。1966年Robert在橡木村(Oakville)買下了第一個葡萄園,建立了自己的酒莊, 就以自己的名字命名: Robert Mondavi Winery(羅伯•蒙大維酒莊),至今擁有50年的歷史。
Robert Mondavi Winery 位於 Napa Valley 納帕山谷較南邊的 Oakville,距離舊金山市區 65 英里左右,約一個半小時車程。Robert Mondavi 可以稱為納帕山谷中葡萄酒莊的先驅之一。
酒莊中最好的葡萄園(To Kalon),這塊葡萄園一直是用來做最高等級Cabernet Sauvignon Reserve(珍藏級)的主要葡萄,這款酒也是酒莊的招牌酒,在1979年出廠後,價錢就已經是三十美元,與Joseph Phelps Insignia(徽章)同獲「美國加州有史以來最佳紅酒」的殊榮。
- Opus One Winery
Opus One可說是在新世界葡萄酒界中,威名遠播的國際性指標,其酒款更有加州膜拜酒的榮譽稱呼。
酒莊創立於1979年,由波爾多五大酒莊之一的木桐堡(Mouton Rothschild)莊主Baron Philippe de Rothschild 與 納帕谷(Napa Valley)的 Robert Mondavi 攜手統籌合作,透過歐洲的釀造技術和美國先進設備的融合,於1979年釀造出轟動業界的旗艦酒。
在Opus One,從酒標到酒莊的設計都可察覺兩位莊主的用心,以及Baron Philippe de Rothschild的藝術氣息, 其名稱更貼切地運用古典樂大師所創造的第一首傑作”Opus” 取名,貼切的反映出兩人在葡萄酒業界豐富經驗和藝術的結晶。
成立至今已30餘的 Opus One酒款向來表現出優雅卻不失堅實的結構。熟悉的雪茄盒、皮革,與鉛筆芯的香氣搭配柔順的口感,與絕佳的陳年潛力,皆是酒款令人陶醉的特色。可想而知,Opus One的製作過程非常謹慎的注重每一個細節,經驗十足的釀酒師以精勘的技術調配卡本內蘇維濃、梅洛、馬爾貝克、小維鐸和卡本內‧弗朗來釀造這款經典的協奏曲。已被無數的知名葡萄酒收藏家爭先恐後的納入自己的收藏,從酒窖中分享一支陳年的Opus One往往讓人回憶起舊世界複雜酒體結構。
(以上內容皆轉載自網路, 若侵權請告知移除, 謝謝!)
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我的膚質:混合肌 + T字易出油
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