Happy Birthday to my dear 花寶!
每年的這一天,我總會憶起那一天在中重度病房外抱著小小的花寶,眼淚不爭氣的一直滴,那是我成為母親的第一個深刻感受!
花寶滿九歲了!(阿公說這叫做十歲)從那個因血小板低下症一大哭一用力,身上就開始有細細出血點的脆弱小baby,一直到現在無比健壯,偶爾媽媽會完全忘記這孩子總是無法順利止血。看著花寶強大的創造力,感受花寶最浪漫而脆弱的細膩,一直忙碌的我也時常愧疚著沒能花更多心力與時間陪著他長大,但還好~這孩子就像是個單純的天使,就這樣勇敢地長大了!
昨天因為受邀參加活動,回來後實在無力為孩子準備今天要帶去學校與同學分享的餅乾。因此我們約了今天五點起來做,花寶挑了他最喜歡的Pierre Hermé大師經典的法芙娜鹽之花沙布蕾,還有閃耀法芙娜酥餅,奢侈的法芙娜分別搭上鹽之花以及上白糖的完美結合,一鹹一甜是這孩子最貼心的用心!
花寶說「鹽之花跟巧克力是絕配」,所以很細心的在每片計畫餅乾上灑上一點點的鹽之花,最後小心翼翼的將餅乾包裝起來。
孩子,謝謝你一直耐心等著我學做一個稱職的媽媽!這一天我只想跟你好好說聲「孩子~謝謝你來到我的生命,祝你生日快樂!」
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,#伴手禮推薦時間 台中的朋友們對於知名伴手禮「鴻鼎菓子」應該不陌生, 拜宅配網購盛行之賜好幾年前Amy就吃過他們家的招牌的堅果塔和熱門首選伴手禮曲奇餅乾, 他們家的餅乾點心之所以會讓人一口接一口除了真材實料之外,不外乎是產品不會添加一些有的沒有的, ❌無添加泡打粉❌膨脹劑❌防腐劑、❌香精等人...
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[楽食手作X花。美學食堂]
花花老師的甜蜜蜜時光(1)
屬於秋天帶著些暖意的經典焦糖鹽之花檸檬塔,微苦的焦糖與法國給宏德鹽之花完美的讓柔滑順口的檸檬內餡增添豐富的層次。
再搭配濃濃法國味的法芙娜鹽之花酥餅,感受鹽之花與浪漫法式甜點的Marriage。
時間:11/27 10:00~13:00
課程內容:
經典焦糖鹽之花檸檬塔
法芙娜鹽之花酥餅
費用:2300
報名專線:(03)3015207
法芙娜鹽之花 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的精選貼文
#依思尼白乳酪熱戚風佐干邑香草醬
利用不同的裝盛以及烘烤方式,讓戚風麵糊以「偽舒芙蕾」的方式呈現,高比例的依思尼白乳酪加強了麵糊的濕潤度,趁著溫熱的時候淋上花花最愛的干邑香草醬,這溫暖的組合搭配一杯好茶,令人好滿足呀!
5/14的課程還有名額,同學要報名要快唷!
#依思尼白乳酪PK法芙娜酥餅 楽朋烘焙課程
課程內容:依思尼白乳酪戚風+法芙娜鹽之花酥餅
課程時間:5/14 12:30~15:30
課程費用:1800元
上課地點:楽朋 烘焙 手做 楽朋 烘焙 手作
台北市中正區和平西路一段126號
報名專線:02-23689058
法國依思尼最著名的白乳酪加上法國頂級大廚最愛的法芙娜巧克力,華麗而優雅的相遇了!花花老師會用依思尼白乳酪製作兩種口感的乳酪戚風,一種是如絲綢般綿密,另一種則是鬆軟清爽,相信你會十分驚豔這兩種截然不同的口感!再為大家送上年代甜心主播陳園淳 ( https://www.facebook.com/…/pb.48581767477…/910648635626567/… )大大誇獎的星級大廚最愛法芙娜巧克力加上頂級鹽之花,濃郁帶點解膩鹹香的酥餅,這麼華麗的午茶饗宴,你怎麼能錯過呢?
最後還加碼干邑法芙娜甘納許,讓大家為你的戚風蛋糕做完美的盤飾,喜歡起司和巧克力的同學,快點報名唷!報名專線:02-23689058
法芙娜鹽之花 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
#伴手禮推薦時間
台中的朋友們對於知名伴手禮「鴻鼎菓子」應該不陌生,
拜宅配網購盛行之賜好幾年前Amy就吃過他們家的招牌的堅果塔和熱門首選伴手禮曲奇餅乾,
他們家的餅乾點心之所以會讓人一口接一口除了真材實料之外,不外乎是產品不會添加一些有的沒有的,
❌無添加泡打粉❌膨脹劑❌防腐劑、❌香精等人工香料,
加上使用天然食材製作,所以買給小朋友吃也很安心,
最近又吃到他們家入口即化口曲奇餅乾新口味,
吃貨大腸弟直說好好吃喔!所以要快點分享給大家😏😏
✅台灣黑熊曲奇餅
#繽紛三色曲奇餅 $330 (原價$402)
#蜂蜜檸檬曲奇餅 $330 (原價$402)
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🍪繽紛三色曲奇餅
如果自己吃或是送給親朋好友的不敗經典款首選絕對是這一款,
因為包含了經典原味、海鹽咖啡、黑巧克力三種口味可以讓人一次品嚐。
經典原味有濃郁的奶油香氣,
因為製作過程當中花5⃣倍的時間手打發酵奶油,
所以可以將美味鎖進奶油內,
口感酥鬆化口不會過乾、過甜或是過油,香濃而不膩。
海鹽咖啡則是吃下嘴咖啡和淡淡的鹹香味會愈發迷人,
使用米歇爾科茲與法芙娜兩種巧克力結合製成的黑巧克力則是巧克力控不能錯過的美味,
特別適合吃的時候泡上一杯熱茶一起享用。
🍪蜂蜜檸檬曲奇餅
這款也是之前沒吃過的口味,
完全沒想過 曲奇餅會有蜂蜜檸檬口味,
🔔使用整顆屏東新鮮檸檬 ➕金牌蜂蜜➕蜜漬檸檬顆粒,
比例搭配得嘟嘟好一入口會有酸甜清香在嘴裡漫開,
強烈推薦女生這款必買XD,會讓人有初戀的感覺喔!🥰
如果不住在台中的朋友直接線上網購鴻鼎菓子的餅乾,
直接宅配到家更方便,
幾片曲奇餅再來上一杯飲料就可以享用美好的下午茶,
如果要訂鴻鼎菓子的彌月禮盒、喜餅禮盒、伴手禮盒也很適合,大家自行上官網看看吧!
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鴻鼎菓子-嚴選伴手禮
門市地址:台中市豐原區圓環東路624號
門市電話:04-2513-1188
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法芙娜鹽之花 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
過年超受歡迎的雪Q餅, 我今年才第一次做,真的很簡單就上手喔!
**這個配方 非素食喔!
經典原味雪Q餅
無鹽奶油 50g
棉花糖 140g
奶粉 50g
南瓜子 20g
蔓越梅乾 60g
奇福餅乾 150g
濃純可可雪Q餅
無鹽奶油 50g
棉花糖 140g
奶粉 30g
可可粉 15g (法芙娜無糖可可粉)
核桃 30g
蔓越梅乾 50g
奇福餅乾 130g
作法
1. 堅果類 (如南瓜子/核桃)入烤箱150度烤10分鐘,烤出香味就可以 (如果用阿拉丁烤,120度3分鐘即可)
2. 把所有材料都秤量好,奇福餅乾折對半
3. 奶油放到鍋子裡面用小火加熱到完全融化
4. 如棉花糖,一邊加熱一邊攪拌到完全均勻
5. 倒入粉類(奶粉/抹茶粉/可可粉/草莓粉),攪拌到稍微黏稠
6. 倒入果乾+堅果類 稍微攪拌均勻
7. 倒入奇福餅乾,用兩個鍋鏟(或兩個刮刀)一起攪拌到,每片餅乾都有沾黏到糖
8. 整鍋倒入耐熱塑膠袋塑形,壓平,塑形到自己想要的形狀,入冰箱約30-60分鐘,餅硬了就可以切!
**切好之後常溫保存就可以,但可以保存多久我不太確定
**我覺得蔓越莓很百搭(味道/顏色都是),就雪Q餅來說,我喜歡它勝於葡萄乾
**核桃味道也很明顯,在抹茶/草莓口味有一點搶味,但沒有衝突
**甜度會因為大家選購的棉花糖而有差異,我買的是『蜜意坊』棉花糖(非業配,只是告訴給大家參考),我單吃就覺得沒有很甜。如果買到棉花糖很甜的,可以增加果乾或餅乾的份量。
還有苦甜抹茶跟酸甜草莓配方請參考下面網址
https://www.lamashania.com/2019/01/q.html
#雪Q餅做法 #雪Q餅食譜 #過年甜點 #過年伴手禮 #雪花酥 #棉花Q餅 #蔓越梅雪Q餅 #巧克力雪Q餅
法芙娜鹽之花 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最讚貼文
食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。
好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。
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第一間 : 1523 釗級廚房
元朗馬田路38號怡豐花園地下18號舖
❖ 滑捋捋雞扒漢堡配香脆薯條 $58
❖ 意式鮮茄鴨胸燴飯 $48
❖ 香煎煙燻醬豬扒配薯蓉 $58
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第二間 : 小確幸
元朗馬田路50號朗景臺2座地下12號舖
❖ 四葉芝士蛋糕布丁燒 $38
❖ 法芙娜朱古力布丁燒 $38
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第三間 : 九份•十分
天水圍天華路30號T Town南翼 2樓201號舖
❖ 台南魚丸湯
❖ 鹽酥雞排肉燥飯 $52
❖ 蚵仔肉碎泡飯 $52
❖ 紅燒牛肉麵 $58
❖ 台灣鹽酥雞 $42
❖ 阿春麵線 $28
❖ 草莓蜜糖磚塊 $72
❖ 珍珠奶茶 水蜜桃綠茶
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第四間 : 小王牛肉麵
元朗元龍街9號形點1期2樓2046號舖
❖ 特濃薄荷朱古力 $26
❖ 香芋珍珠奶蓋 $32
❖ 原汁牛筋麵 $55
❖ 半筋半肉飯 $58
❖ 台式肉燥鹽酥雞扒飯 $65
❖ 排骨湯麵 $53
❖ 紅油抄手 $32
❖ 半筋半肉麵 $58
❖ 滷豬手 $42
❖ 通菜炒牛肉片 $55
❖ 肉燥時蔬 $55
❖ 手抓餅 $20
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第五間 : 亞萊泰
天水圍天華路33號T Town North 211r號舖
❖ 泰式酸辣鳳爪 $18
❖ 印尼牛肉炒河粉 $52
❖ 泰人馬沙文咖哩牛腩配香米飯 $50
❖ 泰農海南雞配黃薑飯 $52
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第六間 : 桃園制作粥麵餐廳
元朗朗屏路1號朗屏商場1樓L114號舖
❖ 香酥雞扒滷肉飯 $43
❖ 咖哩薯仔牛腩飯 $47
❖ 自家製鮮蝦雲吞撈麵 $34
❖ 避風塘艇家炒麵 $47
❖ 蘿蔔牛腩飯 $46
❖ 咖哩薯仔吉列魚柳飯 $45
❖ 梅菜扣肉飯 $48
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**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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► 元朗午餐吃什麼好系列:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
EP.01-Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
EP.02-丼吉日本吉列專門店。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 。Herbs And Spices
EP.03-茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
EP.04-天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
EP.05-PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
EP.06-孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
EP.07-Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
EP.08-過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤
EP.09-家上海。嘉兵衛。蓮花新派健康料理。古月聚台灣古早味美食。板長壽司
EP.10-永順食店。Chow Chow Cafe。鬆Cafe。天奴豬扒餐廳。雲南小鍋米線
EP.11-新駿皇窩心小棧。Ocean Dive Cafe 。稚。屏山老地方。開心小敘。北京水餃店
EP.12-夏捌月。南香雞飯。台灣太陽與海珍珠紅茶坊。飯噠仕迪。法老王。米の線
EP.13-新麻蒲 BBQ。Mr. Right。純寿司。No. 1 Kitchen
EP.14-Chef's Movement。韓圈。老三油渣麵王 。Bello Dining。雞朱寶。瑞士農場
EP.15-韓樂。芭堤雅泰國餐館。泰皇悅。將軍麵館。8090 好時光
EP.16-亞萊嘜嘜。Story Steak & Pasta。鮮魚湯。URBAN Cafe Commune。圍屋和食料理
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