港島人福利 -「La Rotisserie」正宗既外賣傳統法國菜🇫🇷
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呢間主打傳統法式烤肉既外賣店,唔知點解全部分店都淨係開係港島區,最新分店係銅鑼灣利園一期。有別於其他分店,銅鑼灣利園店有位堂食之餘,營業時間亦都比其他分店長,亦有提供早餐。
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La Rotisserie主打兩款烤肉:烤雞/烤鴨胸。餐廳用既原材料都係直接由法國買返黎,問左餐廳,佢地話兩款烤肉都無用糖或者Carb-related成分既野去醃製過 (即刻心心眼😍)。餐廳有全隻/半隻法式烤雞,或者全份法式烤鴨胸選擇,另外,我見好多客人都係叫「經典一人套餐」,套餐包括1/4法式烤雞或者烤鴨胸、一份時日熱菜或者沙津、一份自家製餐湯或者冰茶,其實都幾豐富。
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烤肉係用佢地特製既烤爐烤製,烤製過程令肉既每一個位都受熱平均。法式烤雞肉質嫩滑,唔鞋口,有少少juicy咁;烤鴨胸亦都好香好嫩!唔講唔知呢度仲有甜品食,佢地自家製既海鹽朱古力蛋糕原來好好味!
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La Rotisserie(銅鑼灣)
銅鑼灣希慎道33號利園一期地下G12號舖
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🥑生酮友好食品:法式烤雞、法式烤鴨胸
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#small銅鑼灣
#small外賣店
#small西式
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,炸雞,是世界共通的美味語言,但在各地芸芸炸雞當中,粵菜經典炸子雞,可能是其中最複雜、最講究的一種。透薄不油,乾爽酥脆的雞皮,柔嫩多汁,鹹香甘美的雞肉,迷倒不少人。食家劉健威認為炸子雞做法之高明,甚至勝於出名細緻講究的法式烤雞,直言:「只要嚐過炸子雞的皮脆肉嫩,便會對那些米芝蓮法餐中的出品失了興趣。」...
法式烤雞 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最讚貼文
今天是我的生日,
卻剛好在降級的前幾天,
因此還是只能外帶回家,
不過這頓生日大餐真的很令我滿意!
有包括我最愛的正統義式披薩以及抹茶甜點。
波市多拿坡里披薩Posto Pizza Napoletana 的披薩,
Mon Poulet 的法式烤雞。
身為抹茶控,
生日蛋糕當然也要抹茶的啦!
TSUJIRI Taiwan 辻利茶舗的辻利濃茶卷,
先生sensei博愛店 先生手作千層的 "先生好芒" 抹茶芒果千層。
(連續4年都吃得到抹茶配芒果好開心哈哈!)
感謝這些店家讓我有如此豐盛美好的生日大餐,
今年生日的最大願望就是疫情能早日平息,
大家都能健康平安,
能回歸過往的正常生活,
各餐廳店家都能營運順利!
#生日 #Birthday #生日快樂 #HappyBirthday #波市多拿坡里披薩 #披薩 #Pizza #MonPoulet #法式烤雞 #MonPoulet #抹茶 #抹茶控 #Matcha #TSUJIRI #辻利茶舗 #辻利濃茶卷 #先生手作千層 #抹茶芒果千層 #先生好芒 #Jeremy在高雄市 #Jeremy吃抹茶 #高雄美食 #高雄義式料理 #高雄甜點 #高雄抹茶 #高雄市 #Kaohsiung
法式烤雞 在 Facebook 的最佳解答
五月份老闆回法國,現在已回高雄開賣法式烤雞一個月了喔。
法式烤雞 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
炸雞,是世界共通的美味語言,但在各地芸芸炸雞當中,粵菜經典炸子雞,可能是其中最複雜、最講究的一種。透薄不油,乾爽酥脆的雞皮,柔嫩多汁,鹹香甘美的雞肉,迷倒不少人。食家劉健威認為炸子雞做法之高明,甚至勝於出名細緻講究的法式烤雞,直言:「只要嚐過炸子雞的皮脆肉嫩,便會對那些米芝蓮法餐中的出品失了興趣。」已故著名食譜作家江獻珠,亦曾在專欄寫過,家廚爐灶難以複製炸子雞的美味,炸子雞是酒家菜。可見炸子雞做法繁複,涉及醃味、上皮、風乾、油炸等技法,對經驗、火候要求極高。
足本訪問: https://bit.ly/3hZVCRa
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推薦影片:
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法式烤雞 在 Amyの私人廚房 Youtube 的精選貼文
#平安夜 #聖誕大餐
今晚是平安夜,Amy為大家準備了 #法式烤雞🐤
祝大家🎅聖誕節快樂🤶
每年在這一天我都會做這道🐔法式烤雞和家人一起享用🥰在家做「法式烤雞」其實沒那麼難,大家可以來看Amy的教學影片一起來做看看🐓 使用多種天然香草、香料和奶油將鮮美的土雞醃製入味,利用甜橙🍊的香氣來呈現雞肉的自然鮮甜,加入根莖類🥕蔬菜及蒜頭🧄一起慢烤,過程中蔬菜吸收了雞皮的油脂及香草迷人風味,更能嚐到皮脆肉嫩又多汁的法式烤雞料理💖
法式烤雞的小秘訣都在影片中喲♫
法式烤雞 在 Bonjour Louis! 我是路易 Youtube 的最佳貼文
一個從南法飄洋過海來台灣的綠豆老闆
開了一間香噴噴的法式烤雞店
一段愛與烤雞的故事就此展開
(感謝那天同意拍攝的客人🥰)
Mon Poulet店址:
https://goo.gl/maps/V7FFhTFfLUkPMPMKA
#高雄美食
#你在台灣衝蝦米
#台法文化差異
#最好吃的法式烤雞
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Track: I Want To Be — Declan DP [Audio Library Release]
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Watch: https://youtu.be/e56jcFUoJC4
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