法式吐司火腿三明治🥪//
想念美式早午餐外酥內軟的法式吐司,是那種吸滿蛋液的吐司用奶油煎得金黃酥脆,咬下去起司會流滿嘴的口感,無奈無法出門覓食,起床第一件事就是搬出我的電烤盤決心複製出那個令人難忘的邪惡酥脆口感,為什麼說是邪惡呢? 要煎到金黃酥脆奶油一定不能少,快來看看怎麼做吧👩🏻🍳
🔸材料
蛋2顆
牛奶半碗
金桶奶油一些
鹽一些
吐司兩片
火腿一片
起司兩片
🔸影片作法 https://www.instagram.com/p/CQngDmDH5Pn/
🔸完整作法 https://liveandlearn0.pixnet.net/blog/post/353835541
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#防疫在家料理
大家這幾天是不是都乖乖宅在家?
如果不小心買太多吐司,可以照著這篇零失敗法式吐司作法來消滅家中的囤貨。建議用隔夜的吐司來做,口感比較好。 :D
法式吐司作法 在 當我在旅行的路上 Wendy's Travel plus goodies diary Facebook 的最佳貼文
好好吃的馨香
因為真的太少去一中
沒想到有一家這麼傳統但是厲害的店
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花生控一定要點 花生法式吐司呀 (雖然我很飽還是吃完了)
上面有很多花生碎,吐司是法式吐司作法,中間也有夾花生醬
雖然一個要價 💰80也不便宜
但是很滿足🥰
蛋餅也很好吃~喜歡吃乾乾脆脆的那種
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很多人說沒每次去都很多人
建議平日3點過後,我們去的時候還有空位
吃一吃聊天還聊到五點他們都開始收椅子了
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法式吐司作法 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最佳貼文
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法式吐司作法 在 バーソロミューブック Youtube 的最佳解答
▶︎前回のアウトドア飯
【HotDog】川での簡単アメリカンドッグの作り方!アウトドア料理・キャンプ飯/핫도그【音フェチ/ASMR】
https://youtu.be/ywkmzdNEXn0
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川でも超簡単に作れる「フレンチトースト」
材料も超シンプル
・食パン
・卵 1個
・牛乳
・砂糖少々
・バター
▶︎動画で使用してるスキレット(18cm)
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これから色々と改善しながらアウトドア系動画をアップしていきますので、チャンネル登録の方もよろしくお願いしますm(_ _)m
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▶︎動画で使用しているBGM
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音楽: Bossanova
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私の名前はバーソロミューブックです。
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法式吐司作法 在 羅好吃Yummy Lo Youtube 的最佳解答
哈嘍今天要示範的料理是,我到早午餐餐廳,最喜歡點的一個餐點就是法式吐司,他甜甜的口味、加上他的口感軟軟的、外皮煎的酥酥的,我非常喜歡法式吐司,今天就來大家示範一下!屬於我自己最喜歡的法式吐司作法!
需要材料:
牛奶 500ml
糖粉 適量
吐司*3
雞蛋*2
楓糖漿
羅好吃IG
https://www.instagram.com/yummylo/
羅好吃粉絲團
https://www.facebook.com/yummyrosylo
痞客邦
http://kenrosvow.pixnet.net/blog/post/347750321
法式吐司作法 在 飛高糕- [食譜分享] 10分鐘輕鬆搞定法式吐司好吃2大秘訣在這裡 ... 的美食出口停車場
飛高糕#料理小教室#快筆記外頭法式吐司又油又甜又香,如何在家自製少油卻仍保有 ... 更健康的作法為法式吐司夾甜的水果,例如:葡萄乾、蘋果,可增加甜味&口感的層次) ... <看更多>
法式吐司作法 在 好吃法式吐司做法 - 美食板 | Dcard 的美食出口停車場
由於煎好的法式吐司常常會灑上糖粉、蜂蜜、煉乳或各式水果,這些東西甜度都很高,因此蛋液中要加少量的鹽,不要加糖,作法寫在下面~ (這次做還搭了 ... ... <看更多>
法式吐司作法 在 假日做盤法式吐司早午餐- 看板cookclub 的美食出口停車場
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47752878
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法式吐司做法簡單,十分鐘內就能快速上桌,是消耗隔夜吐司的絕佳食譜
做成甜口味,或是搭配培根、炒蛋的鹹口味都很棒,是早午餐的不敗選擇
還記得出國自駕旅行時,常上超市採購整條吐司
但吐司放久了不好吃,法式吐司就是我們的早餐好夥伴
除了分享法式吐司快速上桌作法外,也有加入點小講究的法式吐司食譜
想吃外酥內軟,或是濕潤蓬鬆口感的法式吐司都可以來試著做看看
不管是用薄片吐司或厚片吐司都可以做法式吐司
當然更正統的話就是用法國長棍麵包啦
法式吐司材料
厚片吐司 4片 (薄片吐司也可)
雞蛋 3顆
牛奶 180ml
細砂糖 35g
鮮奶油 35ml (可不加)
香草精 少許 (可不加)
奶油 適量
法式吐司做法相當多
最簡單的法式吐司就是將蛋與牛奶打勻後,簡單用吐司沾兩面下鍋煎到金黃
沒有太多講究,早上花個十分鐘就能快速端上桌,淋點楓糖漿或蜂蜜,抹上果醬就很好吃
或是夾入火腿、起司,做成鹹口味版本也很不錯
假日有空閒時,花點時間讓吐司好好浸泡蛋奶液
就能做出口感濕潤蓬鬆,不輸早午餐店的法式吐司,一起來做吧!
1. 將蛋與砂糖打勻,打至看不到砂糖顆粒即可,家中有香草精的話可以滴入一兩滴
2. 加入牛奶與鮮奶油打勻,完成蛋奶液
3. 將吐司放入深盤中,倒入蛋奶液
吐司要不要切邊就看個人喜好,我個人蠻喜歡吐司邊的口感,所以都會保留不切
如果不希望吐司泡的太爛,煎出來有漂亮形狀的話,使用冷凍吐司較能維持吐司形狀
有些做法會將吐司浸泡一整晚,讓吐司完全吸收蛋奶液後,再取出風乾一小時,超級講究
不想等太久的話,我這次用快速做法
冷凍吐司泡蛋奶液放入冷藏,泡二十分鐘後,再翻面浸泡十分鐘
蛋奶液大多都被吐司吸收了,做出的成果也不錯
4. 下鍋煎吐司囉!熱鍋後將少許無鹽奶油放入鍋中融化,以小火慢煎
因為奶油很容易燒焦,所以煎的時候不能急,要小火慢慢來
覺得用奶油煎很麻煩的話,可用少許沙拉油或橄欖油煎
煎好後直接將奶油放上吐司,這樣法式吐司也會有奶油香,算是一個小偷吃步
由於吐司很濕潤,使用鍋鏟翻面時動作要輕一點
由於這次是用厚片吐司作,兩面都煎好後,將吐司立起來煎一下吐司邊,成品顏色更漂亮
如果你喜歡外酥內軟的口感,吐司煎好後放入烤箱
以180度烤五到十分鐘,將表面烤酥更香
煎好的法式吐司依照個人喜好撒上砂糖、淋上蜂蜜或楓糖漿就可以開動啦!
不喜歡太甜就不要多灑糖,淋點蜂蜜配上水果,就很香很好吃
浸泡時間的長短會影響法式吐司吃起來的口感
泡到蛋奶液完全吸收的話,吃起來是濕潤爆漿的口感
不喜歡太濕太軟,縮短時間泡二十分鐘左右
煎出來的厚片吐司中心還會保留吐司本身的Q軟
做盤美美的法式吐司真的沒有想像中這麼難!端上桌時家人都會驚呼一下~
用點心擺盤一下,在家也能享受早午餐店氛圍唷
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