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關於 法國諾曼第發酵無水奶油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在法國諾曼第發酵無水奶油這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過473的網紅甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記，也在其Facebook貼文中提到， BIG DOG比多格烘培坊🍞 高鐵左營站周邊美食🥖 - 🚗高雄市左營區重信路485號 ☎️07-3507295 ⏰11：00-21：30 ❌週一公休 - 今天是一年一度的中秋節🎑 說到中秋節除了烤肉之外， 當然還有中秋月餅禮盒囉🥮 - 比多格今年中秋推出了新品＂千層奶黃酥＂， 也可稱為＂撩妹酥＂😌...

「法國諾曼第發酵無水奶油」的推薦目錄：


法國諾曼第發酵無水奶油 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最佳解答

甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 By 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記

2021-09-21 14:05:46 有 0 人按讚
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BIG DOG比多格烘培坊🍞
高鐵左營站周邊美食🥖
-
🚗高雄市左營區重信路485號
☎️07-3507295
⏰11：00-21：30
❌週一公休
-
今天是一年一度的中秋節🎑

說到中秋節除了烤肉之外，
當然還有中秋月餅禮盒囉🥮
-
比多格今年中秋推出了新品＂千層奶黃酥＂，
也可稱為＂撩妹酥＂😌

㊙️喜歡都可提前預訂才不會撲空㊙️
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給客人們物超所值的感受😋

🔸法國諾曼第發酵無水奶油
🔸寶意豆沙食品當天現做低糖綠豆沙
🔸當天現敲新鮮鹹鴨蛋黃
🔸比多格招牌黑糖麻糬
🔸統一麥典高粉
🔸紐西蘭紅牛全脂奶粉
🔸原裝進口頂級披薩絲
-
每年中秋節最常看到或吃到的就是蛋黃酥或是綠豆椪，
而這次比多格推出的千層奶黃酥卻是我比較少吃到的口味🤩

首先外皮是我喜歡吃的千層酥脆口感，
而頂部還有披薩絲帶來的微鹹香氣，
內餡則是綠豆沙加上鹹鴨蛋黃的組合，
綠豆沙的微甜中又帶點蛋黃的鹹味，
最後中間再包上招牌的黑糖麻糬，
多重口味跟口感一口咬下去非常滿足😋

重點是整顆吃起來不會太甜，
可以感受到店家的甜度都控制得很剛好，
所以自己吃完一顆都不會覺得太膩或是負擔很大哦🥳

💐IG：https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團：https://www.facebook.com/102044241330555/

#甄兒愛吃の日記💋
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甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記

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法國諾曼第發酵無水奶油 在 [問題] 諾曼第無水奶油推薦嗎？ - 看板baking - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場


作者magic2121015 (Rina)
看板baking
標題[問題] 諾曼第無水奶油推薦嗎？
時間Tue Sep 7 18:49:39 2021

最近在做蛋黃酥
第一次是上網隨便買的無水奶油（不知名品牌）
做完很好吃 後來又想做 再買了安佳無水奶油
但是做完覺得沒有第一次好吃
想說可能是因為蛋黃變大顆 皮變薄所以有差
後來又再做一次把皮變厚了 但味道還是沒第一次好
最後想了想 只剩下無水奶油換過 後來上網看 原來是大家買不到才會買安佳奶油…
這次想要做出完美的蛋黃酥 決定換奶油牌子
上網查但是諾曼第的評價好少 其他大家說的好吃品牌好像又沒做無水奶油
所以有吃過諾曼第的人可以提供意見嗎？
謝謝


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.208.20 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1631011781.A.BCA.html
推 ru8vm055: 自己工作室做月餅很多年了，一直都是用 114.47.177.120 09/07 19:31
→ ru8vm055: 諾曼第無水奶油 114.47.177.120 09/07 19:31
→ peterwu: 不錯 223.138.45.0 09/07 20:44
推 amoroe13: 還不錯 61.230.82.56 09/07 21:44
→ amoroe13: 不過我去年用19號的，也很喜歡 61.230.82.56 09/07 21:44
→ magic2121015: 感謝回答 可以安心買了。19號太貴了 1.163.208.20 09/07 23:58
推 secretain: 諾曼第的奶油香料味好重 27.246.132.45 09/08 17:32
→ secretain: 本來用飛雪不小心買錯成諾曼第，被香 27.246.132.45 09/08 17:34
→ secretain: 到不行的味道嚇到 27.246.132.45 09/08 17:34
→ magic2121015: 結果我不小心買成飛雪牌的了…兩個 1.163.208.20 09/08 17:45
→ magic2121015: 我傻傻分不清！請問飛雪評價如何？ 1.163.208.20 09/08 17:45
→ magic2121015: 還是大家都用什麼牌子呢？ 1.163.208.20 09/08 17:45
→ neveneve: 諾曼第的香味太重了... 114.24.103.70 09/08 23:12
推 hsiao28: 諾曼第香味重+1，自己比較偏好飛雪 49.216.167.121 09/09 09:20
推 vinaykon: 不是一樣的嗎？ 114.137.70.239 09/09 13:26
→ vinaykon: 安佳完全不行，真不懂為什麼一堆店家標 114.137.70.239 09/09 13:27
→ vinaykon: 榜安佳奶油，明明就不怎麼樣 114.137.70.239 09/09 13:27
推 cata: 安佳打入家用市場久了吧 通路廣 大家都聽過223.137.108.207 09/09 13:40
→ cata: 會去買艾許之類來抹麵包的家庭應該不很多X223.137.108.207 09/09 13:40
→ cata: D223.137.108.207 09/09 13:40
→ cobal: 店家標榜安佳已經是高級品了,用更好的奶油 1.169.17.228 09/09 13:58
→ cobal: 一個麵包要賣多少錢?消費者可以接受? 1.169.17.228 09/09 13:58
→ cobal: 不能用一般消費者的角度在思考商業成本問題 1.169.17.228 09/09 13:59
推 yy1k2g: 19號很不錯，但是真的貴 42.77.248.195 09/09 15:30
推 vinaykon: 如果用普通的商業模式思考，那你的成品114.137.179.181 09/09 23:09
→ vinaykon: 就只能是普通產物114.137.179.181 09/09 23:09
→ cobal: 沒人叫你用普通的商業模式思考吧 1.169.17.228 09/09 23:53
→ cobal: 你把消費者角度的思考模式當成商業模式了 1.169.17.228 09/09 23:56
→ cobal: 是說有那家連鎖烘焙店做麵包用的是鐵塔、藍 1.169.17.228 09/09 23:59
→ cobal: 絲可,甚至是艾許等級的奶油嗎? 1.169.17.228 09/09 23:59
推 vinaykon: 當然有！你真的少見多怪！ 61.230.0.12 09/10 23:14
→ cobal: 請問是那一家? 1.169.17.228 09/10 23:17
→ cobal: 讓我去朝聖一下 1.169.17.228 09/10 23:18
推 vinaykon: 吳寶春就是，多看看好嗎？另外，不要只 61.230.0.12 09/10 23:20
→ vinaykon: 注意“連鎖”好東西的店很對要自己找 61.230.0.12 09/10 23:20
推 vinaykon: 我對使用安佳奶油沒有意見，但是自己是 61.230.0.12 09/10 23:22
→ vinaykon: 這一行的，就是不恥明明知道安佳也只是 61.230.0.12 09/10 23:22
→ vinaykon: 普普通通，就不要標榜“安佳”來唬弄外 61.230.0.12 09/10 23:22
→ vinaykon: 行人的店 61.230.0.12 09/10 23:22
→ cobal: 現在流行睜眼說瞎話嗎?還是都靠想像的? 1.169.17.228 09/10 23:27
→ cobal: 吳寶春用鐵塔?藍絲可?艾許?你要不要再確認? 1.169.17.228 09/10 23:27
→ cobal: 整個網頁看下來也只有一款用到伊思妮,就被 1.169.17.228 09/10 23:31
→ cobal: 你說的好像所有的店都用高級奶油似的 1.169.17.228 09/10 23:31
→ cobal: 另外人標榜安佳也沒說是高級奶油,是你自行 1.169.17.228 09/10 23:34
→ cobal: 想像的吧!! 1.169.17.228 09/10 23:34
→ cobal: 至於相比滿山滿谷用酥油的麵包店來說,用安 1.169.17.228 09/10 23:35
→ cobal: 佳為何不能說嘴? 1.169.17.228 09/10 23:35
→ cobal: 標榜安佳只是單純告訴消費者用的是天然奶油 1.169.17.228 09/10 23:43
推 mei1029: 用過安佳、鐵塔、伊斯尼、總統、藍絲可 111.241.17.249 09/11 00:38
→ mei1029: ，覺得安佳的餅乾香氣最明顯好吃 而且不 111.241.17.249 09/11 00:38
→ mei1029: 是我一人這樣覺得而已 111.241.17.249 09/11 00:38
推 fcz973: 安佳就是有知名度裡的基本款而已，你跟一 49.216.48.116 09/11 06:40
→ fcz973: 般消費者講艾許他還是會選安佳，但再怎麼 49.216.48.116 09/11 06:40
→ fcz973: 說還是比酥白油好多了 49.216.48.116 09/11 06:40
→ amoroe13: 安佳就有知名度呀，對不了解奶油的人來 61.230.48.248 09/11 09:12
→ amoroe13: 說，安佳已經很不錯了。我還沒接觸那麼 61.230.48.248 09/11 09:12
→ amoroe13: 多種奶油品牌的時候，也覺得安佳很棒XD 61.230.48.248 09/11 09:12
噓 peacemoon: 做這一行的不恥標榜安佳，還真是笑了 42.73.2.94 09/11 10:40
噓 peacemoon: 捧吳寶春到這程度，說明只是用名氣和 42.73.2.94 09/11 10:42
→ peacemoon: 高價評等 42.73.2.94 09/11 10:42
→ peacemoon: 不同奶油適合的產品不同，每個人喜歡 42.73.2.94 09/11 10:45
→ peacemoon: 的口感香氣也不同，先把這點搞清楚再 42.73.2.94 09/11 10:46
→ peacemoon: 來說嘴商業模式 42.73.2.94 09/11 10:46
推 peacemoon: 不好意思離題了，回原PO，問經驗當然可 42.73.2.94 09/11 10:51
→ peacemoon: 以，自己親身去試最清楚合不合自己喜好 42.73.2.94 09/11 10:51
→ peacemoon: ，而且成分每個人可以接受的程度不一 42.73.2.94 09/11 10:51
→ peacemoon: 樣 42.73.2.94 09/11 10:51
噓 vinaykon: 氣急敗壞什麼...就承認是因為成本考量 42.73.50.127 09/21 22:30
→ vinaykon: 使用安佳，一直護航安佳 42.73.50.127 09/21 22:30
→ wue5610: 20年前安佳就是市面上少數找到的品牌奶油 42.74.100.147 09/24 02:10
→ wue5610: ，不過安佳以前有些專賣外國商品的店進的 42.74.100.147 09/24 02:10
→ wue5610: 好像不是現在這些產地，比現在好吃很多的 42.74.100.147 09/24 02:10
→ wue5610: 。什麼品牌奶油都一樣，自己喜歡就是好奶 42.74.100.147 09/24 02:10
→ wue5610: 油 42.74.100.147 09/24 02:10
噓 peacemoon: 成本考量使用安佳？外面有多少香料人工 42.73.54.28 09/27 00:36
→ peacemoon: 奶油知道嗎？到底是多無知才會有這種 42.73.54.28 09/27 00:36
→ peacemoon: 言論？ 42.73.54.28 09/27 00:36
→ cobal: 我也覺得成本考量就用酥油白油,不會用安佳 1.169.31.126 09/28 15:15






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#33. 無水奶油哪裡買

成【焙思烘焙材料】 荷蘭皇家菲仕蘭無水奶油g/盒裝Anhydrous Milk Fat ... 澄清奶油$$ 已售出臺北市南港區 限時優惠 法國諾曼第發酵無水奶油 全 ...

#34. 【富山食品】 愛樂薇無鹽奶油有鹽奶油500G/塊法國諾曼第優質 ...

【富山食品】 愛樂薇無鹽奶油有鹽奶油500G/塊法國諾曼第優質乳源天然濃郁Elle&Vire 奶油抹醬。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。

#35. [問題] 諾曼第無水奶油推薦嗎？ - 看板baking - 批踢踢實業坊

最近在做蛋黃酥第一次是上網隨便買的無水奶油（不知名品牌） 做完很好吃後來又想做再買了安佳無水奶油但是做完覺得沒有第一次好吃想說可能是因為蛋黃 ...

#36. 奶油/乳製品-線上購物-固的烘焙餐飲食材

使用台灣本土乳源製作全新發酵風味，更清爽依樣維持19號發酵奶油的傳統- 熔點低 ... 產品介紹: 乳脂肪含量35.1%，產於法國諾曼第地區，品感香醇，組織滑順細緻，全年 ...

#37. 奶油/鮮奶油 - 烘焙材料批發烘焙食品批發烘焙原料批發.

法國萊思克發酵無鹽奶油(500g)(冷凍) 法國萊思克無鹽奶油發酵奶烘焙奶油蛋糕麵包 ... 茉依亞罐裝無水奶油400g 酥油(批發) ... 法國諾曼第發酵無水奶油1kg (冷藏)(批發)

#38. 羅伯咖啡(花蓮建國店) - Foodpanda

澳洲進口乳酪，新鮮雞蛋，法國進口飛雪發酵奶油，法國進口鐵塔鮮奶油，咖魯哇咖啡酒， ... 法國進口伊思尼AOP發酵奶油，酵母，法國老麵，法國進口諾曼第發酵無水奶油.

#39. 烘焙奶油- momo購物網- 好評推薦-2023年6月

法國諾曼第 優質乳源. 預購. 【Elle&Vire 愛樂薇】法國無鹽奶油250g(Unsalted 82% Fat) ... 【Elle&Vire 愛樂薇】法國有鹽奶油250g(Salted 80% Fat 效期20231109).

#40. 3 - 裕軒食品

法國 燈塔發酵無水奶油1kg. $420. 奇司博特厚切紅切達乾酪片400g(16片). $175. Sungold鮮奶油乳酪2kg. $585. 肯迪雅奶油乳酪1kg. $410. 紐西蘭無水奶油1kg-westland/罐.

#41. BabyQ 造型蛋糕｜收涎饅頭｜婚禮小物｜造型鳳梨酥on ...

偷偷說_這口味前幾年可是大賣百盒 ） 嚴選食材： 日本麵粉 法國諾曼第發酵無水奶油 法國發酵奶油 雞蛋 奶粉 白鳳豆、綠豆 鹹蛋黃 糖 到貨時間（ 必 ...

#42. 【依琦匠子】法式奶油曲奇餅乾 - HONGYING

採用法國諾曼第地區優質乳源運用其「冷卻熟成」將牛乳中之天然乳酸發酵而成讓風味更豐富濃郁無香料、無抗氧化劑、無色素 發酵無水奶油成份單純，不添加任何香料， ...

#43. 法國綠山農場動物性鮮奶油、諾曼第無鹽發酵奶油 - 部落格

相對的選擇食材時當然也會愈選愈上手囉!! 今天Hsuan來分享在基隆地人期盼已久，. 終於有 ...

#44. 世茂服務： 平方米第三方項目合約面積占比77% - 飛雪奶油

法國 飛雪諾曼第醱酵無水奶油烘焙用奶油法國飛雪牌特級發酵無水奶油原裝20kg適用於長效型之烘焙品，產品柔軟綿密，組織細緻; 关于淡奶油的保存碎碎念： 1、如果确定能 ...

#45. 2022台北國際烘焙暨設備展：100%法國諾曼地綠山農場鮮奶油 ...

2022台北國際烘焙暨設備展：100%法國諾曼地綠山農場鮮奶油/發酵奶油來自歐洲的新鮮保證，濃醇回甘的清甜風味認識兔兔的都知道我很喜歡做烘培， ...

#46. 法國諾曼地綠色山丘- 鮮奶油蛋糕捲& 杏仁瓦片食譜分享

放假閒閒在家，就督促老婆做個點心、餅乾來吃。 △這次來用朋友推薦的法國綠色山丘發酵無鹽奶油250g，還有諾曼地綠色山丘發酵無鹽奶油250g， ...

#47. 無水奶油食譜 - Dietetyk Niemcy

《烘焙常見油脂》酥油、白油、豬油、奶油的特性與用法的差異… 無水奶油食譜. 法國綠山農場諾曼第無鹽發酵奶油(食譜),冠軍金牌百分百天然 ...

#48. 法國飛雪特級醱酵無水奶油 - 橙品手作

效期2024.03.16 法國飛雪特級醱酵無水奶油(分裝) · 成 份：乳脂肪99.8%以上、水份0.2%以下; 產 地： 法國. 保存說明. 保存期限：出貨日起十個月以上，或依賣場標示為主 ...

#49. 【無鹽無油】料理－ 377 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：無鹽奶油蒸玉米、曲奇餅乾（諾牧心發酵奶油-無鹽）、(大胃米粒)古早味核桃酥食譜x法國綠山農場無鹽奶油、氣炸烤箱食譜：牛角麵包＋穩定性高的綠色山丘諾曼地無鹽 ...

#50. 法國諾曼第發酵無水奶油20公斤的價格比價讓你撿便宜- Page 1

法國諾曼第發酵無水奶油 20公斤的比價結果。共有0 筆，價格由0 元到1000000 元。愛比價，最直覺、易用的比價服務，讓你找到最殺的價格.

#51. 發酵奶油｜無水奶油｜澄清奶油｜可以互換使用嗎?｜認識材料#1

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#52. 醫院美食街-產品介紹-鳳梨酥 - 臺北市食材登錄平台

法國諾曼第 加倍發酵無水奶油, 揚昱食品股份有限公司, 新北市, 牛奶, -. 加油冬瓜醬, 銘珍食品廠有限公司, 新北市, 無, -. 備註：過敏原『無』代表無衛生福利部 ...

#53. 飛雪無水奶油 - kaate

法國 飛雪發酵無水奶油Butter Oil 適用於長效型之烘焙品產品柔軟綿密組織細緻產地法國應用奶酥菠蘿皮牛角餅類豆餡常溫蛋糕泡芙餅乾等保存方式. 來自法國諾曼地的Flechard ...

#54. 飛雪無水奶油 - Nápověda Edukavka

焙思烘焙材料Flèchard 法國飛雪特級發酵無水奶油500g罐裝諾曼地產區220. 安佳無水奶油安佳酥油無水奶油酥油-500g 1kg 1kg3入分裝穀華記食品原料諾曼第醱酵無水奶油.