白藜露醇護膚品大家應該都有d 認識,究竟點樣睇白藜蘆醇嘅選材同效果呢?
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,法國香檳出名人所共知,最近有香檳品牌來到香港,叫瑪姆香檳。他們很注重葡萄園的質素,用來釀酒的葡萄,都是來自頂級葡萄園。如其中一款2009年的香檳,用了韋爾茲奈和黑皮諾這兩個地方的葡萄去釀製。這裏的葡萄被譽為特級葡萄園的17個莊園之一。另一款2012推出的香檳,就選用了克拉芒莊園中購買的葡萄藤。這個莊...
法國葡萄園葡萄藤 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
法國香檳出名人所共知,最近有香檳品牌來到香港,叫瑪姆香檳。他們很注重葡萄園的質素,用來釀酒的葡萄,都是來自頂級葡萄園。如其中一款2009年的香檳,用了韋爾茲奈和黑皮諾這兩個地方的葡萄去釀製。這裏的葡萄被譽為特級葡萄園的17個莊園之一。另一款2012推出的香檳,就選用了克拉芒莊園中購買的葡萄藤。這個莊園位於香檳地區心臟地帶裏最貴的白丘區,十分矜貴。
這款香檳擁有一個窄頸酒瓶,設計的目的是令香檳熟成得更慢,品嘗到的味道特別細緻,氣泡幼細,飲下去感覺到層次豐富,口感輕盈清爽。瑪姆香檳到香港後,由米芝蓮二星大廚,設計了一系列菜式去配合。如貝殼系列,菜式有生蠔配檸檬果凍等,有幾款香料煮成的大蟶子撻,還有燒帶子配牛油和辣味青口。
海鮮用料上乘,味道鮮甜,配2012年香檳,清新有果香,可以提升海鮮鮮味。大廚說,香檳為這幾道菜式注入清新感,菜式與香檳配合一起,能把味道昇華。還有一款海洋系列,藍龍蝦配蘋果酒汁,味道帶酸甜,龍蝦爽口彈牙。還有用馬達加斯加胡椒調味的芒果和提子,蕎麥班戟配奶酪和法式濃湯。這組合適合想吃酸甜菜式的人。喜歡吃甜品的,有黃梅奶油酥餅配榛子、熱情果醬芒果乳酪和雪糕、蛋糕等等。當然香檳價錢偏高,一杯約400元,若要見識高級香檳,可以考慮。
Pierre
地址:中環干諾道中5號
電話:2825 4001
營業時間 :星期一至五 12:00nn-3:00pm;星期六 6:30pm-10:30pm;星期日及公眾假期休息
詳情: http://bit.ly/2zDywId
採訪、攝影:陳佳男
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