[ #法式月餅]
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雙黃白蓮蓉?冰皮? 流心奶黃?
中式月餅就食得多啦,今年不如試下法式喔~
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Les Lunes à Deux 嘅月餅有別於坊間嘅傳統月餅,法式酥皮配合創新而奢華的內餡,俾我不一樣嘅感覺同口味。
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打破傳統嘅酷黑包裝,全港首創雙月法式酥皮月餅,三款口味分別Renaissance 流心朱古力 、 Rococo 松露奶黃、Baroque 流心奶黃 , 預熱後月餅更見酥香,一刀下即見流心更惹垂涎,三款口味各有特色。
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🥮酥皮黑松露奶黃月餅:以意大利黑松露混合濃郁奶黃餡兼為基底,外層以烘烤至金黃的酥皮包裹,一刀切開便散發高貴獨特的誘人香氣,帶給你意想不到的奢華風味。
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🥮酥皮流心朱古力月餅:嚴選有法國朱古力界Hermès之稱的世界知名品牌Valrhona單品朱古力,朱古力月餅皮酥脆而香濃,一刀切開便見幼滑濃郁的流心朱古力內餡,加入腰果碎粒及新鮮橙皮提香提味,口感更豐富細膩,讓你一試難忘,#朱古力控必試。
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🥮酥皮流心奶黃月餅:濃郁鹹蛋黃香氣配上絲滑流心奶黃內餡,甜而不膩,法式香酥外皮額外增添層次感,一咬心動,為味蕾帶來意想不到的驚喜。
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🔎了解更多:https://bit.ly/2Wpss5l
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,尖東這間酒店一向以甜品下午茶出名,最近又有新搞作,推出法國朱古力下午茶,包括甜點、鹹點及任吃金箔雪糕。甜點跟鹹點各有5款,配上英式傳統鬆餅。全部朱古力都是用法國著名朱古力品牌Cacao Barry,品牌有超過175年歷史,有品質保證。甜點有:黑朱古力蛋糕配焦糖杏仁、朱古力榛子檸檬撻、脆口榛子朱古力棒...
「法國朱古力」的推薦目錄:
法國朱古力 在 柔美媽&小善の美麗日記 Facebook 的精選貼文
好快又到中秋佳節,我好鐘意食月餅,傳統月餅🥮就食得多,好想試下新口味嘅月餅🥮有次行經銅鑼灣百味市集,見到全港首創,香港製造酥皮流心朱古力月餅,一於買盒食下先😍
🎀原來雙月餅藝師傅曾任職半島酒店、四季酒店等五星級酒店西餅部,大師級手藝,秉承保留傳統同時創新的品牌理念,呢個理念真係一定要試😋
🥮#酥皮流心朱古力月餅 :嚴選有法國朱古力界Hermès之稱的世界知名品牌Valrhona單品朱古力,朱古力月餅皮酥脆而香濃,一刀切開見到幼滑濃郁的流心朱古力內餡😍食落口感有腰果碎粒及新鮮橙皮提香提味,一試難忘🥰
✨好食小貼士:用微波爐叮一叮,就係將月餅直接放入微波爐內,用高火加熱約10秒,暖暖香滑流心朱古力暖到入心🥰
🛍產品連結:https://bit.ly/2Wpss5l
地點:銅鑼灣 百味市集
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法國朱古力 在 Kefood.hk Facebook 的最佳貼文
就快又到中秋節
今次就介紹全港首創、雙月法式酥皮月餅
禮盒賣相吸引,盒內一共有3款口味
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酥皮黑松露奶黃月餅:以意大利黑松露混合濃郁奶黃餡兼為基底,外層以烘烤至金黃的酥皮包裹,一刀切開便散發高貴獨特的誘人香氣,帶給你意想不到的奢華風味。
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酥皮流心朱古力月餅:嚴選有法國朱古力界Hermès之稱的世界知名品牌Valrhona單品朱古力,朱古力月餅皮酥脆而香濃,一刀切開便見幼滑濃郁的流心朱古力內餡,加入腰果碎粒及新鮮橙皮提香提味,口感更豐富細膩,讓你一試難忘。
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酥皮流心奶黃月餅:濃郁鹹蛋黃香氣配上絲滑流心奶黃內餡,甜而不膩,法式香酥外皮額外增添層次感,一咬心動,為味蕾帶來意想不到的驚喜。
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法國朱古力 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
尖東這間酒店一向以甜品下午茶出名,最近又有新搞作,推出法國朱古力下午茶,包括甜點、鹹點及任吃金箔雪糕。甜點跟鹹點各有5款,配上英式傳統鬆餅。全部朱古力都是用法國著名朱古力品牌Cacao Barry,品牌有超過175年歷史,有品質保證。甜點有:黑朱古力蛋糕配焦糖杏仁、朱古力榛子檸檬撻、脆口榛子朱古力棒棒糖、紅桑子泡芙、榛子朱古力曲奇;鹹點則有:朱古力鵝肝、龍蝦酥盒、黑魚子醬煙三文魚、海鮮薯茸卷、紅莓牛奶芝士。
英式傳統鬆餅新鮮焗好,配上奶油忌廉、草莓果醬和榛果可可醬一起吃。雪糕是任吃,還加上金箔,打卡一流。每位包一杯飲料,有鮮榨檸檬汁。每位$288,不便宜,但環境寬闊,最適合和姊妹一起吃。
採訪、攝影:李詠儀
GREEN
地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈地下
電話:3400 1000
電話:3400 1388
詳情: http://bit.ly/2KQtf8N
日期:即日至2月28日
時間:星期一至五3:30pm-5:30pm至五時半;星期六、日及公眾假期3pm-5pm及5pm-7pm
價錢:每位$288;兩位$546
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法國朱古力 在 myCOOKey Youtube 的最佳解答
頂級法國朱古力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier已暫別香港兩年,最近重臨香港,在中環ifc的city'super開設專門店,更特別為Fans帶來四款首次亮相香港的創新口味。
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法國朱古力 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
近年最紅的甜品,班戟肯定名列前排。其實這甜品除了橫掃全港的梳乎厘班戟,還有多種變化形態口味,從我們小時候吃的夾餅,成長中常吃的日式班戟,還有多種我們不為意,但其實都是班戟的千層班戟超厚班戟米粉班戟等,今次就為大家精選各類美味班戟店,來個班戟大巡禮!
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
幸福班戟
電話:2338 4315
地址:鑼灣新寧道1號利園3期2樓203-205鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2LnA5Ql
品牌來自大阪,被譽為日本三大班戟名店之一,銅鑼灣店是海外首間直營店,裝修跟當地一樣,走簡約風格,座位頗寬敞,坐得舒適。餐牌和當地大同小異,人氣極盛,開店前起碼15分鐘已有人排隊,要花點腳骨力。
招牌作是梳乎厘班戟,即叫即做,需要20分鐘;另一特點就是絕不採用泡打粉,蛋白霜即叫即攪拌,所以入口輕柔如羽,配搭自家調製的黑糖漿、雜莓醬、熱朱古力,每口都最柔順的甜香;所用食材就包括北海道牛油、日本雞蛋、紐西蘭蜜糖。
價錢公道,分量大,正常少女應該要二人分享才成。原味最佳,最能嘗出鬆軟輕柔的質感;朱古力香蕉班戟就充滿朱古力甜香,「甜味最能令人幸福」這句格言,是這甜品的寫照。
FLIPPER’S
電話:2367 2133
地址:銅鑼灣希慎廣場6樓i.t blue block店內
營業時間:10am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2QPkZbk
另一間來自日本的班戟名店,一年多前於香港開設首間海外分店,開業初期,找來日本廚師坐鎮,香港負責人亦專誠到日本學師,且從日本購入雞蛋、麵粉、奶油等主要材料,質素維持日本水準,所以人氣極盛,時刻都有人排隊。
班戟口感鬆軟濕潤,入口即溶,蛋味香濃,甜度適中,配北海道奶油同吃,額外多一份奶甜香,不時推出特別口味如法國朱古力,有新意。
雪ノ下
電話:3460 3989
地址:銅鑼灣希雲街1-5號
營業時間:1pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2xcgNGX
來自東京,不賣近年大熱的梳乎厘班戟,主角反而是厚達4CM的班戟。於日本有多間分店,曾被當地食評網評為最佳甜品店。用日本雞蛋、牛奶製作粉漿,入口厚實綿滑,有原味及抹茶紅豆等不同口味。
刨冰以軟水製作,用日本水果、咖啡等熬煮糖漿,較特別是生薑口味。剛開業時人氣極盛,現時回落不少,毋須排隊也可以吃到。製作需時,試過全店只有一枱客,也要等半小時才有得吃。沒耐性不要來。
蜜庵本膳
電話:2461 0888
地址:尖沙咀赫德道8號地下A鋪
營業時間:12nn-10pm
詳情: http://bit.ly/2OKYJPA
日式咖啡店,有鹹食如和王牛漢堡丼、豚三昧丼等,也有甜品如芭菲等。最特別是班戟,以米粉取代麵粉,是日本近年的新潮流,入口特別綿密,和傳統班戟很不同,除了甜食如可可香橙口味,也有鹹食如A5和王牛漢堡咖喱等。
雞蛋仔專門店
電話:從缺
地址:大埔安慈路4號昌運中心榮昌閣地下14A號鋪
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2Qy6XeU
童年回憶的花生班戟,現在已經買少見少,幸好在這間大埔人氣小食店仍然有售。在這店又名冷糕,有脆脆外層,如反轉的薄餅,內層包着椰絲和花生碎,口感豐富,甜而不膩。另外還有格仔餅,也相當抵食。
I Love 戟 - 日式班戟專門店
電話:從缺
地址:筲箕灣東大街76號C鋪
營業時間:從缺
詳情: http://bit.ly/2Ev0wCY
童年回憶的班戟,少不了這種日式班戟,是不少人放學後的恩物。這店做得最出色。班戟皮薄得來脆身,不會太腍。水果每日在西環果欄入貨,一份香蕉雪糕班戟落足料抵吃。除了水果班戟,還有創意及鹹味口味,焦糖雪糕班戟,木糠粉加焦糖漿,香甜入心。鹹班戟以芝士火腿蛋最受歡迎,下大量Mozzarella芝士,惹味飽肚。粟米蟹柳沙律班戟也是熱賣,用貴價日本蟹柳,蟹味鮮濃,有誠意。還有售本地製雪糕。
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