激多人詢問的低脂高纖版楊枝甘露食譜來了~
在這之前先小聊一下
如果急的吃...先往下用力滑看食譜哈
很多人會問這樣吃會瘦嗎?
我的原則:大部分食物都低脂原型食物、高纖、高營養價值
比方
我不會吃回鍋油兩次高溫回炸的鹹酥雞
但會吃些許橄欖低溫油煎的雞胸肉
就會有人私訊我加橄欖油會影響減脂嗎
我不會吃沾醬雞排、蚵仔麵線、或油炸的烤肉串
但會吃乾滷味(有湯也會倒掉)只有點蔬菜,調味一樣加辣椒醬也ok
就會收到私訊:滷汁熱量不是很高嗎?
但你在喝啤酒、吃漢堡蛋糕、雞排、珍奶、焗烤麵、麵包等精緻美食時怎麼不覺得會變胖?
吃健康原型食物時,倒是挺擔心變胖?
一個人會胖不可能沒有原因的
即使你吃很少+有運動
但總吃"低營養價值"食物,譬如水餃、乾麵、麵線
1.身體沒有養份轉換成肌肉
2.身體會覺得這個人營養不良又需要耗體力,一定難民!!所以稍微聚餐或吃個下午茶,你的身體就趕緊幫累積脂肪!預防你死掉!
健美選手為什麼吃那麼多不會胖
因為他們吃對食物,用對方法的高能量重訓
要瘦不是吃水煮雞胸肉
而且你已經造成良好的健康飲食跟規律適當的運動,就算偶爾大餐也不會胖的
況且已經習慣吃得很健康,吃大餐時也會挑著吃,譬如一樣是吃到飽,一般人挑炸蝦,有健康習慣的人會挑烤蝦,身體習慣健康飲食口味也會改變的!
重點不是什麼會胖,而是你"整體習慣"是否正確
高纖版楊枝甘露
準備材料:芒果、奇亞籽、鮮奶、葡萄柚、椰奶(注意包裝成份!選純椰奶跟水,不要任何添加物)
1.奇亞籽、椰奶 1:4 泡十分鐘(量不要太多,約一湯匙奇亞籽就好,畢竟椰奶熱量也是頗高)
2.芒果切塊 分成一半,一半拿去跟鮮奶打成汁(我是用隨行果汁機牛奶剛好淹過芒果即可)
3、葡萄柚取果肉的部分即可(像剝柚子那樣儘量不要有皮會苦)
4.懶惰人可以全部丟進去,喜歡網美做作版本分層,放進玻璃杯,奇亞籽會有點濃稠狀,擺在中間可以有分層的效果
比例怎麼調,我個人是比較喜歡水果味多一點又沒放糖,所以水果放很多,跟外面賣的味道比稍嫌健康?大家就依自己口味調整吧
覺得不夠甜可以加一點甜菊糖(熱量極低的天然糖)
後話:低脂牛奶跟普通牛奶味道有差,但熱量差距只有一咪咪,所以如果加牛奶我不會選擇低脂,還有雖然這道甜點跟外面比熱量低很多,但過多還是會肥的,但奇亞籽高纖容易飽也無法一次吃太多啦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【薑母鴨,薑片薑塊都要炒、米酒分三次入鍋】 每到冬天,台灣各地的薑母鴨總是大排長龍 濕冷的天氣最適合來點溫補的鍋物暖暖身🍲🔥 今天阿慶就來跟大家分享這道「薑母鴨」😍 從最重要的「爆香」到烹煮「火候」的拿捏, 不藏私一併分享給大家🤩🤩 另外還有最最經典的「腐乳醬」 也教給大家要怎麼調配唷📝 趕快學起來...
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#太太好忙在德州 ❤️丁先生終於回家了🎉🌸🌸🌸 用德州BBQ「神聖三拼」來迎接~🥰
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為了迎接先生出差回來,今天下午特別跑去了「歪理老城街區」買了丁某最愛的德州烤肉🍖🍖🍖
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一邊準備下個月的課程資料&剪明天電台節目音檔,一邊用烤箱做了香料烤溫沙拉。
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還拿出了 #好食好市 的風味橄欖油做「黃金比例油醋醬」😍 我用了🍑蜜桃風味巴沙米可醋+辣椒風味橄欖油🌶️意外搭配出了超級歐買尬尬的!好吃到爆炸的油醋沾醬❤️❤️❤️❤️大推大推!#偷偷預告一下6月會有合作台灣的團購喔!
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明天幸福餐桌的Podcast和電台節目就是訪問「品油達人」喔!節目中會教大家怎麼調配「黃金比例油醋醬」。有興趣的人節目連結放下方留言處,記得先訂閱明天會上新一集喔!
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丁先生飛機有點抵累,到家時都已經10點了🥺 我也餓著肚子等他等到了10點才晚餐?宵夜?
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最開心的莫過於,先生從加州幫我帶回了我等了大半年的紅豆餅機&熱壓三明治機。(去年台灣發消費卷時家人幫我領了順便買了這兩台,他們說是幫我促進🇹🇼經濟增長哈哈哈哈)
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本以為這半年有機會回台灣一趟,結果就忙著搬到德州了😅 兩台機器分別由2位好朋友,這個月從台灣幫忙扛回加州,真的是萬分萬分感謝🙏🥺 讓我終於跟他們團聚了!
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先生回家後突然感覺精神都來了🤩 開心~~~ 裝修工程又可以繼續開工了!
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歐!對了!今天還收到另外2個好消息!❶我們社區的HOA通過我們想要刷白房子磚石的申請了!歐耶!😎(本社區HOA出了名的管很多批准有難度)❷地板公司通知有一組客人想延期所以問我是否願意提前下週開工😍哇!當然好!(最近美國買房跟裝修工程都生意火爆,好的裝修師傅現在都需要排隊很久)☺️
#最近心想事成的有點不可思議 😇
今天終於可以準時睡覺了!回歸正常作息了!古奶~👋🏻👋🏻👋🏻
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「最百搭、最簡單、最經典」通通不藏私告訴你!
#火鍋 #沾醬 #調配 #經典 #麻醬
沾醬 怎麼調 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【薑母鴨,薑片薑塊都要炒、米酒分三次入鍋】
每到冬天,台灣各地的薑母鴨總是大排長龍
濕冷的天氣最適合來點溫補的鍋物暖暖身🍲🔥
今天阿慶就來跟大家分享這道「薑母鴨」😍
從最重要的「爆香」到烹煮「火候」的拿捏,
不藏私一併分享給大家🤩🤩
另外還有最最經典的「腐乳醬」
也教給大家要怎麼調配唷📝
趕快學起來在家暖暖身暖暖胃吧!🤗
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅蕃鴨 半隻
✅老薑 200g
✅高麗菜 適量
✅茼蒿 適量
✅玉米 適量
✅豆皮 適量
✅凍豆腐 適量
✅小貢丸 適量
✨以上配料都可再根據個人喜好添加唷🍴
調味料:
✅香油 2大匙
✅麻油 4大匙
✅米酒 3碗
✅水 3碗
✅冰糖 半大匙
✅鹽巴 半大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
醬料:
✅麻油辣腐乳 1罐
✅甜麵醬 1小匙
✅醬油膏 1小匙
✅二砂糖 2小匙
✅蔥花 15g
✅蒜碎 15g
✅湯底 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.老薑分別拍扁、切成片狀備用
2.熱鍋下香油,加入薑片以中火爆香3分鐘,再下薑塊稍作煸炒
3.下鴨肉、麻油,以大火煸炒2分鐘後倒入米酒及水,水滾後再加入第二次米酒煨煮15分鐘
4.辣腐乳、甜麵醬、醬油膏、二砂糖、蔥、蒜均勻混合調配醬汁
5.最後可依照個人喜好加入配料及蔬菜,再下冰糖、鹽、天然鮮味粉、米酒、麻油調味,蓋鍋蓋燜40秒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#冬令進補
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去火鍋店裡吃火鍋
我都只會沾醬油加沙茶醬而已
想問說有人有比較特別
而且好吃適合火鍋料的醬
火鍋店除了醬油,沙茶醬外
大部分還有
蔥,蒜泥,豆瓣醬,辣油,香油
麻油等
請問有人有好的建議嗎?
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