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#熱騰騰鐵板豆腐 在家吃鐵板料理～😍
冷冷冬天最適合吃這種熱騰騰料理了，尤其吃比較慢的朋友
因為就算吃得慢一點，溫度也還是可以保持比較久喔！😉
而且吃起來也滿有趣味的哈哈！🥰
剛好我家有鐵板盤可以用這道菜
沒有鐵板的話也可以正常裝盤喔！做法都是不變的
✅食材：豆腐一至兩份、洋蔥、甜椒等、低筋麵粉
香菇一朵、蒜片爆香、勾芡水適量、奶油（如有鐵板的話）
✅醬汁：蠔油小碗、醬油、糖、胡椒粉、鹽少許
▶豆腐建議先用紙巾吸乾水分後再沾低筋麵粉
▶如果不想用油炸方式，也可以使用煎的等其他方式
▶油鍋熱了後下去炸，記得豆腐慢慢依序放
▶將豆腐炸至酥脆感就可以撈起了
▶可以依照搭配的蔬菜過油增添香氣後撈起（火要稍微大）
▶如果不想過油，也可以另外選擇做法
▶香菇一朵與蒜片少許爆香，接著準備調醬料
▶小碗蠔油搭配少許醬油、胡椒粉和鹽、糖少許
▶加上約半碗水的的份量攪拌後倒入鍋中
▶準備適量的勾芡水，放入醬汁中拌勻勾芡
▶接著將食材放到醬汁中拌出醬汁風味
▶最後如有鐵板，可用一點奶油放在鐵板上，食材依序放上鐵板即完成
▶如果家裡沒有鐵板也可以照樣做這道菜唷
＃油鍋起火了_你該怎麼做？
A. 趕緊澆一桶水。
B. 快速蓋上鍋蓋。
C. 倒清潔劑中和。
D. 灑麵粉覆蓋。
E. 立刻關瓦斯爐火。
2014年12月，一名年邁婦人在家煎魚時不慎油鍋起火，婦人一時緊張，急忙倒水想要撲滅火勢，卻因此引發大火，導致她全身著火燙傷，送醫後不治。
許多人乍見油鍋起火時都會慌張失措，當下直覺認為可以用水滅火，但其實往起火的油鍋裡噴水反而助長火勢更大，甚至可能造成人命傷亡...↘️↘️
#未來親子
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#注意 快來看看粉塵爆炸的原理🔥
影片後半部還實測了各種生活常見粉末，帶你看哪些會引發「粉塵爆炸」現象唷！
※實驗具危險性，請勿嘗試！
看更多⬇
︱天冷吃鍋注意！卡式爐使用危險需知
http://bit.ly/2UBVjR0
︱油鍋起火怎麼辦？先蓋鍋蓋再關爐火
http://bit.ly/37RdFBH
︱鋰電池使用安全注意 不小心易引起爆炸
http://bit.ly/2rILYKw
影片來源／新北消防發爾麵
#粉塵爆炸 #消防員 #實驗
#熱騰騰鐵板豆腐 在家吃鐵板料理～😍
冷冷冬天最適合吃這種熱騰騰料理了，尤其吃比較慢的朋友
因為就算吃得慢一點，溫度也還是可以保持比較久喔！😉
而且吃起來也滿有趣味的哈哈！🥰
剛好我家有鐵板盤可以用這道菜
沒有鐵板的話也可以正常裝盤喔！做法都是不變的
✅食材：豆腐一至兩份、洋蔥、甜椒等、低筋麵粉
香菇一朵、蒜片爆香、勾芡水適量、奶油（如有鐵板的話）
✅醬汁：蠔油小碗、醬油、糖、胡椒粉、鹽少許
▶豆腐建議先用紙巾吸乾水分後再沾低筋麵粉
▶如果不想用油炸方式，也可以使用煎的等其他方式
▶油鍋熱了後下去炸，記得豆腐慢慢依序放
▶將豆腐炸至酥脆感就可以撈起了
▶可以依照搭配的蔬菜過油增添香氣後撈起（火要稍微大）
▶如果不想過油，也可以另外選擇做法
▶香菇一朵與蒜片少許爆香，接著準備調醬料
▶小碗蠔油搭配少許醬油、胡椒粉和鹽、糖少許
▶加上約半碗水的的份量攪拌後倒入鍋中
▶準備適量的勾芡水，放入醬汁中拌勻勾芡
▶接著將食材放到醬汁中拌出醬汁風味
▶最後如有鐵板，可用一點奶油放在鐵板上，食材依序放上鐵板即完成
▶如果家裡沒有鐵板也可以照樣做這道菜唷
油鍋起火麵粉 在 陽光基金會- 【廚房油鍋起火，千萬不能澆水滅火！】 八月中 ... 的美食出口停車場
遇到油鍋起火，絕對不可以用雞蛋、洗碗精、麵粉滅火， 因為這些物品丟下去的瞬間，無法隔絕空氣， 反而助燃火勢，而噴濺出來的油會擴大火焰範圍， 若火花噴濺到易燃物， ... ... <看更多>