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#古早味辦桌羹👨🍳傳承父親手藝👨🍳
五塊厝附近的古早味傳統小料理❤️
激推🔥#二路羹 #油蔥酥豬油拌飯🐷
#沙茶牛肉燴麵🍜現點現炒香噴噴!!
還有超補的爆多滿滿蛤蜊湯💪
燥咖食堂
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#全天候營業供餐🎶隨時想吃就衝😁
內用或外帶都可以噠~~
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簡単すぎる作り置きの干し椎茸入り台湾ルーロー、ご飯にかけても美味しいですよ！！
✔️干し椎茸入り台湾ルーローそぼろ
・ラード 大さじ1
・粗挽き豚ひき肉 330g
・干し椎茸 60g~80g（細く切るので大きさは好みで）
・料理酒 大さじ1
・五香粉 小さじ1
・白胡椒 小さじ1
・氷砂糖 大さじ1
・金蘭醤油 150cc
・フライドエシャロット（油蔥酥）大さじ1
・干し椎茸戻し汁＋水 合わせて400cc
・好みの麺、もやし、ニラ
好久不見，在這個忙著賞楓的季節，住日本的大家也要好好照顧身體喔～
今天做的是可以拌麵拌飯的香菇肉燥，如果可以買到粗絞肉口感會比細絞肉好吃喔！
・豬油 1大匙
・粗豬絞肉 330g
・乾香菇 60g~80g
・料理酒或米酒 1大匙
・五香粉 1小匙
・白胡椒 1小匙
・冰糖 1大匙
・金蘭醬油 150cc（住日本的話可以看看kaldi、中超或amazon）
・油蔥酥 1大匙
・泡乾香菇的水＋清水 加起來400cc
💘 instagram.
www.instagram.com/taiwan_cooking
💌 contact.
iamyukachen@gmail.com
🎶music.
Music by ninjoi. - Thank You - https://thmatc.co/?l=A71C42C1
店名：李師傅羹大王(虎林創始店)
電話：02 2345-5633
地址：台北市信義區虎林街132巷7號
營業時間：am11:00 - pm20:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://m.facebook.com/emmastore88/?locale2=zh_TW
關於：
堅持食品安全新鮮純手工製作
2019年2月20日
在地經營九年，上班族及學生強力推薦！
雖然我們藏身於不起眼的街道內，
但老闆與闆娘堅持純手工、新鮮、好的食材
秉持著［做吃的就是要自己敢吃、喜歡吃］的信念，
將把這份美味分享給每個人。
店內主打商品全程手工製作，非機器大量生產，絕對新鮮！
不含防腐劑、不含人工甘味劑、不含人工色素！
【羹湯】每日新鮮蔬菜熬煮湯底，不計成本以馬鈴薯粉取代傳統太白粉勾芡，甘甜清爽不黏稠！
【赤肉】 製作過程：嚴選當天現宰溫體豬後腿肉，加入獨門秘方，醃製兩小時，加入魚漿鎖住美味，再急速冷凍使肉質新鮮美味！
【蝦仁】 製作過程：嚴選新鮮大白蝦，手工去腸泥，加入獨門秘方放置冷凍兩小時，最後使用魚漿裹住蝦身讓它保持水份，完成後急速放入冷凍可以使肉質更Q彈！
【肉燥】製作過程：採自台灣在地溫體豬，堅持不加任何一滴油。老闆親自手工大火乾炒豬肉，逼油並炒至金黃色鎖住肉的鮮甜。利用油封技術替代防腐劑，拌飯拌麵都超適合！
【香菇肉】製作過程：精心挑選直徑約十公分大香菇，使用頂級麻油煸炒，加入本地現宰溫體豬後腿肉和手工獨門金黃油蔥酥，燉煮約一小時而成；獨特香氣，吃過保證愛上！
【油蔥酥】 製作過程：嚴選在地紅蔥頭，使用自製豬油，四十分鐘炸至金黃 。酥脆爽口不油膩，拌菜拌麵煮湯好滋味！
【辣椒】 製作過程：將蒜泥炒至金黃，加入新鮮朝天椒手工慢炒逼出水氣，再加入辣椒粉，歷時一小時完成。利用油封技術替代防腐劑；香辣夠勁，拌菜、拌麵、米粉、拌水餃...讚！
店內與蝦皮商場 另有販售罐裝辣椒、肉燥、油蔥酥和真空包裝赤肉、蝦仁、香菇肉
送禮自吃兩相宜！歡迎訂購！
#Meck大叔#李師傅羹大王虎林創始店#綜合羹
🛒All in One萬用調味醬「愛醬」在官網可以直接購買，現在全館還免運費喔!!
詳細介紹在這裡➡️https://www.isauce.tw/
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/aijian-chicken-rice/
★你需要準備的食材★
雞肉＿50g
米＿1杯
愛醬-紅蔥口味＿半圈
油蔥酥or炸洋蔥酥＿適量
「自製醬汁」
醬油＿1茶匙
香油＿1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#豬油拌飯 #蔥油拌飯 #煲仔飯 #台灣小吃 #日本人做菜 #愛醬
