關於 油甘 粉 的 好處 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

由日本人主理既👉牡蠣小屋，主打多款不同日本生蠔🐚 以高質食材見稱🤩 蠔食既我一知道即刻去咗食😋 一出門就見到冰陣上面擺左多款新鮮吸睛海產，未食已經心心眼咗😍
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店內環境以木為主，間隔開揚鮮明，好有日本feel😻 店內設有3張四人榻榻米枱，彷彿置身日本咁🤩 加上周圍食客9成都係日本人，被日語既氛圍充斥著每一處空氣⛩
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🐚鐵盒燒生蠔 HKD$220/半打
見到基本上每枱都會叫😻鐵盒燒生蠔! 店員會先端上已預先放入生蠔的鐵盒，加入清酒🍶再烤焗14分鐘，中間已經聞到好香😍 計時器響起後會由日本師傅帶上手套，以純熟極速手法開蠔😚 睇住師傅開蠔都係一件嚐心樂事☺ 每隻蠔燒熟後仍然保持肥美飽滿😻 估唔到仲keep到咁大隻精脹卜卜! 味道鮮甜豐盈，帶點海水既鹹味，唔洗落任何調味已經好夠味好鮮甜💕 不愧係招牌之一，一定要點呀！
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🥘蠔土手味噌鍋 2人份 HKD$280
賣相估不到的吸引😍 味噌圍住煲邊都係第一次見，好處係可以自行調配味噌份量，好有心思👍 2人鍋份量會有6隻生蠔，生蠔同樣肥嘟嘟🤩 成個鍋份量好多，裡面既雜菜鮮甜可口，浸住味噌湯味道更見豐盈😋
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🐟Kagura彩虹魚生飯 HKD$198
好靚😻 魚生用玻璃樽裝住，好吸引眼球👀 魚生配料好豐富，有海膽、三文魚子、飛魚子、油甘魚、白飯魚、吞拿魚、蠔、山芋蓉、海草莖等，一層一層好繽紛，層層分明唔捨得倒佢落飯度😆 倒落飯後彩虹雜錦魚生飯即成🤩 最特別嘅非山芋蓉莫屬😋 即是淮山磨成既白色芋泥，口感質地粘粘糯綿，滑潺潺但來點甘甜😄 魚生飯唔需要加鼓油已經夠味，個人很喜歡😋
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🍝牡蠔忌簾意粉 HKD$118
肥美既生蠔喺意粉面頭已經加哂分💯 忌簾汁佈滿每條意粉🤩 忌簾醬汁好creamy且充滿奶油香氣😋 但又唔會感覺滯膩，加上意粉口感韌得來富有彈性，高質呢👍
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🍣拖羅葱花卷 HKD$87
拖羅蓉🐟軟香綿密，六小件好快俾我食哂😄😋
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📍牡蠣小屋
銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓
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#anniec_日本菜
#anniec_causewaybay
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開賣了‼️就接連著斷貨‼️到貨‼️再斷貨‼️好了～現在大量到貨了‼️‼️
希望這次可以等客人下完單再斷吧‼️
短短一個半月經歷這麼多～像在坐雲霄飛車一樣😂😂😂
#還是趕快來下單吧 說是大量到了，我還是怕又沒了😫
#紐西蘭愛代購客人的最愛

#每次到一批就馬上賣光賣斷
店家說⋯這是一款 #閉著眼睛都會一直賣掉的好商品‼️‼️
#高含量 #高品質 #大品牌

Manuka Health 蜜紐康 蜂王乳1000mg 365粒
富含蛋白質、氨基酸、維他命、活性酶等多種人體所需的營養。不僅如此，蜜紐康蜂王漿還含有高於同類產品的10HDA和10H2DA。
10H2DA受到美容業界的高度推崇，因為它對膠原蛋白的形成有幫助，它的含量越高，就越能起到 #美容護膚的作用。 #醫學專家指出：蜜紐康蜂王漿有刺激間腦、腦下垂體和腎上腺的作用，因此對腎虛和 #慢性疲勞患者有一定的幫助。另外，蜂王漿是唯一的一種含有乙酰膽鹼的自然物質，乙酰膽鹼是避免記憶力減退的自然物質保障，它能夠 #促進激活腦神經傳導功能，#增強大腦記憶能力。
蜜紐康蜂王漿含大量的乙酰膽鹼，能夠提高信息傳遞速度，#全面改善腦功能。
蜂王漿是工蜂採擷花蜜後，以下顎混合唾腺分泌物，餵予幼蜂及女王蜂的的御用食品。
蜂王漿富含胺基酸、乙醯膽鹼、癸烯酸、維他命B1、B2、B6、礦物質鋅、錳、鐵及天然豐富的泛酸和類唾腺激素，#可幫助身體的新陳代謝並有助健康維持 #許多女性在月經期間或更年期前後，均服用蜂王漿以調節生理機能，#養顏美容，而人們也認為蜂王漿可使皮膚和頭髮更加美麗，蜂王漿不僅在女性中廣受歡迎， #男性也服用 它來 #補充體力, 癸烯酸10HDA是蜂王漿濃度與品質的主要標誌，每一顆蜂王漿膠囊，產品均經嚴格地標準化生產，含有高濃度的精純癸烯酸10HDA。
#臨床研究表明，蜜紐康蜂王漿膠囊對 #慢性疲勞綜合症、#過敏反應以及性功能不全疾症有很大的幫助，它能使您精力充沛，#有效提高自身免疫力，並 #保持血脂平衡。

✅可活化人體皮膚和器官功能，有效促進人體新陳代謝。
✅#抗衰老、#增強肌體免疫力、促進人體組織細胞分裂、增強細胞活力、#強化皮膚再生能力。
✅調節中樞神經系統、#安神助眠、#改善記憶力、消除疲勞、迅速恢復體力。
✅#抑制與清除體內自由基，降低黑色素，淡化雀斑，美白肌膚。
✅改善風濕和關節炎的症狀；
✅促進肝糖解放和新陳代謝。
✅控制血液中膽固醇的含量，調節血壓水平；
✅#加強身體對疾病的抵抗力，恢復並強健人體免疫系統；

主要成份：
新鮮蜂王乳1000mg、萃取成蜂王乳精華(蜂王乳粉)148.5mg、癸烯酸(10H2DA) 8mg、大豆油、明膠、植物油、甘油、蜂蠟、卵磷脂。

適用人群：適用於成年人群。
建議用量︰空腹吃 ，一天1~2顆
保存方法︰建議將蜂王漿放於冰箱內冷藏以維持產品的品質。

==========我是間隔線=========

#紐西蘭國宴品牌
黑蜂膠被稱為「紫色黃金」，其好處不用多說！
糖尿病人服用最好了，高濃度的，還對俗稱的「三高」有很好的療效！ #擴充血管、#提高免疫力、#抑止血糖高、#抗癌抗腫瘤、#內黃銅含量高，#促進腸胃蠕動，都知道它的好!

蜜紐康 BIO30黑蜂膠膠囊 500粒
（高含量活性成分，類黃酮含量至少30mg/g)
黑蜂膠產量較少， #黑蜂膠中的類黃酮類物質含量比較高。
100%純天然紐西蘭特純黑蜂膠
紐西蘭蜜紐康蜂膠來源於紐西蘭這片潔淨、自然的綠色淨土。蜜紐康蜂膠是由蜜蜂從新西蘭的樹木植物幼芽及樹幹採集而成，並混入鄂腺分泌物和蜂蠟等加工而成的一種具有芳香氣味的膠妝固體物。

蜂膠功效:
*抗病毒
*有助於人體的消化系統；
*抗癌抗腫瘤；
*幫助治癒感冒，發熱，增強身體免疫力；
*抗氧化，抗衰老作用；
*減輕呼吸道疾病；
*疾病預防和處理；
*鎮痛作用；
*精神安定作用；
*抗潰瘍作用；
*增強免疫力；
*防治血管硬化及微血管障礙；
*預防並緩解糖尿病症狀及其併發症；
*可用於有雌激素紊亂者和習慣性流產的婦女；
*減輕X光放射線或放線療法之副作用；

成分：
【什麼是BIO？】
BIO指數是指蜂膠中所含的類黃酮（bioflavanoids），蜂膠所含有的各種成分中，豐富多量的類黃酮（bioflavanoids）是一大特徵，蜂膠中的生物類黃酮約可細分為20-30種，有強化細胞膜的作用，使細胞全體功能活性化，讓細菌、病毒難以侵入，防止傳染病感染，抑制惡性酵素，防止致癌物質形成，還能促進膠原蛋白的合成，對糖尿病、高血壓、循環器官障礙等都很有效。還可預防支氣管收縮、皮膚發疹及過敏疾病的發生，能讓神經組織的副交感神經放鬆，有抗壓作用，對於因壓力引起的腸胃潰瘍、神經性疾病很有效，還有抗菌、促進傷口愈合和抗炎症等功效。

適宜人群：
更年期男女；新陳代謝慢;女性週期不適;精力不足、容易疲勞的上班一族;抵抗力弱;病後體虛;營養不良，體質虛弱、多病的老人等。

食用方法：每日1-4粒，隨餐服用，切勿過量服用，或隨醫囑。
注意事項：少數過敏人群若服用蜂膠類產品出現過敏症狀請停止服用; 若您對蜂蜜類產品有過過敏病症歷史紀錄請不要服用此產品。
【儲藏方法】陰涼乾燥處，避免陽光直照。

#蜂王乳 #蜂王漿 #蜂膠 #黑蜂膠 #增強免疫力 #養眼美容 #男女皆可

再訪「NIBBON 」，高雄最神秘難預約的餐廳，也同時是愛吃鬼目前在台灣最喜愛的法式餐廳，每一次的造訪總是讓愛吃鬼驚艷，也讓愛吃鬼想盡辦法想再訪，NIBBON 就是有著這樣的魔力及吸引力，這次同行的有一位熱愛美食與美酒的台北朋友給予了這一餐一段非常完整的介紹與評價，而這一段內容也完整的述說了愛吃鬼想表達的心情，所以就直接跟他要求說讓我貼給各位朋友看，這就是NIBBON 的魅力❤️

《甘 - 哈密瓜》
清甜且爽口的哈密瓜冷湯，
底部則藏著海膽及魚子醬，
上有清香的白蘆筍冰淇淋，
下有鮮美的澄清雞湯果凍，
配上毛豆與點綴的羅勒油，
甘美怡人的輕輕拉開序幕。

《夏 - 干貝》
盤中平鋪著柔軟微甜的可麗餅皮，
甜美彈牙的干貝及沙拉盛裝其上，
底部襯著油菜花泥以及絲綢乳酪，
上面則是輕撒上豬背脂跟炒堅果，
還有部分點綴其間的防風根脆片，
少許辣油及咖喱提味，捲起入口，
複雜的口感與香氣組合妙不可言。

《脂 - 牡丹蝦》
出乎預料讓人感到相當驚艷的一道，
先煎再烤的鴨肝以娃娃菜輕柔包裹，
組合後再行蒸製，口感豐腴卻不膩，
上有碳烤牡丹蝦與伊比利火腿薄片，
每個素材的火候掌控都是如此精妙，
配上牡丹蝦蝦殼與蝦腦熬製的醬汁，
那鮮美濃郁讓味蕾獲得極大的滿足。

《泰 - 喜知次》
以立鱗手法處理的喜知次魚肉，
鱗片酥脆，魚肉則是柔嫩多汁，
龍蝦蝦汁以及奶油大蒜的醬汁，
為清爽的魚肉增添馥郁的風味，
一旁是鯷魚大蒜清炒的青花筍，
醬汁的濃郁映襯出素材的甜美。

《豐 - 櫛瓜》
清爽微甜的櫛瓜輕輕的炙烤後，
酸甜爽口巴斯克燉菜平鋪於上，
檸檬皮屑與風乾橄欖粉末輕撒，
蔬菜的甜美及生命力躍於盤中。

《火 - 紅玉雞》
少見的紅玉雞分別取了雞胸與雞腿，
恰到好處的火候讓兩者皆皮酥肉嫩，
下面藏著油封大蒜、羊肚菌與西芹，
搭配加了柚子的奶醬與醋漬山椒花，
清爽與濃郁相互交錯且不互搶風采，
夏季松露刨絲後灑落覆蓋整道菜餚，
盤中的各種香氣複雜卻不相互扞格。

《炊 - 螢烏賊》
以炊飯的手法來做出燉飯的口感，
鮮美的干貝與槍烏賊高湯為骨幹，
其中點綴著脆口彈牙的杏鮑菇粒，
當季鮮甜的螢烏賊更增不同鮮味，
清新的紫蘇葉潛藏於燉飯內提味，
鹹辣的鹽漬黑胡椒則是畫龍點睛。

《潤 - 梨子》
再次相見的冰糖燉梨仍是如此清爽，
柔順的桃膠與燕窩讓口感更有變化，
用白酒去提酸度的手法依然很細緻。

《透 - 芒果》
用全然不同的手法詮釋楊枝甘露，
芒果冷湯與新鮮芒果香甜且順口，
椰奶冰淇淋上是甜酒製成的果凍，
甜美與酸爽相結合，舒心又怡人。

《茗 - 香草》
最後用數種香草搭配的花草茶收尾，
清新的香氣與淡雅的口感輕撫味蕾，
不時再配上一口外脆內黏的可麗露，
一餐至此，不禁讓人滿足的呼口氣。

#感謝大哥教我寫文章
#預約困難
#但是每次還是會想再訪
#就是超愛NIBBON❤️

｜祥仔飯局 Ricky x Billy帶路 跑馬地高級意大利小菜館 至愛紅蝦意粉 富商落難變名廚：船到橋頭自然直菜式賣相精緻，頭盤的法國生蠔伴油甘魚、魚子醬及牛油果，由配搭到味道都有新鮮感。「一個完全不吃蠔的人，都會喜歡吃這道菜。它有油甘魚的甜味、魚子醬的鹹香，還有牛油果那種豐厚的感覺。」他們異口同聲地說。當造的本地黃蟶子，用意大利的烹調方法，加上西班牙辣肉腸、洋葱，番茄和蒜頭去煮，味道很鮮，難得沒搶去黃蟶子的味道。招牌西西里紅蝦意粉，好吃得令他們說不出話來。「我都有做蝦汁，這個特別好味，因為有蝦頭和蝦腦，意粉的硬度也恰到好處。」Billy哥邊吃邊讚。

Locanda dell’Angelo
地址：跑馬地源遠街12號地舖
電話：3709 2788
營業時間：星期一至六6:30pm-11pm；星期日11:30am-2:30pm/6pm-10:30pm；公眾假期6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2HnPi3b


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這家日本放題很出位。首先，價錢出位，成人星期六、日$638，平日每人都要$588。其次，放題時間超長，可以吃足5個半鐘，霸氣！酒店級？中環價或油尖旺？非也。她位處元朗，叫鮮道樂。網上食評很極端，有些極讚，有些猛烈抨擊。

可以歸納出兩宗罪：
1.疑似用平價食材
2.第二輪柯打開始漏單 刺身不新鮮

公平起見，這日我們跟資深日菜名廚一行三人，以放蛇形式實試。首先，餐牌超多選擇。第一輪餐廳已訂好規矩，客人不用柯打，每人先來兩款刺身、籠仔蒸海鮮、釜飯及石燒。拖羅是貴價的Otoro(上腹肉)，看到有筋。「解凍方面，時間太短，魚肉纖維因為急速收縮，部分魚肉凹下去。」大廚批評。牡丹蝦眼睛有光澤，還算新鮮。但可能因為廚師預早去殼再冷藏，水分流失，變得乾身，令表面失去光澤。最奇怪是波士頓龍蝦，跟拖羅一起上碟，變相生熟食物放在一起，令人疑心食物安心。


吃完頭盤，侍應立即送上釜飯。師傅指是蠱惑招數。「這也是一種策略，吃完飯已經半飽，很難再大吃下去。不久再來石燒，但岩石本身並非預熱至200℃以上，溫度不夠高。煎來煎去，不論是安格斯牛小排或黑毛豬五花腩，仍然沒有焦糖化，沒有焦香的感覺。所配的餐桌鹽，吃來死鹹。大廚批評，「六百多元一位的放題，應該要用些較好的鹽，例如岩鹽或已調味的抹茶鹽。」

第二輪，再點刺身壽司。蠔新鮮，但很瘦，海水味及蠔味不夠豐富。帆立貝刺身是日本貨，但是急凍貨色，有甜味但欠鮮味。油甘魚刺身的血位的顏色比較灰，未吃已看到新鮮度不足。壽司較差。葱吞拿魚腩茸壽司，看魚茸的顏色及顆粒大小，已知不新鮮，吃來有腥味。「如果真的用吞拿魚切出來，我們稱之為diced(一粒粒)，而非minced(免治)。」海膽手卷的海膽食落像漿糊，有防腐劑明礬那種苦味。


第三輪，且看熟食如何。大廚選了鰻魚及雞泡魚乾。「這兩款現在成本都較高。」「鰻魚雖然較薄身，但外層焦香中間恰到好處。雞泡魚乾的香氣、色澤都不俗。」另外，我們柯打了牛脷。餐牌上稱之為厚燒牛舌心，但明顯亦非全部是牛舌中心的位置，有些地方較韌。天婦羅值得一讚。出菜快，沒有油膉味，粉漿香脆不硬，並非預先炸好。

總括來說，熟食比刺身壽司好。「但從另一角度看，是否有必要為熟食燒烤而去光顧日式放題？」大廚總結，「不論是$588，或者是$638，都不會值得，因為市區有許多選擇。」

採訪：編輯部
攝影：攝影部
鳴謝：日菜名廚馬基良

鮮道樂日本料理
地址：元朗西菁街23號富達廣場地下G28號鋪
電話：24431228 / 98186529
營業時間：星期一至日 11:30am-3:30pm；5:30pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2DwlOgt

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