👨🏫 做生意用的大豆沙拉油
看到大統益，就會想到兒時 勳媽做生意時，用來炒肉燥的鐵桶油，長大才知道原來是大統益的。
公司在過去營運表現強勁，主因為受惠原物料行情飆 與 新台幣升值等因素 (因為是進口為主的公司)，所以公司毛利率上升不少。
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🧐 大統益 (1232) 是怎樣的公司 !?
大統益成立於 1982 年，總部及工廠位於台南官田，創始時是由統一、大成長城、益華、泰華等公司合資籌建，現為台灣知名大豆加工廠之一，為台灣最大油脂製造商。
豆粉與沙拉油之市佔率超過 30%；也是亞洲最大的黃豆油廠。主要股東為統一 (持股約37%)、泰華油脂 (持股約18%)、大成長城 (持股13.6%)、日商三菱商事 (持股約7%)。
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🧐 主要產品:
大統益 (1232) 為國內最大黃豆油廠，是國內 18 公升桶裝食用油最大供應商，品項涵蓋大豆沙拉油、芥花油、棕櫚油及油炸專用油等，18 公升桶裝油目標市場為業務用餐飲通路。公司也是國內最大的散裝大豆油及散裝芥花油供應商。
公司長期專主大宗物資市場經營，黃豆粉、沙拉油、食用黃豆等之營運品項市佔皆為台灣第一。除了自產以外，公司也同時發展黃豆代加工業務，共有統一、大成、泰華等公司委託代為加工生產。
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🧐 營收結構
2020 年產品營收結構：黃豆粉(商品及其他) 42%、精製沙拉油(油脂產品) 55%、加工收入 3%。
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油炸專用油 在 [問題] 油炸使用的油- 看板cookclub 的美食出口停車場
有爬過文 有看到板友提供的發煙點
網友推薦的有 大豆沙拉油 葵花油 玄米油 還有綺麗健康油(不過這真的太捨不得)
本來想買其中最便宜大碗的 大豆沙拉油 可是查網拍做功課
卻發現 大豆沙拉油有附註 低溫油炸 可是我是要高溫油炸(170~190)的油
不知道板友有沒有推薦哪一種油 還有那個牌子
記得 有板友提到 盡量不要用混合油
可是我剛剛去全聯看的時候 卻看到某款橄欖混合油 還放很大的字寫適合高溫油炸
我忘記名稱跟牌子了 大概是3L兩百多吧? 也不太確定
但是因為感覺怪怪的 所以也不敢買
另外 今天有看到台糖的紅花籽油 價格也還OK 不知道這推不推薦^^
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