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☉ 有時候也喜歡吃得清清爽爽，而且帶著辣味的那種。
日前收到二包舒康雞新品項：雞胸肉片，每片都切得薄薄的，幾乎可透光，看起來就很誘人。其中一包直接上桌用大白菜豬骨湯燙著吃，簡單涮個 12秒即起鍋，蘸調了柚子味噌的醬油配飯吃。對，據說汆燙 12秒的熟度最剛好。一吃，也的確滑嫩不柴，還透著雞肉的鮮甜。
第二包，想要吃得涼爽一點。畢竟即便中秋已過，台南還是熱熱熱啊。
煮一鍋滾水，一一將雞胸肉片燙到剛剛好（對，12秒），速速泡入冰水中冰鎮一下，瀝乾水分擺盤。
先前準備好的：一條小黃瓜削薄片，鹽抓過去除多餘水分；一把秋葵汆燙一分鐘冰鎮後，切薄片。二者都用日式麵露泡起來，冰涼冰透。通通放在雞胸肉片上。
舀一大瓢自己做的韓式辣蘿蔔丁、淋上好幾圈油潑辣子，齁齁齁，就可以上桌囉。
既清爽又夠味，超下飯也超下酒。冰透涼的啤酒趕緊開起來。
很多人可能不知道，酸甜苦辣鹹裡的「辣」其實不是味覺，而是屬於痛覺，也就是說愛吃辣的人可能身體裡都有著被虐的屬性在，我們都很享受這樣的痛所帶來的爽快感。
我很愛吃辣，我曾經交往過一個女友，各方面都很完美，短髮高挑長相甜美，但相處沒多久後我們就分手了，因為她不吃辣。我們會為了一起吃飯時在辣與不辣間的選擇而爭執，我們會為了鹹酥雞滷味加辣這件事吵架，所以我們最後就分手了。
我因為辣而放棄了36D，你就知道我有多愛吃辣，身材再怎麼辣終究還是比不上食物的辣。
我無法具體的形容我能吃多辣，通常麻辣鍋小辣對我來說沒感覺，點各種鹹酥雞滷味都一定是大辣，家裡附近的滷味攤有一次看我點中辣他們都嚇到以為我生病了，但其實只是因為我第二天要早起工作不想一直拉而已。
也因為我跟阿雞都很喜歡吃辣，所以我們家會常備各種辣醬，我們家冰箱裡最多的除了啤酒外應該就是辣醬了，也因為常吃，知道那個是符合我們的喜好的辣醬，畢竟我們兩個對吃辣都是很挑的人。
所以這次就開了「蘭芳花椒辣油」的團購，因為畢竟這是我們近期最喜愛的辣椒油了。
網址：https://alin88.1shop.tw/g7jp93
蘭芳麵館算是台北麵館的排隊名店了，據說連大導演李安都愛它們家的味道，但我會喜歡他們家的花椒辣油跟排不排隊沒有關係，單純就是已經對他們家的花椒辣油上癮了。
主要原因是因為它不只是辣，就像大家都不喜歡死鹹一樣，他也不是死辣，他辣中還帶有麻，而且還散發著誘人的香醇。
他的花椒辣油是使用四川頂級大紅袍花椒與四川青花椒，再加上肉桂、丁香、八角、草果等15種嚴選辛香料磨碎後放入恆溫熱油，以人手緩緩攪拌，耐心等待辣味與香味緩緩釋放，再靜置一晚增添風味，簡單來說就是很「搞剛」。
但也是因為這樣的「搞剛」，讓他不是只有辣，而是讓他的辣油更有層次，讓我幾乎現在吃什麼都要加。
他可以用來拌麵拌飯，讓你的主食不再覺得無趣，直接拌飯拌麵吃不用配任何菜就可以嗑光。
也可以用來當沾醬，不管你是要沾水餃滷味海鮮或是肉片，不沾一下都會覺得心裡癢癢。
甚至在做料理時也可以直接加，總之這味道真的會讓我身體舒暢啊！
總之，對於愛吃辣的人來說，「蘭芳花椒辣油」絕對是在家裡常備著，就像常備良藥一樣，有一罐在家裡才會覺得心安。
對於不太吃辣的人來說也沒關係，他也有普辣的版本，雖然對我來說是幾乎沒有辣，但隊部吃辣的人來說，這應該會是很溫和的開胃良品了啊！
所以這次的「蘭芳花椒辣油」一罐原價210元，在這次團購期間特價一罐190元，還另外再送蘭芳的獨門辛香辣椒粉(體驗包)兩包，雖然折扣不大，但對於愛吃辣的人來說，好的辣油真的很難尋，可以讓我這樣一試就上癮的辣油市面上真的不多了。
團購網址：https://alin88.1shop.tw/g7jp93
就請買回罐去試試看，畢竟我對於辣這種東西真的不會唬爛啊！
#正宗油潑辣子花椒油
#60年家傳工法
#花椒麵始祖
#遼寧街排隊名店蘭芳麵館獨門辣醬
使用數10種正宗香料材熬煮出來的辣油潑子，夠辣夠麻是老闆的堅持❗️讓人忘不掉的好味道😆不過辣度取決於用量多寡，為了適合所有人對辣的接受度，建議用沾醬的方式品嚐它。再來聊聊「川字九十號油潑辣子」的特色。
簡單說：
比起外面的辣油無法掌握辣度，不會入口就覺得很嗆，香麻濃郁是我喜歡它的理由。
😋嚴選食材下去製作💯
特選青花椒、紅花椒、辣椒、八角、山奈、草果、香果、陳皮、香葉、白扣、洋蔥、蒜、新鮮蔬菜、中藥香料、食用大豆油等，經過老闆細心熬煮才調配出來的黃金比例。通過SGS認證，不含色素、化學添加物、防腐劑。每天純手工熬煮，只有限量供應～
😋道地四川口味，麻而不膩、辣而不燥。💯第一口品嚐時會覺得香和麻在嘴裡化開，味道是慢慢蘊釀的，辣得很有層次❗️是那種會越吃越有味，越吃越想吃的香，麻辣則是最後才出現的驚喜。
料理方式🥢
把平時愛吃的簡單食材，例如：水餃、拌麵、豬腳，直接醬油沾油潑辣子，實在是好吃到不得了，也可以拿來煎、炒、煮等料理方式。
順口的四川油潑辣子，家人吃到都讚不絕口👍🏻
愛吃辣的不能錯過的麻、辣、鮮、香，各式下酒菜沾上它，讓你一口接一口❗️
#川字九十號 #油潑辣子 #正宗川式滷味 #四川滷味
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🛒滷味LINE線上訂購:https://lin.ee/Hb46uh0
🛍油潑辣子訂購:https://shopee.tw/chuanzino.90
📍川字九十號
🚖台北市中山區松江路26巷11號
⏳周一~周五 15:00-20:00(休國定假日)
📞2542-8835
🚘台北市中山區中原街138號
⏳周一~周五16:00-23:00(六日為公休日)
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