天啊!!所以吃下去的食物我們都要注意!!!
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根據美國亞利桑那大學微生物學教授傑爾巴(CHUCK GERBA)研究發現,馬桶座每平方英寸有50個細菌,但恐怖的是,廚房砧板上的糞便性細菌(大腸桿菌、金黃色葡萄球菌)量,平均是馬桶座的200倍!😱
千萬別輕忽砧板的清潔問題,若是沒有將生、熟食使用的砧板分開,很容易造成肉毒桿菌、腸炎弧菌、沙門氏菌感染,產生上吐下瀉的情形,更有可能因肉毒桿菌產生神經性呼吸麻痺的症狀。
千防萬防,材質也很重要,原本的材質就已經混有雜質,對安全也會有威脅。
與其天天擔驚受怕,不如來個一勞永逸
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沙門氏菌糞便 在 Facebook 的最讚貼文
【三級疫情警戒下的兒童急診】
這陣子跟其他醫院的兒童急診科主任聊天,發現自從三級疫情警戒後來診人次劇降,有的剩下1/4、有的剩下 1/3,剩下 2/5 的竟然是跌最少的數字。今年的「封禁」比去年更嚴,孩子從 5/18 開始就待在家線上學習,幾乎沒有跟家人以外的人接觸,得到傳染疾病的機會大幅下降,兒童生病的頻率應該是有史以來最低的狀況。
根據過去兩個月在兒童急診的觀察,這段時間剛好處於炎熱的夏季,加上因應新冠肺炎疫情做了大量呼吸道病毒微晶 PCR 檢查,赫然發現呼吸道疾病幾乎滅絕,除了從去年以來就消失的流感病毒,最近連腺病毒、副流感病毒、呼吸道融合病毒、一般冠狀病毒等常見呼吸道病毒,都消失殆盡,只有鼻病毒偶爾出現,推測理由是鼻病毒在成人身上症狀輕微不易被察覺,偶爾經由成人傳染給兒童。至於新冠肺炎病毒,因為身處於疫情較不嚴重的大台中地區,除了因為家人染疫被匡列的高風險族群外,目前並沒有偶然發現的確定病例,也映證了兒童的確是相對上較不易染疫的族群,家戶內傳染是兒童染疫最主要的途徑。
三級疫情警戒有辦法阻斷呼吸道傳染,但沒辦法完全阻斷經由腸胃道和接觸傳染的病原體,其中以沙門氏菌腸胃炎為大宗。沙門氏菌腸胃炎好發於炎熱的夏天,主要經由不乾淨的手或受污染的食物傳播,細菌從口部入侵人體,臨床症狀是高燒、反覆腹痛腹瀉、糞便伴隨血絲或黏液、偶爾嘔吐、食慾變差等,部分脫水嚴重或疑似敗血症的兒童需要住院治療。此外,經由口水傳染的EB 病毒也有病例,臨床症狀是高燒、喉嚨痛、眼皮浮腫、頸部淋巴結腫大,有時候出現皮疹,部分高燒多日不退或肝功能暴升的兒童需要住院治療。
跟傳染症無關的疾病不會因為三級疫情警戒消失,例如急性闌尾炎,因為新冠疫情恐懼到急診就醫,最近遇到一些病人願意踏進急診時,病情已經進展到闌尾破裂和腹膜炎重症,住院治療的時間大幅上升。原因不明但有治療方法的川崎氏症,臨床症狀是高燒 5 天以上、紅眼、皮疹、草莓舌、嘴唇裂、頸部淋巴腫大、手腳水腫等,不治療容易引發心臟冠狀動脈病變,需要特別注意,這段時間遇到 2 個川崎氏症病例因為疑似心包膜炎併發症被我收入兒童加護病房觀察和治療,所幸後來都康復出院。
三級疫情警戒減少兒童呼吸道疾病效果明確,但其他疾病一樣會出現。若家長發現孩子高燒多日不退、退燒時活力食慾還是很差、呼吸急促、持續腹痛、持續嘔吐、糞便有血絲黏液、或不明原因皮疹等症狀,若不敢直接到急診就醫,建議至少先帶孩子給診所小兒科醫師看診,初步釐清病因,若診所醫師覺得需要轉至大醫院看診,請遵從建議帶孩子到兒童急診就醫,不要因為疫情有所延遲,因為除了新冠肺炎外,仍有許多疾病能危及孩子的健康,正常的醫療程序仍然需要堅持。
沙門氏菌糞便 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|烏蠅曱甴|烏蠅比曱甴污糟兩倍 醫生話你知食咗烏蠅曱甴飯後果有幾嚴重
試想像看見一隻曱甴在枱底爬來爬去,我想大家會先尖叫,後逃跑,更不用說吃飯了。可是若只是有隻烏蠅在你的食物上盤旋, 你大概揮揮手便會繼續吃。外國媒體曾做過一個有趣調查,發現有67%受訪者會繼續吃被烏蠅沾過的食物,但僅得3%的人會繼續吃曱甴爬過的食物。那是因為烏蠅體積較小,大家覺得牠的殺傷力較低,便忽視了牠,但其實烏蠅比蟑螂骯髒2倍,而且更毒更易致病。
美國控制害蟲公司Orkin的昆蟲學家Dr. Ron Harrison指出,烏蠅是疾病的傳播者,嚴重危害我們的健康,必須要小心提防。烏蠅有很多種,我們一般遇到的是家蠅,是疾病的主要攜帶體。母蠅產卵時,都會選擇在幼蟲想吃的食物上,即糞便,任何動物的排泄物牠們都無任歡迎。糞食性的昆蟲有很多,其幼蟲以吃糞便中的其他昆蟲及幼蟲維生,當母蠅產卵時,會粘上卵中的糞便顆粒,以及與糞便有關的病菌,例如大腸桿菌、沙門氏菌。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210421/TOIX7TQVORAQ7KSKXCYPNHNQIE/
影片:
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