中秋全民「烤肉節」後遺症還真不少，衛生福利部疾病管制署今（17）天提醒，歷年中秋假期，全國急診腹瀉就診病例百分比都有明顯上升的趨勢，像是去年，中秋節當周就有8805人腹瀉跑急診，比前一周足足爆量近2100多人，不外乎烤肉魚貝類不潔或肉片不熟；另國內上周新增14例本土登革熱，烤肉還得防蚊吻。
根據疾病管制署資料顯示，每年中秋假期，全國急診腹瀉就診病例都有一波明顯高峰，以近3年為例，2010年有6128人、2011年上升至6247人，2012年更一口氣爆量到8805人，都比當年中秋節前一周明顯增加超過2000人。
疾管署副署長莊人祥表示，分析腹瀉原因，其實與民眾中秋節歡聚烤肉有密切關聯；國人愛烤的生蠔、文蛤等貝類水產品，容易感染諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等，而未徹底烤熟加熱的肉片，則容易帶有大腸桿菌、沙門氏菌等。
疾管署呼籲，中秋烤肉，如果食材不新鮮、長時間未低溫保存，或未烤熟，容易造成腹瀉等腸胃道傳染病，一定要落實「勤洗手、不生食及不生飲」等良好個人衛生習慣，別讓腸胃炎破壞過節興致。
沙門氏桿菌後遺症 在 不可以壞壞！沙門氏菌通通走開！(202209製) - YouTube 的美食出口停車場
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