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沙參玉竹雪梨湯食譜 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答
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沙參玉竹雪梨湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
食譜: https://bit.ly/383iYye
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
台式花瓜蒸肉餅
https://bit.ly/2BIPvxu
泰式涼拌青瓜
https://bit.ly/3fXznHt
蝦米辣醬炒花甲
https://bit.ly/2ViLUgw
沙參玉竹雪梨乾煲螺片湯
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示範:《飲食男女》編輯部
攝影:《飲食男女》攝影組
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沙參玉竹雪梨湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料:
沙參 30克
玉竹 30克
雪梨乾 5-6片
響螺片4-5片
豬骨3件
雞殼1隻
做法:
1 沙參、玉竹和雪梨乾洗淨。響螺片洗淨,浸5分鐘。
2 滾水下薑片、紹興酒,加入豬骨汆水,撈起 ; 雞殼汆水,撈起。
3 下所有材料,大火滾起,轉小火煲2.5小時,下少許鹽調味。
Radix Glehniae, Fragrant Solomonseal Rhizome, Dried Pear and Conch Soup
Ingredients:
Radix glehniae 30 g
Fragrant solomonseal rhizome 30 g
Dried pear 5-6 pcs
Conch 4-5 pcs
Pork bone 3 pcs
Chicken carcass 1 pc
Steps:
1 Wash Radix glehniae, fragrant solomonseal rhizome and dried pear. Wash conch and soak for 5 minutes.
2 Put in ginger and shao xing wine into boiling water. Blanch pork bone, take it out. Blanch chicken carcass, take it out.
3 Put in all ingredients, boil with high heat until roll up. Turn to low heat and cook for 2.5 hours. Add a little salt.
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沙參玉竹雪梨湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
材料:
印度椰子 2個
急凍鱷魚肉 500克
沙參 30克
玉竹 30克
雪梨乾 5-6片
瑤柱 10-12粒
薑 少許
葱 少許
紹興酒 少許
鹽 少許
做法:
1.印度椰子切條,洗淨。
2.雪梨乾、玉竹和沙參沖水。
3.滾水,下薑、葱、紹興酒,鱷魚肉汆水,撈起備用。
4.將所有材料加入滾水中,大火滾起,轉小火煲2小時,下少許鹽調味。
Indian Coconut and Crocodile Soup
Ingredients:
Indian coconut 2 pcs
Frozen crocodile 500 g
Radix glehniae 30 g
Fragrant solomonseal rhizome 30 g
Dried pear 5-6 pcs
Dried scallops 10-12 pcs
Ginger Little
Spring onion Little
Shao xing wine Little
Salt Little
Steps:
1.Chop the indian coconut and wash.
2.Wash the dried pear, fragrant solomonseal rhizome and radix glehniae.
3.Boiling water. Add in ginger, spring onion and shao xing wine. Blanch frozen crocodile. Take it out.
4.Put all ingredients into boiling water. Cook with high heat until roll up. Turn to low heat and cook for 2 hours. Season with a little salt.
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