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【快閃石垣篇 × 石垣島特有牛肉沖繩麵？】
在石垣島想找點特別的料理來吃
除了八重山沖繩麵、石垣牛之外
聽說牛肉沖繩麵也是特色之一
就找了市區這家蠻有名的『あらかわ食堂』
我們各點了牛肉飯與牛肉麵
原本以為牛肉飯吃起來和牛丼差不多
其實還蠻好吃的
牛肉麵聞起來則是有牛肉乾的味道
牛肉比較多瘦肉
吃起來可能有點「柴」
倒是還會有一點牛筋跟牛肚增加口感
這家湯頭是有點偏醬油的濃厚湯頭
加了艾草才讓湯頭清爽一些
只是艾草味道真的很重不喜歡的人可能無法接受
在石垣島還有種叫「假蓽拔」的胡椒
擁有獨特的香味不會太辣
石垣島的餐桌上幾乎都會提供
不妨可以加入料理嘗試一下
結論：
我想吃台灣牛肉麵🐂
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
🔎あらかわ食堂🥢
﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋
♠︎地址：石垣市新川2376-16
♠︎Mapcode：366 032 283*34
♠︎停車場：有
【快閃石垣篇 × 石垣島特有牛肉沖繩麵？】
在石垣島想找點特別的料理來吃
除了八重山沖繩麵、石垣牛之外
聽說牛肉沖繩麵也是特色之一
就找了市區這家蠻有名的『あらかわ食堂』
我們各點了牛肉飯與牛肉麵
原本以為牛肉飯吃起來和牛丼差不多
其實還蠻好吃的
牛肉麵聞起來則是有牛肉乾的味道
牛肉比較多瘦肉
吃起來可能有點「柴」
倒是還會有一點牛筋跟牛肚增加口感
這家湯頭是有點偏醬油的濃厚湯頭
加了艾草才讓湯頭清爽一些
只是艾草味道真的很重不喜歡的人可能無法接受
在石垣島還有種叫「假蓽拔」的胡椒
擁有獨特的香味不會太辣
石垣島的餐桌上幾乎都會提供
不妨可以加入料理嘗試一下
結論：
我想吃台灣牛肉麵🐂
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
🔎あらかわ食堂🥢
﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋
♠︎地址：石垣市新川2376-16
♠︎Mapcode：366 032 283*34
♠︎停車場：有
【在地食材做出的平凡美味 × Piparchi Kitchen】
真的耳聞Piparchi Kitchen這家食堂好幾年
住在那霸市卻一次也沒去過
知道午餐時間經常客滿
就很懶得去碰運氣想說隨時都可去
然後就這樣拖了應該有五年⋯💧
老闆夫婦是石垣島出身
店名Piparchi就是石垣島的一種胡椒「假蓽拔」
雖然是個食堂但比較偏向咖啡廳的可愛氛圍
據說從店面、桌椅甚至是餐盤都是出自老闆之手
Menu種類不多都是些常見家常料理
並堅持使用大量在地食材
隨主餐會附上白飯、湯、沙拉及四種小菜
但經過老闆巧手🍽
就把這些簡單的菜色做出不同變化
不太愛熟魚的我竟然點了香煎縣產魚套餐
但是口味我完全可接受
和朋友交換了起士番茄漢堡肉排也好好吃😍
份量十足卻不會感到油膩負擔
難怪店裡一直座無虛席
更是許多當地常客的午餐選擇👍🏻
其實這次是和一位嫁來沖繩不久的台灣女生吃飯
簡單說就是見網友（羞）
因為是初見面兩個人都有點緊張
選擇了這家溫馨食堂來當作第一次見面的地方
好像真的讓緊張的心情緩和不少
很高興能和她見面
祝福她的沖繩生活一切幸福美滿～💕
☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆
「ピパーチキッチン(Piparchi Kitchen)」
♠︎地址：那覇市西2-6-16
♠︎營業時間：
星期一～四11點～16點
星期六、日11點～16點、18點～22點
♠︎定休日：星期五
♠︎停車場：有（指定停車場免費提供1.5小時）
#ピパーチキッチン
