我們還沒來到沖繩的時候，有一位沖繩朋友介紹我們認識這一家餐廳。不是沖繩菜，不是日本菜，是一家意大利菜！（很surprise 吧！）
到達沖繩後，我們去了兩次，因為滿座，每次也是失望而回。在第三次，在一個下雨天的晚上，終於去到了！能否吃得到，真的要看一點點運氣！夏天的時候，日本本島遊客來到沖繩旅行時也會蜂擁而至！ 冬天 日本本島遊客沒有那麼多，比較容易有位置。
果然如傳聞中一樣，是沖繩神級的Pizza。店主為了食物的堅持，在本身已經座位不多的店舖內,架設一個巨型柴爐。😲 （看相，沒有誇張）
為的是兩款pizza，他們只有兩種Pizza*, 而這個柴爐不會烹調其他食物。對食物的堅持，我們真的非常佩服！！
他們也是一些祭典常客。會在一些地點場地販賣薄餅。每次出現也會開着一台套目的黃色大巴士🚌以及一個小貨車🚛。黃色大巴士Scarpetters 是流動廚房, 小貨車是流動柴爐。我沒有說錯, 為了在祭典保持薄餅水準，專門製造一台流動柴爐。夠誇張了吧！👍🏻
我們一家三口，每次也會叫三至四片Pizza, 一定要吃到撐不下去才離開。每一片薄餅,也即叫即做。你會看見廚師悠揚地製作薄餅。每一個動作充滿自信，沒有多餘的動作。光是看他們製造，已經是一場表演。🎶
他們如果看見你餐桌上邊面有其他食物，他們不會製作薄餅。需要你們把餐桌清空，他們才會製造，務求客人能夠在品質最高的時候吧。
其中蒜片西蘭花，更加是好吃到停不了。我們帶了香港的朋友去吃，一家四口，吃了三碟。短短的四天旅程，來了兩次！（自己對號入座吧....)
店內的員工全部是型男🤵🏻，怪不得那麼多美女👧🏻顧客.... 爸爸媽媽也吃得很開心。
介紹我們來的是沖繩一位非常有名的歌手Ikuma Akira。當年他到香港表演而結緣。如果有機會來到沖繩，一定一定一定會聽過他的歌！每一次祭典也會播放！在YouTube點擊有也超過680萬次!
伸延閱讀: 沖繩唯一圍炉裏餐廳 - 燒乃 魚島 🔥https://www.facebook.com/okiokifamily/posts/1055642394620440
*註：薄餅沒有肉類。只有芝士, 蒜蓉 等等。適合素食者。
後記: 這一篇文章其實是重寫, 先讓大家回味一下。因為過幾天....
BACAR OKINAWA
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地３丁目１６−１５
Tel: 098-863-5678/ Mapcode: 33 157 390*17
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