#成功解鎖紫糯米芋泥糕
其實，
我沒有買來吃過，
只是滑IG時，
看到這個甜點，
憑著自己的想像，
完成了，
跟市售的像不像，
我不知道，
我只知道⋯
這樣做，
真的蠻好吃der❤️
不甜不膩，
芋泥跟紫糯米，
誰也不搶誰的風采，
恰如其份👍🏻
#紫米芋泥糕
材料：
一顆芋頭
兩杯紫糯米
糖
牛奶（鮮奶油）
奶油一塊
✅
#紫米芋泥作法
1.芋頭去皮後蒸熟
2.趁熱壓成泥，拌入一塊奶油、糖、鮮奶、鹽ㄧ咪咪
3.紫糯米兩杯+水一杯，直接煮成糯米飯，趁熱拌入糖、奶油一塊（可省略奶油，我自己喜歡有奶油味）
（免浸泡，直接像煮白飯這樣，拿去電鍋炊熟即可）
➡️以上的糖量，都可以憑自己的喜好添加，慢慢加，不要一次加太多
4.拿一個容器（可以四周抹點油），底部鋪上烘焙紙，放一層甜的紫糯米➡️芋泥➡️再蓋上紫糯米（每層都有壓密實）
5.完成✅
（可以冰冷藏1～2天）
（食物還是趁新鮮吃比較好）
🎁剩下的芋泥、紫糯米，可以加鮮奶一起，當成甜湯也蠻好吃
🎁芋泥也可以打芋頭牛奶🥛、吿吐司🍞
#菲比的小廚房
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#因為都憑感覺亂加
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#紫想芋見泥
#芋頭控的愛
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#芋泥換成地瓜泥也可以
沒有壓力鍋就用電鍋也可以 在 傳統電鍋和電子鍋有甚麼不一樣？ - Mobile01 的美食出口停車場
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