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【江振誠：我不是天才】
江振誠只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚。他沒有上過一堂法文課，但他的履歷全是用法文寫成。
2007年被《時代》雜誌讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，江振誠如何以一個台灣人的身分，做出全世界都感動的法國料理？
➡週週發送，立即訂閱進步的軌跡電子報：https://bit.ly/3qiujmh
#天下40 #打開天下 #進步的軌跡
宅配甜點生乳捲 #宅配美食
聽說生乳捲最厲害的在宜蘭
同事們都說要團購，我也來
買個4捲吃看看，我愛的口味
，紅心芭樂，芋頭，巧克力，
三星蔥，希望室友們會喜歡，
【糧拾生乳捲】真的沒讓我失
望，一捲才💸350內餡飽滿，
外面印糧拾，好看到捨不得吃
真材實料，都是有顆粒的，每
捲味道都超香濃，去宜蘭真的
要多帶幾捲送人 #父親節已預購
希望家人會喜歡，我爸愛三星蔥
真的是在好不過了，這家真的推
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【糧拾生乳捲】#父親節蛋糕
紅心芭樂💸350
超特別的紅心芭樂，光看就很誘
人，口味創新吃起來紅心芭樂獨
特香氣依然還在😋
芋頭💸350
有顆粒感的芋頭生乳捲，甜而不
膩，我一吃就吃掉兩三片，喜歡
芋頭的我，這個很推🤗
巧克力💸350
還沒切就看到生巧克力，我的最
愛，店家整整打動我的心，香濃
滋味好吃，生巧克力嘴巴化開，
超好吃回購率超高😁
三星蔥💸350
跳脫生乳捲怎會有蔥的概念，店
家創新加了三星蔥，真的是太特
別了，蔥跟生乳捲搭配的剛剛好
，我喜歡💯
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
🎉17年烘焙資歷🎉老爺飯店領班
🎉悅川飯店領班🎉諾貝爾副廠長
🎉棗稻田甜點師
🏆2019奧斯卡紅寶石巧克力比
賽入圍(手工巧克力)
🏆2019烘焙技藝巧克力工藝入圍
🏆2020年宜蘭十大好食好物商品
特別獎(米期林三星主廚江振誠評審)
創辦人堅持用在地小農蔬果做原料
，推廣宜蘭蔬果的多汁、香甜，並
以健康.天然成為最佳品嚐體驗。
「蘭陽平原」是北台灣最重要的
糧倉，在地的水果種植享有最好
的生長環境，也有豐富的營養價
值，要做到新鮮直送，需要近乎
完美的職人工序，才能提升生乳
捲多樣化口的豐富層次感，保留
蔬果的獨特味道。
糧拾的水果生乳捲系列，發揮宜
蘭「甜」而不膩的當季風味特色
📣宜蘭在地伴手禮創新口味🛍
📣超極特別【糧拾生乳捲】
🚩【糧拾】
🏠宜蘭縣五結鄉中正路一段五號
(防疫期間沒有開業/只提供預約取貨)
☎️0976560836
訂購LINE🆔@732ijklr
店家ig🆔@liangshi588
蝦皮
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松果購物https://www.pcone.com.tw/store/0995037
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吃癡網
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/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 本集主廚的誕生單元，也是 #美食關鍵詞 節目的第100集！邀請到的來賓可以說是台東長濱的代言人－ Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。這集節目要先跟Nick聊聊他是怎麼成為一位主廚，又怎麼會落腳台東呢？
👉 https://taster.life/podcast-20210715/
｜外送外帶｜
● 都會享樂即時預訂平台 #FunNow 繼今年春季，舉辦與 150 家火鍋店合作的「火鍋節」之後，如今再與有趣市集旗下品牌－有趣饕貨，聯手推出火鍋名店食材商品 #老饕鍋組合包，嚴選七家老饕必吃名店，包含湯頭 #Mu:、台灣優質豬肉 #究好豬、#吉力家 奧汀牛，及各式優質火鍋料。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-4/
● #晶華美食到你家 Take Regent Home 本週的新菜是由 #晶華軒 鄔海明主廚領軍，推出招牌片皮鴨4吃與5吃的新選擇，除了片皮鴨捲、豐腴的香烤鴨腿以及慢燉熬煮的鴨骨米粉湯之外，另加入薑蔥炒鴨架和酥軟的芋茸鴨兩項美味。西餐的部分則是由 #Robin’s 鐵板燒 的新菜帶動買氣，包括由行政主廚陳春生精挑油花豐美、肉質軟嫩鮮甜的日本A5等級和牛，以精湛技法於鐵板上嫩煎，搭配松露鮑魚、精選沙拉、湯品和經典鐵板炒飯所組成的日本A5和牛肋眼龍蝦海陸雙人分享餐。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-8/
● #MiraWan 法式餐廳在主廚 Josh 鄭裕錞的帶領下，7月13日起推出第三波全新系列菜單—「小資吃好，忙著適應也要好好吃飯」，單點價格落在兩百多至四百元上下的好球帶，讓喜歡美食的消費者，疫情時代可以用更經濟的價位，吃到實在的法式料理，即日起可接受訂購。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-3/
｜新上市｜
● Breeze Super #微風超市 從7月14日法國國慶這天，一直到7月27日（二）舉辦 #法國週 活動，總共準備超過上百種法國進口商品推薦給消費者。除此之外，特別由行政主廚端出獨家私房料理「普羅旺斯風-法式羊排」、「蔚藍海岸的夏日」以及「馬賽魚湯」，相關料理頂級食材更祭出8折起有感優惠，要讓顧客在家就可以品嚐到道地米其林法式料理。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-2/
● 台北 #國賓大飯店 集結館內近一甲子的經典美味，從各式美饌、甜點到伴手禮，都廣受大眾喜愛及好評，一直都是顧客們逢年過節的禮盒首選。今年國賓飯店粵菜廳暢銷商品 #干貝XO醬 與川菜廳全新推出三款辣度的 #川味麻辣醬，一同聯名推出 #國賓御醬厚禮，讓顧客送禮時體面大方，面子裡子同時兼顧。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-6/
｜新上映｜
● 7月20日起每星期二晚間11點，TLC 旅遊生活頻道《當代料理 Food in Our Time》，跟著國際名廚 #江振誠 造訪世界各國，尋訪關於食物與文化的故事，並以其充滿人文關懷與遠見的觀點，闡述不同主題的想法與思維。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-5/
米其林主廚最愛！祕方「老滷豬腳」吃得到淡淡紅茶香，滿滿軟嫩膠質入口就化開
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/331569
本集完整版內容👉https://youtu.be/10v7JYERUGc
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329200
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329208
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#奢華食光 #Wylarah #美福食集
大家都知道我自己是義大利料理的狂熱粉絲，這次能夠在 @美福GMT義大利餐廳 享用義大利主廚與「Wylarah澳洲和牛」碰撞出來的耶誕火花，實在是太開心了！Wylarah本身的肉質真的好得沒話說；油花多、肉汁多而且相當乾淨的風味，與任何其他國家的風味有著明顯的區別。再搭配上主廚私密的超級香草醬汁跟肉汁，美味程度直逼天際，幸福感直接爆棚～～
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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
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#福華飯店 絕對是台灣第一等的老字號飯店，很開心這趟小旅行能入住 #台中福華 ，比入住更令我期待的是吃他們重新裝潢過後的招牌餐廳「江南村」。傳統江浙菜的味道，讓我回憶起小時候爺爺奶奶一起吃飯時候的場景，記憶裡的無錫排骨也正是那個味道...
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