出爐
甜露露小姐的麵包💕😋
日本北海道產
江別製粉 夢之力100
Cuoca北海道產甜菜糖
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開放訂購
8顆入$300
台中市歡迎自取
同時也有580部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅撒醬x日初Sachiko's FirstDay,也在其Youtube影片中提到,#健康 #植物 #食療 日本保養品 WHITE TRUTH 光感淨透美白凝凍 網頁:https://reurl.cc/jg11ep 電話:0800-002-018 榨汁機、橄欖油都賣家: 撒醬的官方LINE加入有好康,歡迎加好友🙋🏻♀️ 「撒醬旅遊小幫手」: https://lin.ee/dh...
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江別 夢之力 在 撒醬x日初Sachiko's FirstDay Youtube 的最讚貼文
#健康 #植物 #食療
日本保養品
WHITE TRUTH 光感淨透美白凝凍
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來台灣學習中文,熱衷於語言、文化及台日相關事物,積極參予各種活動。
在台灣做:電視・影音節目/日文老師/模特兒/翻譯/口譯/主持/部落客/ 等等,交了個攝影男友,但卻對攝影一竅不通,正在學習當中。
Pelan:
影像創作/攝影教學/社會觀察員/熱愛文化,交了個日本女友,但卻對日文一竅不通,正在學習當中。
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江別 夢之力 在 sodagreen official Youtube 的精選貼文
人生如戲 戲如音樂 魚丁糸《池堂怪談》
封存五年人生原聲帶 經歷過才不枉青春
🎧專輯收聽:https://umg.lnk.to/OaeenStrangePool
💿實體收藏:https://umg.lnk.to/Oaeen2021
從〈我就奇怪〉發展到〈終點起點〉,曲折離奇
一場奇幻搖滾音樂冒險之旅 都在《池堂怪談》
〈Sorry 青春〉MV攜手億萬導演程偉豪一起踏入平行時空,穿越青春來到貫穿戲劇和專輯的場景,特地重回池塘的場景拍攝,MV裡面也出現一些六人充滿青春記憶的場景,像是女巫店、政大四維堂、游泳池,層層堆疊的青春描寫,為專輯中註解青春與人生一曲,吉他交織弦樂,淡淡的憂傷與感慨,重重又輕輕的向青春道別也道謝。
///專輯概念延伸 視聽影集《池塘怪談》///
🎬Netflix 一氣呵成版:https://pse.is/3mw58z
🎬myVideo 分集版:https://pse.is/3krlcy
🎬公視+ 分集版:https://pse.is/3mgn6a
▂▂
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➮ 官方網站:https://www.sodagreen.com/
#Sorry青春 #魚丁糸 #池堂怪談
▂▂
〈Sorry 青春 Sorry for Youth〉
偷偷 空空 看看
悄悄 說說 散散
靜靜 冷冷 慢慢 變成灰白
躺了 睡了 走了
你會
不會
思念
那段歲月
扭扭 爬爬 站站
哭哭 笑笑 談談
(是非是非是否似是而非)
吵吵 鬧鬧 快快 一腳踏進未來
醒了 好了 沒了
你會
不會
思念
那歲月
我追
不回
失聯
那少年
對話充耳不聞 關係已然失真
情誼不再回溫 留我原地錯愕
只能佯裝陌生 笑看造化弄人
只能咋舌 無力道別青春
歲月
翻篇
少年
喝一杯
So long
Farewell
我向青春道個歉
Music credit
曲 Composer:吳青峰 Qing Feng Wu / 劉家凱 Kay Liu
詞 Lyricist:吳青峰 Qing Feng Wu / 龔鈺祺 Yu Chi Kung / 程偉豪 Wei Hao Cheng
製作人 Producer:王希文 Owen Wang / 陳君豪 Howe@成績好工作室
編曲 Arrangement:魚丁糸 oaeen / 王希文 Owen Wang / 陳君豪 Howe
所有樂器 All Instruments:魚丁糸 oaeen
合音&合音編寫 Backing Vocal & Backing Vocal Arrangement:吳青峰 Qing Feng Wu
弦樂編寫&口哨 Strings Arrangement & Whistle:王希文 Owen Wang
弦樂 Strings:曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
第一小提琴 First Violin:蔡曜宇 Shuon Tsai / 沈羿彣 Yi Wen Shen / 朱奕寧 Yi Ning Ju / 顏毓恒 Victor Yen
第二小提琴 Second Violin:黃雨柔 Nala Huang / 盧思蒨 Szu Chien Lu / 黃瑾諍 Chin Cheng Huang / 林崇倫 Bug Lin
中提琴 Viola:甘威鵬 Weapon Gan / 牟啟東 Wayne Mau / 潘自琦 Tzu Chi Pan
大提琴 Cello:劉涵隱分子 Hang Liu / 葉欲新 Shin Yeh
錄音師 Recording Engineer:單為明 Link Shan
錄音室 Recording Studio:Lights Up Studio
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer:吳青峰 Qing Feng Wu
人聲錄音室 Vocal Recording Studio:青Home
弦樂錄音師 Strings Recording Engineer:林尚伯 Shang Po Lin
弦樂錄音室 Strings Recording Studio:強力錄音室 Mega Force Studios
混音師 Mixing Engineer:單為明 Link Shan
混音錄音室 Mixing Studio:Lights Up Studio
鼓技師 Drum Tech:莊開旭 Cash
譜務 Music Preparation:朱彩蓁 Cai jhen Jhu
錄音助理 Assistant Engineer:于世政 Shih Cheng Yu
弦樂錄音助理 Strings Assistant Engineer:張閔翔 Min Hsaing Chang / 朱品豪 Pin Hao Ju
-
MV credit
導演 DIRECTOR|程偉豪
企劃 PROJECT MANAGER|陳思妤
製片 PRODUCER|林仕肯
執行製片 P.D.|江怡箴
場景經理 LOCATION MANAGER|歐陽信
製片助理 P.A.|林秭瑜 / 林煬凱 / 林品辰 / 鄭凱文
攝影 D.O.P.|江敏忠
攝影大助 1st A.C.|李世温
攝影二助 2nd A.C.|江睿哲 / 蔡亞玲
攝影器材 PHOTOGRAPHIC EQUIPMENT|和寬攝影器材有限公司
燈光 GAFFER|李嘉寓
燈光大助 BEST BOY ELECTRIC|毛福祥
燈光助理 ELECTRICS|鄭元貫 / 李家光
燈光器材 LIGHT EQUIPMENT|和寬攝影器材有限公司
移動攝影領班 KEY DOLLY GRIP|呂偉銘
移動攝影助理 DOLLY GRIP|徐純南 / 簡國宏
移動攝影器材 DOLLY GRIP|力榮影業有限公司
協力場務 GRIP|范志明 / 張聖聰
協力場務器材 FIELD EQUIPMENT|永祥影視有限公司
剪接EDITOR|張凱筑
特效VFX|張凱筑
調光COLORIST|洪文凱(時間軸影像製作有限公司)
調光專案管理COLORIST PM|陳映芳(時間軸影像製作有限公司)
場地協力 VENUE PROVIDED|
新北市政府
新北市政府文化局
新北市協助影視拍攝與發展中心
新北市政府高灘地工程管理處
臺北市立和平高級中學
國立政治大學
國立政治大學體育室
女巫店
藝人團隊 Credit
造型 Stylist|施筱柔 Lore Shih
造型助理 Stylist Assistant|陳怡如 Emma Chen / 蔡盈穎 Ying Ying Tsai
化妝 Make up|張婉婷 Wan-Ting Chang / 郭翰威 Ted Kuo
髮型 Hair Stylist|Edmund@Zoom Hairstyling / Spud@Zoom Hairstyling
髮型助理 Hair Assistant|Grace@Zoom Hairstyling
發行 Published by|環球國際唱片股份有限公司 Universal Music Ltd., Taiwan
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各位好,手做麵包和土司已經有好一段時日,
一直以來都是以日本系的麵粉與食譜製作,
但日本麵粉價格不低,產地和品牌又五花八門,
實在很難每一樣都試過,資本不夠,自己也都只買1公斤150以內的麵粉,
因此想和大家討論看看各種日本麵粉的使用心得。
以及大家喜愛的口袋名單和推薦的麵粉為何?
小弟先分享幾個自己使用的麵粉:
1、日清山茶花:
這一支是我的萬用麵粉,總之只要該麵包調性不明,
或是要送人的基本麵包,我都用這一支去處理,
其實這麵粉也是大部分麵包店在用的基本款:
價格:便宜
優點:平衡
2、日清特級山茶花:
原本以為會和上一支風味不同,但感覺基調也差不多,
但筋性較夠,麵包比一般山茶花有咬勁。
價格:中等
優點:平衡帶咬勁
3、昭和霓虹:
這麵粉是我做土司的專用粉,做出來土司很有彈性,
但又不失柔軟,不用加什麼配料其麥香就相當夠,
價格又親民,是我一定會備的粉,麵包店的土司好像也很多用這隻。
價格:便宜
優點:未調味時香氣足,有彈性
4、日本製粉老鷹:
其實這隻我覺得跟日清山茶花差不多,我不太能分辨出來,
算是基本款麵包我依缺貨情況交替使用的麵粉,但他麵團打起來比山茶花結實。
價格:中等
優點:平衡
5、日本製粉凱薩琳:
這隻不用講,流淚土司紅的,但他的確有特色,
這隻含水量可以高一些,依照食譜打麵團會很硬,
烤土司最大的特色是表皮會有些許酥脆,
但價格稍貴,想念他的口感時會買。
價格:中上
優點:做土司的酥脆表皮
6、日本製粉夢之力:
這隻夢之力算價格親民的夢之力,
但小弟很慚愧的是......我弄了兩三批還是掌握不到他的特性,
感覺應該是很厲害的粉,但我不會用。
價格:中上
優點:不明,小弟手殘無法發揮他的優點
7、日本製粉阿瓦隆:
偶爾買過一次,結果立即愛上,
阿瓦隆在最後發酵力很足,可以做出很有膨脹感的麵包,
口感相當鬆軟,我最喜歡用在鹽可頌和紅豆麵包。
價格:中等
優點:最終發酵彈性十足
8、鳥越製粉純芯:
這隻粉優點很明顯,打出來的麵團好軟,
如果喜歡鬆軟口感的話,純芯就是很不錯的選擇,
但是香氣我覺得霓虹比較明顯,應該說鳥越的粉香氣都不是很濃郁取向。
價格:中等
優點:十分鬆軟的口感
9、鳥越製粉哥磨:
這隻粉我也是抓不太到他的特色是什麼,買過一次就沒買了,
口感介於老鷹和純芯,香氣就不是很明顯,買他我會寧願買純芯,
可能喜歡淡雅一點風味的人會喜歡,但我看麵包店都有用這隻,
只是用法我不太清楚。
價格:中等
優點:不符合自己的喜好,尚未發覺。
10、太陽製粉麵包職人:
說是為野上特地調配的,但是因為我的設備和功夫遠遠不及野上,
所以並不覺得這隻粉有非常獨到之處,不過他算便宜啦,
相較之下我覺得山茶花、霓虹、阿瓦隆還比較好用,
但據野上的食譜,我發現這隻也是萬用粉,不過麵包店好像不常用?
價格:便宜
優點:也是平衡型,很像咖啡中曼巴咖啡一般的存在
11、日本製粉拿破崙
這是我做可頌專用的,會跟T55麵粉混在一起,
畢竟正統法國麵包口感還是吃不太慣,調和之後可以變成咬得斷的可頌。
價格:中等
優點:可調和法國粉的咬勁,但麵團變黏手,也會降低麥香味。
想徵求的心得:
帆船、豐韻、皇冠、芳醇、春風、王門、小兔子系列、熊本熊系列
請不論賜教,感恩。
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