今天拍手偷懶沒有做早餐的原因是~
跑到長板凳工作室。PT_handmade吃早餐啦😆💕
而且因為一直看長板凳的ig https://www.instagram.com/thebench_pi
覺得奶酥厚片一定要吃!因為每天限量!
只要聽到「限量」這個關鍵字我就無法抵擋🤣
然後又看到老派豬肉三明治🥪
覺得這名字也是衝著我來講,我就愛老派啊!!
所以我今天6:30起來梳妝打扮
從汐止騎機車呸到中山區的長板凳
就是為了早鳥才吃得到美味的限量奶酥厚片啊!
點了奶酥厚片不點老派豬嗎?
點點點!給他點下去!
結果我一個人全嗑完了
一個早餐吃成像早晚餐一樣飽像話嗎🤣🤣🤣
會從汐止呸到中山區吃早餐
不是業配的話,就絕對是真愛🤣
我當然不是業配
因為長板凳的老闆娘Penny是我的真愛😌💕
她是美味拍手專頁剛成立就立刻加入的元老級拍友
也是我美味拍手課程第一班的同學
之後甚至創了搶課第一快手40幾秒就搶到課的紀錄
對於我的課程活動絕對是百分之百支持的鐵拍友這樣
從她跟我說她即將要跟男友開早餐店開始
我就一直非常期待
因為她是真的很認真的人
不管是做烘焙、造型蛋糕、料理、上課
都是超認真的人
連開店前做功課也超認真
一般人跑咖啡廳可能追求好拍就好
但我看得出來她除了好拍還要好吃
所以當她自己的早餐店開幕
我就非常期待可以親自來吃
果然,一吃就知道是認真的三明治
非常認真的奶酥厚片
不是在跟你開玩笑的那種!
如果我還住在這一區,絕對天天來吃
吃到她叫我不要再來了🤣🤣🤣
這區我非常熟,在認識拍公前我就租在這附近的頂樓加蓋
住了4年有吧~對這附近滾瓜爛熟到一個程度了
所以一看到合江街86號這個地址
完全是一種回娘家的感覺
眼睛閉著都可以騎到(喂!危險啦🤣)
住在中山區的拍友、整個台北都不嫌遠的拍友
想吃真材實料的早餐!好吃的三明治、奶酥厚片、日式炒麵
要趁早來嘿!
限量是殘酷的喔😉
長板凳工作室
星期一~六 7:00-13:00
合江街86號
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最近高麗菜真的是俗到靠....在牆上扶心臟
哎唷我的媽啊,怎麼那麼便宜啊!!!
上次在頂好買半顆高麗菜才10元
昨天在市場買一大顆高麗菜只要20元
真的是此時不吃,更待何時!!
為了搶救高麗菜農
我們來多吃高麗菜,有吃有賺啦~
.
要消耗高麗菜除了炒高麗菜、炒麵、炒飯
還有一個你端出來
大人小孩都會:哇~~~😍
就是 「大阪燒」!!
.
沒錯!大阪燒不用飛去日本,不用去饒河夜市排隊
自己在家就可以做,超級簡單的!
.
「妳這個是汐止拍手燒」拍公在旁邊說
.
也是,因為其實我也沒有按照大阪燒正統做法
那麼我就取名這個為~~~~~(登登登登小鼓又開始連擊)
.
「美味拍手甘霖燒」!!(敲鑼)
反正任何菜名加個甘霖就是我的這樣~
絕對不會有人學!!XD
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甘霖燒很簡單,首先來切高麗菜絲
我才切四分之一顆高麗菜絲
就可以做兩個直徑19cm的小鐵鍋大小的甘霖燒
所以你們再自己抓一下量嘿
.
因為我喜歡海鮮口味的
所以昨天就在菜市場買了鮮蝦跟透抽
資深拍友就知道,我很怕處理透抽
上次殺個透抽就殺到扶心臟、念阿彌陀佛🙏
汐止沒路用咖小就是我謝謝
所以這次直接請老闆幫我處理好
不要讓我看到透抽又圓又大的眼睛就好
.
透抽當然是切一圈一圈的
跟蝦子一起淋米酒、海鹽、白胡椒泡個澡
然後呢,跟清冰箱料理的概念一樣
家裡有什麼你想加進這個燒裡的都可以
這樣你也可以來個三重燒、大里燒、後壁燒、楠梓燒....
台灣319鄉鎮的煮婦站出來!
大家一起來,燒!🙌🏻
.
好,高麗菜絲洗乾淨了
中筋麵粉我是用兩杯量米杯
再加上適量的鰹魚粉、海鹽、兩顆全蛋
邊喇邊加一點水進去,慢慢加水就好
反正就是喇成一盆高麗菜糊
我是還有加磨菇、紅椒
這就是我要清冰箱的料😋
.
切一點洋蔥末,待會可以先爆香
把小鐵鍋拿出來熱鍋,放油
爆香洋蔥末之後,先煎蝦子跟透抽圈
大概讓他們五分熟就可以先請出鍋子
再放一點油進去
高麗菜糊倒進去
大概到鐵鍋的八、九分滿就可以了
煎到聞到香味,感覺底部開始恰恰了
這時候把剛才的蝦子透抽放上去
.
我們自己做吼
蝦子就是沒在客氣的
這個汐止甘霖燒林北就放了八隻肥蝦、半隻透抽
星期一早餐就是要吃這麼澎湃
嗯加有氣力!
安捏林公丟嗯丟!!(台下觀眾大喊:丟啊~~~~📢)
.
好,回到這一鍋好嗎,又不是要選舉,丟個屁😏
擺上蝦蝦透抽之後,就要翻面了
因為底下已經恰恰了,所以非常好翻
讓蝦子翻到底層好好的恰一下
恰得差不多了就可以關火
.
拿出烤肉醬,因為我沒有特別去買大阪燒醬
我個人覺得蜜汁烤肉醬刷上去就超好吃
塗一層蜜汁烤肉醬之後
再拿出日本小嬰兒美奶滋
擠出專業的井字美奶滋有沒有,水!
最後灑上柴魚片
腰瘦賀甲啊~~~~🤤🤤
.
完成啦~汐止拍手甘霖燒就是這麼簡單
歡迎319鄉鎮的煮婦、煮夫們
分享你的在地美味燒啊~^o^
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汐止車站一帶:
大家熟知的中正路上海龍王生魷魚羹,蚵仔煎、花枝羹等
還有街上的海鮮烏龍麵,
米粉湯(靠近汐止公園那裏)每到假日生意很好都要排隊,
招牌菜有紅燒肉、椒麻雞、蚵仔酥、糖醋豬肝,不早點來很快就賣完了。
想吃宵夜的話,台北阿郎鹹酥雞、東山鴨頭都是不錯選擇,
米麥義大利麵也不錯,還有附一杯冰紅茶/綠茶。
熱炒:鳳梨炒飯、台灣味有兩家分店(在忠孝東路上)
另外建成路的水上鮮也很棒。
建成路(靠國泰醫院)有一家品香牛肉麵裡面我推炒麵片,
還有新開的懿品小珍(在路口),他的麻辣燙、麻醬麵都不錯。
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新台五路上一帶:
先從便當說起吧!
東鐵池上便當、連興街路口的廣東燒臘、池上便當炸的香脆的炸雞腿還有辣味的哦
和養生飯包(還沒吃過,想買的時候都沒買到,不是太早還沒做就是太晚去賣光,
下次一定要吃看看)
還有連興街的肉羹,青山國中旁的楊家豬腸冬粉,豬腸給的很多又便宜,店內也有咖哩飯
、牛楠飯,隔壁有川味牛肉麵,世家越南美食炒飯都可以一試。
其實連興街上有很多早餐店,拉亞、愛弘、美而佳、蘇家涼麵他們家的味噌湯很好喝,
住連興街附近的汐止人很幸福呢(我家在車站一帶)
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仁愛路/茄苳路一帶:
仁愛路上也有幾家早餐不錯,活力早餐的蛋餅,還有美式早餐,假日人多不想等候
可以先打電話。
有家以前在青山隔壁的嘉義雞肉飯,覺得以前比較好吃,現在變難吃了,河南鍋貼
現在也還好,另外樂鄉的自助餐也很便宜。
午餐時間想來一份麵食配小菜,也可以選擇忠孝東路漢諾瓦郡對面的有家小吃,還有
茄苳路路口巧大的對面也有一家小吃,他們的頭骨肉都很新鮮好吃
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大同路上:
我個人覺得阿助他的牛肉燴飯和滷花乾都蠻好吃的,
宏國大鎮裡面有家玖美自助餐是不貴,菜色也很多,
對面的麵包店也很精緻。
吳婦產科附近有個攤車他的麵線大腸給的很多。
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樟樹灣/福德一路/中興路/明峰街:
對這一帶特別是明峰街不太熟,但聽說明峰街的美食很多。
樟樹灣我覺得韋安鍋貼和玉米湯不錯,附近有一家紅豆湯,
另外就是豬腳將軍的便當,還有算是巷內隱藏版的美食香港褒飯,生意好不想等候
可以先打電話。
中興路我覺得就以大汐止百貨為中心,裡面有家燒烤飯食聽說不錯,
另外社后橋旁邊的脆皮臭豆腐不錯吃,
以前有家阿杜烤肉便當,也搬到東湖很久了(前陣子還有叫過外送,但有實際找過搬遷後
位置找不到)。
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黃昏市場:
剉冰女王、熊貓的店、有家好吃的肉圓、燴飯、深坑臭豆腐(我以前的最愛,搬遷後味道
跟原來差很多)、大慶牛排(很久沒吃)現在吃的東西漲得越來越多...
市場裡吃起來QQ的蔥抓餅。
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這些大多是我覺得還不錯吃的,
上面的店家美食好不好吃見仁見智,介紹的少部分是之前參考
Facebook上的< 汐止集團 >,
裡面有時會介紹好吃新開的美食店,大家也可以有空上去看看。
以上內容若有誤,還請大家不時指正,
也歡迎大家可以分享自己覺得不錯吃的店或美食。
謝謝~
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還有謝謝樓上幾位告訴我烤肉飯的位置哦
※ 編輯: k26975582 (114.36.43.206), 07/16/2016 17:11:35
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