啤酒飲用守則,選哪味才正確👌
台式風味跟異國風味各有擁護者,你們支持誰
就讓阿福來告訴你喝那味才正確 !
#你們有支持對嗎 #顛覆你的既定印象
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台式解不能出門的苦,異國解不能出國的悶
現在只要在家喝,不管喝哪味都正確拉😁
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Bingyen 郑斌彦,也在其Youtube影片中提到,财神与Youtuber助阵!郑斌彦推出2019新年“神”曲《赚赚赚》 继 2018《单身狗过年》贺岁歌曲的亮眼成绩,网红郑斌彦再次发功,亲自作词作曲,以一首《赚赚赚》迎来2019猪年! 抛开一如既往的新年歌风格,郑斌彦,连同“小周杰伦”蔡长葆及新晋网络歌手陈政宏携手推出别具一格的赚钱”神”曲!朗...
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永 昇 茶豆 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
島嶼上的豆寶/
我們一家三代都是毛豆控。
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從前阿嬤還在時,陪她上菜市仔,提回滿滿一籃菜肉,常常都會塞著一整袋毛豆,那是她最愛的零嘴,閒來無事,電視開著,就愛喝茶嗑豆,偶爾心血來潮,還會剝一小盤,然後速進廚房,熱鍋快炒滿溢醬油香氣的油蔥酥絞肉,幹麻,拌熱米飯包客家風情的毛豆飯糰,香甜吶。
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可能是真的吃太兇了,上個月,因緣際會下,竟然幸運得到機會前往屏東里港,拜訪國內毛豆大廠 — 永昇食品,進行了一場關於毛豆「前世今生」的風土採集,然後才知道島嶼上,光是毛豆就能細分成無數種。
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看資料,永昇是1973年起家,1995年從歐洲引進毛豆採收機後開始高速成長,2002年重返日本市場後產量進入飛躍期,如今每年毛豆可生產8000噸,非常驚人,去年甚至在潮州設立了分廠……這趟從產地到工廠紮實轉了一圈後才發現,原來平時這吃進嘴裡的青綠色小玩意,簡單也不簡單吶。因此決定把這篇加進我的「#島嶼上的寶貝」系列書寫,去年五月我在台灣高鐵專欄,針對台灣豬發表的「島嶼上的豬寶」是第一篇,這篇接續,想持續讓大家理解,到底我們這座母親之島有多富饒。
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「毛豆和大豆,一樣嗎?」首先,這可能是很許多人心中的第一個疑問,答案是「Yes」。
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毛豆是大豆的莢果種仁,是生長至約莫果仁熟度達到七至八成時提前採摘的青割豆莢,因為此時的豆莢有層薄毛,因此被稱為「毛豆」,在日本被稱作「枝豆」。目前台灣常見的大豆有黃豆和黑豆,另外還有青豆和茶豆,因此毛豆種皮的色澤都明顯不同,熟度七到八成的毛豆如果換算成生長期,大約是70到80天,豆仁熟成脫水變小成為堅硬的大豆,則大約要100天。
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YoungSun 毛豆 是永昇旗下目前推出的頂級新品牌,豆種品項多樣,永昇輸日毛豆都達到 #AA最高等級,YoungSun則是再把AA最高等級裡的 3% 極品留在台灣打品牌力推。稱它是島嶼上的豆寶可真是一點也不為過。K9毛豆(高雄9號)仍是銷售大宗,但這次吃到的是YoungSun剛上市力推的 #塩味茶豆 ,讓人驚喜,因為對比毛豆,縈繞著淡淡芋香讓它擁有著鮮明個性,另外也第一次認識了可以千變萬化的 #毛豆植物飲。
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毛豆主要分成分春作和秋作,本產的風味和鮮度遠勝中國、泰國、印尼等亞洲其他產區,台灣西南部的平原地帶,更因為卓越的風土條件,被日本人美稱為「雲洞之鄉」,意指當雲層裂出孔洞時,土壤擁有著穩定充沛的日光,得以滋養地力,普照出品質奇佳的毛豆。
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永昇管理的產地從屏東一路往北延伸到雲嘉,特別是向台糖租賃高屏地區540公頃農地,採「大農場」管理模式的策略,讓土壤可以被大面積機械化管理,從而降低鄰區農地的農藥飛散污染風險,每個農場,根據氣候、雨量、地力的差異,種植時也因地制宜地管控,從採收到進廠,務求流程在6小時內就要全部走完,製程緊守黃金15道關卡,透過高科技把毛豆的鮮甜快速而完整鎖住。
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當天通過嚴密的洗手消毒更衣程序,方才得以進入工作區一窺究竟,因為售出後多數消費者會生鮮即食,因此層層都被嚴格把關,那些什麼跳仁的、黑點的、斑痕的,被剔除我能理解,最特別的是,生產線上,作業員各個正用著火眼金睛快速挑除隱藏在豆莢內的蟲害不良品,因此選別時,需仰賴人工作業讓產生格外品的機率降到最低。
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毛豆之外,YoungSun茶豆主推K11香蜜。茶豆體型雖小於毛豆,但清雅芋頭香讓它帶有強大競爭力,和國內芋香米比較(如高雄美濃147號),最大的差異是,米飯是在炊煮時會飄散芋頭香氣,但芋香茶豆近聞無特別明顯的氣味,要透過咀嚼芋頭味才會現蹤。
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有趣的是,聽廠方人員分享,這芋頭香氣也並非是拿茶大豆去和芋頭混種,K11香蜜是由農委會高雄區農業改良場研究員兼旗南分場場長周國隆博士,透過多年研究將本身自帶芋香的日本香姬種茶豆和綠光系品種雜交而得,肉質飽滿鮮甜,不僅台灣人愛吃,最後甚至反攻回日本並大獲好評,成為居酒屋伴酒的熱門小點。而嚐過這款本身自帶光環的芋香塩味茶豆後,再添加諸如黑胡椒或八角等辛香反倒都會變成干擾,YoungSun全品項都只用澳洲日曬海鹽調味。
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毛豆植物飲,是當天另一項驚喜,且我喜歡它被發想出來的立意。過去銷日毛豆,大約都會有四成左右,雖品質良好但因為外觀不佳被直接拿來剝豆仁,透過高雄區農業改良場以「冷凍乾燥」和「濃縮微細化」等技術,將這些毛豆仁乾燥成有美麗抹茶色的濃縮粉末,並將此技術轉移給永昇,發展成不同型態的商品,進一步擴大「豆經濟」。像我一樣有常在運動的人,非常推薦把擁有豐富蛋白質的毛豆粉直接運動完後加進飲品一同食用,也可以拿來拌沙拉或灑優格都好好吃。
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我已經在家儲備了一些貨,等過幾天比較有空,我來玩一玩,看「雄好呷毛豆料理實驗室」能否變出一些有趣吃法,再和大家分享。
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👉 YoungSun超好吃的塩味茶豆和毛豆植物飲,這裡買 https://reurl.cc/9Xyx1j
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#風土拜訪
#雄好呷屏東
#高雄以外__台灣好食97
永 昇 茶豆 在 一綾 Facebook 的精選貼文
恭喜以下得獎者😘
看”一綾”新MV「千金」抽大獎!開獎了
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請得獎粉絲在2017/11/25 23:00前完成傳訊領獎
恭喜下列得獎粉絲獲得本次獎項
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1.Swarovski(施華洛世奇)圓珠筆1支:Doris Hung
2.雪肌精化粧水:呂存蓮
3.Victoria s Secret (維多利亞的秘密)身體乳液 1名:曉萍林
4.新專輯2名:王永樑、劉青原
5.茶豆香酥一組(2盒):郭小萱、黃茂昇、王雨萱、鍾筱涓、玉展
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兌獎憑證領取辦法:
1、請得獎者利用"發訊息"功能留言"姓名、電話、地址"
2、我們會統一2017/11/26將獎品寄送給您喔!
永 昇 茶豆 在 Bingyen 郑斌彦 Youtube 的最佳貼文
财神与Youtuber助阵!郑斌彦推出2019新年“神”曲《赚赚赚》
继 2018《单身狗过年》贺岁歌曲的亮眼成绩,网红郑斌彦再次发功,亲自作词作曲,以一首《赚赚赚》迎来2019猪年!
抛开一如既往的新年歌风格,郑斌彦,连同“小周杰伦”蔡长葆及新晋网络歌手陈政宏携手推出别具一格的赚钱”神”曲!朗朗上口的旋律,包你一听就会唱!
《赚赚赚》的三位主唱,声音各有特色,温暖型,帅气型,可爱型,总有一把让你爱上的嗓音。编曲上,以传统的乐器为基础,搭上流行的旋律,让你百听不厌。
歌曲 MV 一点都不吝啬的租下了双层豪宅取景。金光灿烂的摆设让影片画面更有质感。MV 还邀请了财神爷及醒狮团助阵,为整支影片增添浓浓的新年气氛。MV 主角之一,蔡长葆更是牺牲色相,不只扮演清洁工人,还在马桶旁吃快熟面!
值得一提的是,这支 MV 聚集了多位大马YouTuber。帅气的原唱小鲜肉,加上高颜值的 YouTuber 加持,绝对让你大饱眼福!
卡拉OK版本:
https://youtu.be/ttDKt-8aYe0
幕后花絮:
https://youtu.be/hvx2LvLTCIc
https://youtu.be/Cimba1yoexs
数位下载:
1. DEEZER: https://www.deezer.com/us/album/83954552
2. Spotify:https://open.spotify.com/album/4lWlnT7vqADF9TZ2JVxWGe?si=iH0U-eTsRAq8G_ObWwt-4A
3. JOOX:https://www.joox.com/my/zh_cn/album/Z_cKK6u37ywBPpvGMZdU2Q
4. Apple Music:https://itunes.apple.com/my/album/%E8%B5%9A%E8%B5%9A%E8%B5%9A/1449533470?i=1449533477
5. Akazoo:https://www.akazoo.com/album/27010961/n
6. KKBOX: https://kkbox.fm/NNRtHm
#赚赚赚
#新年歌
#郑斌彦
#陈政宏
#蔡长葆
影片制作
导演:郑斌彦
副导:林晓雯、Ham
摄影:Ah Lun
摄助:陈学昇、Ricky Liew
化妆:Keith Wong
音乐制作
演唱:郑斌彦 陈政宏 蔡长葆
制作人:Nick黄治棋
作词:郑斌彦
作曲:郑斌彦
编曲:Brian Nam景鋐
混音:陈韦汐@口袋音乐
出品:Heartbeat music studio
每一个人 都想赚大钱
不用再工作 快乐每一天
买车买房拍拖 统统都要钱
如果没有钱 只能吃泡面
亲爱的宝贝 给我点时间
我勤劳地工作 不能常见面
你的心愿我都放在心里面
只要赚大钱 我一定 统统实现
我要赚赚赚 赚很多的钱
带你去旅行 回老家拜年
吃了团圆饭 再吃芽菇饼
喝杯菊花茶 不怕大热天
我要赚赚赚 赚很多的钱
请你去看戏 包下电影院
靠在我的肩 把你小手牵
爆米花里面 藏着我的贺年片
单身的 桃花盛开
人见人爱 车见车载
拍拖的 相亲相爱
永浴爱河 情深似海
读书的 学业进步
名列前茅 金榜题名
做工的 金玉满堂 生意兴隆
财源广进
兴阿 旺阿 发阿!
每一个人 都想赚大钱
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买车买房拍拖 统统都要钱
如果没有钱 只能吃泡面
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我要赚赚赚 赚很多的钱
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我要赚赚赚 赚很多的钱
请你去看戏 包下电影院
靠在我的肩 把你小手牵
爆米花里面 藏着我的贺年片
我要赚赚赚 赚很多的钱
买很多新衣 装修新房间
阿公泡麦片阿嬷露笑脸
一家人团圆 身体都康健
我要赚赚赚 赚很多的钱
捐给老人院 给孤儿拜年
只要有爱心 好运就连连
有你在身边 每一天都是晴天
友情演出:
Evo Kian Kuan
SIMON TV
MiLoBeNg
Adrian 红豆冰
SK TV
Jay Yew
Michael Chin
Jacky Chor邹誉昌
Dino
洪夏诗
林佳炫
Spark Liang张开亮
Bernard Ck
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马来西亚地区合作项目,请联系:bingyen12@gmail.com
中国地区合作项目,请联系:business@xmtxmedia.com
永 昇 茶豆 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
加LINE🔍店家資訊不漏接 ▶https://goo.gl/aUBhqD
長腿美眉趙孟姿和楊晨熙蒞臨食尚玩家?竟然是為了要搶奪流傳於台南的變美秘方!最後竟然是被一哥捷足先登,取得秘方帶著兩位妹仔到台南變美去!十鼓園區美白聖品甘蔗汁、膠質滿滿大份量德國豬腳及台南道地魚皮粥!還有養顏美容四十幾年歷史的手工杏仁豆腐,服用完這帖秘方,包準妳的皮膚白泡泡幼咪咪!播出日期:2017/08/02
店家資訊:http://bit.ly/2fakMy8
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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