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【Ray S.】14k永恆經典系列，Millegrain，k金真鑽墜。
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這一次我們的經典系列墜飾Millegrain鑲工搭配真鑽，此款可改耳環，今天登場的有，鴿血紅寶石，哥倫比亞祖母綠，濃色丹泉石，塔吉克斯坦粉紅色尖晶石，全部都是精心挑選的頂級主石，喜歡嗎？
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Millegrain，象徵著豐收的經典千穀鑲造型，14k黃K近期各大品牌也漸漸流行復古經典款式的變化，這一系列除了單戴，也是可以隨心情組合，兩顆組合最適中，金工訂製的費用為14k 7500，適用兩克拉以下的裸石。
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【襯衫式毛呢格子外套】12896
♦️面料: 毛呢半精仿
♦️顏色: 藍色/粉色
♦️尺寸: SML
S 胸圍110 衣長83
M胸圍114 衣長84
L 胸圍118 衣長85
永恆經典格紋 不過時系列，划重點，毛呢用的是半精仿，質感敲好，表面做了毛感處理 毛感很強，工藝從外到內都進行了還原 未進行更改 到手感受！廓形立挺不軟趴 但也不硬是軟糯的手感，即使在看不見的地方 也不偷懶，側開口弧度 將輪廓感增強 更時髦不呆板，口袋的背面也進行了包邊處理，多一道工藝多一分麻煩及加一份工價，後背大身一片對格處理，另外還是提醒一下，毛感做得很好 所以難以避免起球問題，需要穿著時減少摩擦和剮蹭可以做到有效減弱，秋冬需常備除球器 稍加修剪不影響感官 問題不大噢。
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。
誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。
法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。
若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」
這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
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法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜：
📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。
材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模
做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
KEF LS50 可謂是 KEF 永恆經典之作，由無源被動式喇叭演化為有源主動式型號，上代 LS50 Wireless 無線喇叭成為好多朋友家中至愛。今天後續型號 LS50 Wireless II 更加入稱爲「聲學迷宮」的 MAT（Metamaterial Absorption Technology）技術，以吸收音訊內的雜訊而聲名大噪。小瑟就有幸第一時間同大家開箱分享下啦！
?聽小瑟講不如自己試，中環 KEF Music Gallery 音響室歡迎大家親身感受呀!
#預約體驗 : https://kef.world/38717
#了解 LS50 Wireless II : https://kef.world/c44
⚡️圖文片 : https://post76.hk/news/2020/09/ls50-wireless-ii-review/
⚡️討論帖 : https://post76.hk/thread-322206-1-1.html
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這次很開心受到銨鉑實業有限公司的邀請
來試試這台，永恆經典！又充滿回憶的勁戰六代GRYPHUS
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